$300B ಬೃಹತ್ ಡೆಲಿ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಲು ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್ ಮೊದಲ ಸ್ಲೈಸಬಲ್ ಕೋಜಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ನವೋದ್ಯಮಿ ಪ್ರಧಾನ ಬೇರುಗಳು ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಬೇ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿನ ಆಯ್ದ ಡೆಲಿ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದೀಗ ಕೋಜಿ-ಮೀಟ್ಸ್‌ನ ಪ್ರಗತಿಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದೆ. ತಾಜಾ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಬೃಹತ್ ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಡುಗಡೆಯು 2023 ರಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ US ಚಿಲ್ಲರೆ ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ವಿಸ್ತರಣೆಯ ಮುನ್ನೋಟವಾಗಿದೆ.

“ಕೋಜಿ ಕವಕಜಾಲದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ”

ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್‌ನ ಪೂರ್ವವೀಕ್ಷಣೆ ಬಿಡುಗಡೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡೆಲಿ ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಕುಟರಿ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

  • ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್, ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಡ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಜಿ-ಟರ್ಕಿ
  • ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಶುಗರ್ ಶಾಕ್ ಮ್ಯಾಪಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಜಿ-ಹ್ಯಾಮ್ಸ್
  • ಕೋಜಿ-ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ
  • ಕೋಜಿ-ಸಲಾಮಿ
  • ಸೇಬು ಮತ್ತು ಋಷಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಟ್ರಫಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಜಿ-ಪ್ಯಾಟೆಸ್
  • ಕೋಜಿ-ಫೋಯ್ ಗ್ರಾಸ್ ಟೀ ಟವೆಲ್
© ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್

ಬೇ ಏರಿಯಾದಲ್ಲಿ, ಸ್ಥಳೀಯ ಡೈನರ್ಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು:

  • ಬರ್ಕ್ಲಿ ಬೌಲ್
  • ಬೈ-ರೈಟ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ
  • ರಿಯಾಸ್ ಡೆಲಿ
  • ಕ್ರೇವ್ ಸಬ್ಸ್
  • ಮಿಲೇನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಎಬೋವ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಪಿಜ್ಜಾ
  • ಸ್ನಾನಗೃಹದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್

ಸೂಪರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೋಜಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಣಬೆ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಕವಕಜಾಲದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಕೋಜಿಯನ್ನು ಮಿಸೊ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್ ಹೇಳುವಂತೆ ಕೋಜಿಯ ಉದ್ದವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ನಾರುಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮರುಸೃಷ್ಟಿಸುವಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಕಂಪನಿಯು ಸ್ವಾಮ್ಯದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದೆ ಅದು ಉಮಾಮಿ-ಸಮೃದ್ಧ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ, ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು GMO ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ನೈಟ್ರೇಟ್‌ಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್ ಡೆಲಿ ಮೀಟ್ಸ್ ಸ್ಲೈಸರ್
© ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್

ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಡೆಲಿ

ಕಿಂಬರ್ಲಿ ಲೆ ಮತ್ತು ಜೋಶುವಾ ನಿಕ್ಸನ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿದ, ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್ ಮೂಲತಃ ನಳ್ಳಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸದಂತಹ ರುಚಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೋಜಿ-ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಊಟಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಫೆಬ್ರವರಿ 2022 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಡೆಲಿ ಮಾಂಸಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಮರು-ಬ್ರಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಪಿವೋಟ್ ಅನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು, ಈ ವಿಭಾಗವು ಬಲವಾದ ಪ್ರಮುಖ ಆಟಗಾರರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ.

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಕಂಪನಿಯು ಫಂಗಿ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಷನ್ ​​ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಜಾಗತಿಕ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಕಂಪನಿಗಳ ಆಲ್-ಸ್ಟಾರ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದೆ – ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಆಗಿ ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಲು ಹೊಸ ವ್ಯಾಪಾರ ಸಂಸ್ಥೆ. ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್ ಈಗ $300Bn ಬೃಹತ್ ಡೆಲಿ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಕೋಜಿ-ಮೀಟ್ಸ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೆಲಿ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಂತಿಗೊಳಿಸುವ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಕೋಜಿ ಡೆಲಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು
© ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್

“ಕೋಜಿ ಕವಕಜಾಲದ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಕ, ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮ-ರುಚಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್ನ ಸಿಇಒ ಕಿಂಬರ್ಲಿ ಲೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾವು ಪ್ರೈಮ್ ರೂಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಆಚರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ, ಕೈಯಿಂದ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕೋಜಿ-ಮಾಂಸಗಳು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ವಿನಿಮಯ. ಮಾಂಸವನ್ನು ‘ಪರ್ಯಾಯ’ವಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಸವಾಲು ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಡೆಲಿ ಕೌಂಟರ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಅಂಗಡಿಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಕೋಜಿ-ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ ನೀಡುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *