Spero ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ-ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರೋಗರ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೆಶ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ

ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ನಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಹಲವಾರು ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಕೊಕ್ಕೆಗಳು US ನಾದ್ಯಂತ ಅಂಗಡಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಪ್ರಾದೇಶಿಕ ತಾಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಸ್ಥಳಗಳು.

“ನಾವು ಇನ್ನೂ ಯಾರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಆಮೂಲಾಗ್ರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ”

ನವೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆರಂಭಗೊಂಡು, Spero ತನ್ನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ರಾಲ್ಫ್‌ನ ದಿನಸಿ, ಕಿಂಗ್ ಸೂಪರ್ಸ್, QFC ಮತ್ತು ಫ್ರೆಡ್ ಮೆಯೆರ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಕ್ರೋಜರ್-ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ತನ್ನ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜದ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ನ ಎರಡು ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ: ಮೂಲ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ.

ಕಂಪನಿಯು ಫ್ಲೋರಿಡಾ, ಜಾರ್ಜಿಯಾ, ವರ್ಜೀನಿಯಾ, ನಾರ್ತ್ ಕೆರೊಲಿನಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಕಾನ್ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೆಶ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ, ದಿ ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ದಿ ಗೋಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಮೂರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ – ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯ.

ಡೈರಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ

2016 ರಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪನೆಯಾದ Spero, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಸ್ಕೇಲೆಬಲ್, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿಗಿಂತ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಗ್ಗವಾಗಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಗಳಂತಹ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಡೈರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಮಿಕರ ವೆಚ್ಚದ ಕಾರಣ ಡೈರಿಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಕಂಪನಿ ವಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಬೀಜಗಳಿಗಿಂತ ಏಳರಿಂದ ಎಂಟು ಪಟ್ಟು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 50-70X ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು.

ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ
© ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ

ಕಂಪನಿಯ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯು ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪೆಪಿಟಾ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ದ್ರವ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, Spero ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ನಾವೀನ್ಯತೆ, ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ‘ಸಾಲ್ಮನ್’ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾದಲ್ಲಿ 2022 ಎಕ್ಸ್‌ಪೋ ಈಸ್ಟ್ ಶೋನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೊಸ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಡೈರಿ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ NEXTY ಪ್ರಶಸ್ತಿಯನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು.

ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪ್ರಸ್ತುತ US ನಾದ್ಯಂತ ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್, ಫ್ರೆಶ್ ಥೈಮ್, ಜೆಲ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಎರೆವ್ಹಾನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್
© ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಮ್ಮೆ

“ನಾವು ಯಾರೂ ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸದ ಆಮೂಲಾಗ್ರವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ” ಎಂದು ಸ್ಪೆರೋನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು CEO ಫೇಡ್ರಾ ರಾಂಡೋಲ್ಫ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ಜನರು ಸಸ್ಯ ಡೈರಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ಸಸ್ಯ ಡೈರಿ ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಬೆಲೆಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಡೈರಿಗಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿ ತರಲು ಯಾರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.” ಅವರು ಮುಂದುವರಿಸಿದರು, “ನಮ್ಮ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ತುಂಬಾ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಾಗ ಗ್ರಾಹಕರು ರುಚಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *