600-ವರ್ಷ-ಹಳೆಯ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರ್ಮನ್ ಫಾರ್ಮ್ ಬಯೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ವೆಗಾನ್ ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ – ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಗಾಟ್‌ಸ್ಚಾಲರ್‌ಹೋಫ್1435 ರಿಂದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವ ಕುಟುಂಬದ ಮಾಲೀಕತ್ವದ ಜರ್ಮನ್ ಫಾರ್ಮ್ ಬಯೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ನಿರ್ವಹಣಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿತು.

ಕೃಷಿಯು 2000 ರಲ್ಲಿ ಜಾನುವಾರುಗಳನ್ನು ಸಾಕುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು ನಿಕೋಡೆಮಸ್ ಗಾಟ್ಸ್‌ಚಾಲರ್ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ವಧೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅನಾನುಕೂಲವಾಯಿತು. ಐದು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ಅವರು ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

“ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾನವೀಯತೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.”

Gottschallerhof ಅನ್ನು 1986 ರಿಂದ ಸಾವಯವವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಇದು ಜರ್ಮನ್ ಬಯೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ವೆಗಾನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್‌ಗೆ ಸೇರಿದರು. ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜದ ಎಣ್ಣೆಯು ಈಗ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

1995 ರಲ್ಲಿ, ಗಾಟ್ಸ್ಚಾಲರ್ ಸಾವಯವ ಬೇಕರಿಯನ್ನು ತೆರೆದರು, ಇತರ ಸ್ಥಳೀಯ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಜಮೀನಿನಿಂದ ಕಾಗುಣಿತ ಮತ್ತು ರೈಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿದರು. ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪ್ರಾಣಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಗಾಟ್ಸ್ಚಾಲರ್ ಬೇಕರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಬಯೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಆಶಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಚಿತ್ರ: ದಿ ಗಾಟ್ಸ್‌ಚಾಲರ್‌ಹಾಫ್

ಬಯೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೃಷಿ

ಬಯೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕೃಷಿಯು ಯಾವುದೇ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಒಳಹರಿವು ಇಲ್ಲದೆ ಸಾವಯವವಾಗಿ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ಸರದಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು (ಕ್ಲೋವರ್ನಂತಹವು) ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು, ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಗೊಬ್ಬರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಕೃಷಿ ವಿಧಾನವು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತಿದೆ. ಕಳೆದ ಅಕ್ಟೋಬರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ಜಿಯನ್ ಸಾವಯವ ಫಾರ್ಮ್ ಬಯೋಬೋರ್ ಮಾರ್ಕ್ ತನ್ನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಕೃಷಿಗಾಗಿ ಬಯೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೀಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿತು, ಹಾಗೆ ಮಾಡಿದ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು. ಕೆನಡಾದ L’Acadie ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಸಿಲಿಯ ಪ್ರೊವರ್ಬಿಯೊ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯು ಸಹ ಜೈವಿಕ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರಲ್ಲಿ ಸೇರಿವೆ.

“ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಗಾಟ್ಸ್‌ಚಾಲರ್ ಹೇಳಿದರು. “ಬಯೋಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಲಯವು ಸಹ ಬೆಳೆಯಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ, ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಪಶುಸಂಗೋಪನೆಯು ಮಾನವೀಯತೆಯನ್ನು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಪೋಷಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಹಿಂದೆಂದಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಹಸಿವಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *