ಸಲಾಡ್

ರನ್ನರ್ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ರಾ ಶತಾವರಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮಾರ್ಚ್ 13, 2018• ಡಾರ್ಕ್ ಬೀನ್ಸ್ • ಸಲಾಡ್ಗಳು • ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಂತೆ, ನಾನು ಜೋಶುವಾ ಮ್ಯಾಕ್‌ಫ್ಯಾಡೆನ್‌ರ ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕದಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತನಾಗಿದ್ದೆ, ಆರು ಋತುಗಳು. ಮೊದಲಿಗೆ ನಾನು ವಿರೋಧಿಸಿದೆ. ಕಾಲೋಚಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಅಡುಗೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ? ಮತ್ತೆ? ಹೌದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ. ಕಥೆಯು ಋತುಗಳು ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನ ವಿಭಾಗವನ್ನು ಆಹಾರ ಶಾಪಿಂಗ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಾಗವೆಂದು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪುಸ್ತಕವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾಣಸಿಗ-ವೈ ನೆಪವಿಲ್ಲದೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ನಕಲು, …

ರನ್ನರ್ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ರಾ ಶತಾವರಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ Read More »

ವೈಲ್ಡ್ ರೈಸ್, ವೈಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಜೂನ್ 27, 2018• ಸಲಾಡ್ಗಳು • ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ • ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನಾನು ಮೆಸೆರೇಟೆಡ್ ಚರಾಸ್ತಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಗೀಳನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಸ್ಟಾದ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಸೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ರಾತ್ರಿ ನಾನು ಈ ಸರಳ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಮೆಸೆರೇಟೆಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಸೌಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಅಲುಬಿಯಾ ಬ್ಲಾಂಕಾದಂತಹ ಕೆನೆ …

ವೈಲ್ಡ್ ರೈಸ್, ವೈಟ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ Read More »

ಹುರಿದ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಜೇನು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಹುಮಾ ಚೌಧರಿ ಅವರ ಫೋಟೋ ಗಾಳಿಯು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ, ಜೇನು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಋತುಮಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಮನೆಗೆ ಉಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸೌಕರ್ಯವನ್ನು ತರಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯಂತಹ ಶರತ್ಕಾಲದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಅವುಗಳ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ಒದಗಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು …

ಹುರಿದ ಹಾರ್ವೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಜೇನು-ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ Read More »

ಅರುಗುಲಾ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಗಾರ್ಬನ್ಜೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಜೂನ್ 27, 2018• ಸಲಾಡ್ಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಸೀಗಡಿಗಳ ವೀಡಿಯೋವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೆಲವು ಸ್ಥೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡು ಹಿಡಿದ ಸೀಗಡಿಗಳತ್ತ ತಿರುಗಿದೆ. ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಾರಾ ಗಿಯಾನೆಟೆಂಪೊ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎ ಲಿಗುರಿಯನ್ ಕಿಚನ್: ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿವೇರಿಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು …

ಅರುಗುಲಾ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಗಾರ್ಬನ್ಜೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ Read More »

ಟೊಮೇಟೊ, ರಾಯಲ್ ಕರೋನಾ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಆಗಸ್ಟ್ 29, 2018• ಸಲಾಡ್ಗಳು • ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ • ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ ನಾನು ಮೊದಲು ತೋಟಗಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ ಮತ್ತು ನೆಲದಲ್ಲಿ ನೇರ-ಬಿತ್ತನೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ನಂಬಲಾಗದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದವು ಮತ್ತು ಅವರು ಹೊರಹಾಕಿದ ಸುಗಂಧ ದ್ರವ್ಯವು ನನಗೆ ಅದನ್ನು ಬಾಟಲಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿತು. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಟೊಮೆಟೊ ಗಿಡವನ್ನು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದ್ದೀರಾ? ಇದು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾದದ್ದು. ಇಳುವರಿಯು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುವಂತಿರಲಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನಾನು ಸುಮಾರು ನೂರು ಗಿಡಗಳನ್ನು …

ಟೊಮೇಟೊ, ರಾಯಲ್ ಕರೋನಾ ಮತ್ತು ಟೋಸ್ಟೆಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ Read More »

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ | ಫುಡ್ & ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್

ಡೇವಿಡ್ ರೈನ್ ಅವರ ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ | ಬ್ರೀನಾ ಮೊಲ್ಲರ್ ಅವರಿಂದ ಆಹಾರ ಶೈಲಿ | ಬ್ರೂಕ್ ಡಾಯ್ಲ್ ಅವರಿಂದ ಪ್ರಾಪ್ ಸ್ಟೈಲಿಂಗ್ ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಥೈಮ್ ವೀನೈಗ್ರೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆಗಳು: 4ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ: 1¼ ಕಪ್ (185 ಗ್ರಾಂ)ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತಾ ಸಮಯ: 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಪದಾರ್ಥಗಳು 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ½ ಕಪ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್, ಕರಗಿದ 1 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು …

ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಸಲಾಡ್ | ಫುಡ್ & ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ Read More »

ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಫ್ಲಾಜಿಯೊಲೆಟ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಆಗಸ್ಟ್ 29, 2018• ಸಲಾಡ್ಗಳು • ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಈಗ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಾಚಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ನನಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದರರ್ಥ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಯುತ ಬೆಲೆ ಇರುವಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು …

ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಫ್ಲಾಜಿಯೊಲೆಟ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ Read More »

ಗಾರ್ಬನ್ಜೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 07, 2018• ಸಲಾಡ್ಗಳು • ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊದಲ್ಲಿ ಜೂಲಿಯಾ ಅವರಿಂದ: ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಅರ್ಲಿ ಗರ್ಲ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಜವಾದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನನಗೆ, ಅವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳಾಗಿವೆ: ಮಾಂಸಭರಿತ, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರೆ ಅವು ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ನಾನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಬಹುಶಃ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ) ಗೀಳನ್ನು ಸಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರತಿ ವಾರ ನಾನು ಅದರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, …

ಗಾರ್ಬನ್ಜೊ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ Read More »

ಹೊಸ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು

ಮೇರಿ ಎಲ್ಲೆನ್ ಫಿಪ್ಸ್ ಅವರ ಫೋಟೋ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ: OXO Prep & Go 20-ಪೀಸ್ ಕಂಟೈನರ್ ಸೆಟ್ ಶಾಲೆ ಮತ್ತು ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಊಟದ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಭೋಜನದ ಎಂಜಲುಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳ ನಡುವೆ, ನಾನು ಆಹಾರ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನ್ಯಾಯೋಚಿತ ಪಾಲನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. OXO ಒಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಆಗಿದ್ದು, OXO ಪ್ರೆಪ್ & ಗೋ 20-ಪೀಸ್ ಕಂಟೈನರ್ ಸೆಟ್ ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನನಗೆ …

ಹೊಸ-ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು Read More »

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಪಾಜೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ನವೆಂಬರ್ 01, 2018• ಸಲಾಡ್ಗಳು • ಬದಿಗಳು • ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಷ್ಟು ಪ್ರತಿಭಾವಂತನಲ್ಲ. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು …

ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಪಾಜೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ Read More »