ವೈಲ್ಡ್ ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ Xoconostle ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇದು ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಾವು ಅದನ್ನು ದಿನನಿತ್ಯದ ಧಾನ್ಯವಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ಬದಲು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಉಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ದಯವಿಟ್ಟು ನೀವು xoconostle ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವೇಗವಾಗಿ ಏಳು ಬಾರಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉಚ್ಚಾರಣೆಯು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಾದ್ಯಂತ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಬಹುಪಾಲು, ನೀವು ಶೋ-ಕೋ-ನಾಸ್ಟ್-ಲೇಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಹುಳಿ ಮುಳ್ಳು ಪೇರಳೆ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು, ಅದು ಏನು.

4-6 ಸೇವೆಗಳು

  1. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
  2. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಮೃದುವಾದ ತನಕ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್. ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಪೂರ್ಣ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.
  3. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಅಡಿಗೆ ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಕ್ಸೊಕೊನೊಸ್ಟಲ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಕ್ಸೊಕೊನೊಸ್ಟಲ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಬಹುತೇಕ ಹೀರಲ್ಪಡುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು.
  4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಹಸಿರು ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಧದ ಸಿಹಿ, ಒಣಗಿದ xoconostle ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ 1/2 ಕಪ್ ಬಳಸಿ.



← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *