21 ಸುಲಭ ಧೂಮಪಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ

ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ಗಾಗಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿರುವಿರಾ? ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಧೂಮಪಾನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಭೋಜನವನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತವೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಧೂಮಪಾನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ನೀವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಈ ಸುಲಭವಾದ ಧೂಮಪಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಧೂಮಪಾನದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪರೋಕ್ಷ ಶಾಖದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನೀವು ಪಡೆಯಲಾಗದ ಅತಿರೇಕದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ಧೂಮಪಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೇರ ಶಾಖ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ತಾಪಮಾನವು ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ – ಆದರೆ ಕಾಯುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಧೂಮಪಾನಿಗಳು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಚಿಕನ್, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ ಕಲ್ಪನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಾಂಗಣ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ರಜಾದಿನದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹಿಕ್ಕರಿ ಮತ್ತು ಮೆಸ್ಕ್ವೈಟ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್‌ವುಡ್ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳಂತಹ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಪೆಲೆಟ್, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್, ಗ್ಯಾಸ್, ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯ ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿರಲಿ, ಈ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯಲ್ಲಿಯೇ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಧೂಮಪಾನದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಧೂಮಪಾನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಹೂಕೋಸುಗಳವರೆಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು, ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ರೆಸಿಪಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ

ಘನೀಕೃತ ಅಥವಾ ತಾಜಾ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಲಭವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೂಲಿಕೆ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಅಥವಾ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಚಿಕನ್ ವಿಂಗ್ಸ್

ಈ ಅದ್ಭುತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಟದ ದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ! ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಸರಳವಾದ ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಹ ಅತಿರೇಕದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಣ ರಬ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವರಿಗೆ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೇಪಲ್ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಪಲ್ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್

ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಶರತ್ಕಾಲದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ಹಿಟ್ ಆಗುವುದು ಗ್ಯಾರಂಟಿಯಾಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ

ನಿಮ್ಮ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದ ಮುಖ್ಯ ಎಂಟ್ರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅದರ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಬೇಕಿದೆ. ಕರಗಿದ ಟರ್ಕಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಒಣ ರಬ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಕ್ಕಿಯ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬಿನ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ.

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ರಬ್, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ಋಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ರಬ್ ಜೊತೆಗೆ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. (ಪಾಲಿಯೋ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್‌ಗೆ ಸಬ್ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ). ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು? ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಇತರ ರಜಾದಿನದ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗಾಗಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನ ಸಂಘಟಿತ ಚೋಸ್ ಮೂಲಕ

ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಇಡೀ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ತೊಂದರೆಗೆ ಹೋಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲವೇ? ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲೇ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪ್ರಪಂಚಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಿ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಕೆಲಸವಿಲ್ಲದೆ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಲು ಇದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಮೂರ್ಖತನದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ಕರಾವಳಿ ಅಲೆದಾಟದಿಂದ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

225 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನಿ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳ ಒಣ ರಬ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನಂಬಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಹಿಕ್ಕರಿ ಅಥವಾ ಮೆಸ್ಕ್ವೈಟ್ ಮರದ ಚಿಪ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡೋಣ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೀಫ್ ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ ಎಂಜಲು ಬಿಸಿ BBQ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಈಗ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ದಿ ಕಿಚನ್ ಮ್ಯಾಗ್ಪಿ ಅವರಿಂದ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್

ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೋಮಲ ಹಂದಿ ಚಾಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ಬ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬಳಸಿ. ಬೋನ್-ಇನ್ ಅಥವಾ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಣ ರಬ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಕೋರಿ ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ತುಟಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುವ ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ ಚಾಪ್ಸ್ 30 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಕಣ್ಣಿಡಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಎ ಸ್ಪೈಸಿ ಪರ್ಸ್ಪೆಕ್ಟಿವ್ ಮೂಲಕ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಾಪ್ಸ್

ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು

ಈ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಬೇಕನ್ ಸುತ್ತಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಊಟದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಡಿನ್ನರ್ ಅನ್ನು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಅಥವಾ ಸೇಬಿನ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಟ್ರಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಮೊದಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ. ನಂತರ, ಒಣ ರಬ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು. ಮಾಂಸದ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ 165 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಲು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 90 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಫಾಕ್ಸ್ ವ್ಯಾಲಿ ಫುಡೀ ಅವರಿಂದ

ಮೆರುಗು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್

ಈ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಗ್ಲೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ (ಪ್ಯಾಲಿಯೋವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಉಪ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ) ಸಿಹಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ಯೂರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ-ಬೇಯಿಸಿದ ಬೋನ್-ಇನ್ ಸ್ಪೈರಲ್ ಕಟ್ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಿಕ್ ನೀಡಲು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೇಬಿನ ರಸ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳಿಂದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪೆಲೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದ್ದಿಲು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಆನ್ ಅಫೇರ್ ಫ್ರಮ್ ದಿ ಹಾರ್ಟ್ ಮೂಲಕ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಎಳೆದ ಹಂದಿಯ ಭುಜ

ಸೂಪರ್ ಕೋಮಲ, ತೇವ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದವು ಈ ಎಳೆದ ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಬೋನ್-ಇನ್ ಹಂದಿ ಭುಜ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಬಟ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಒಣ ರಬ್.

ಸೇಬುಮರದ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇಬಿನ ರಸ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನೀವು ಧೂಮಪಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸುಮಾರು 200 ಎಫ್ ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಭುಜಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಾಪಮಾನವಾಗಿದೆ. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರಸವನ್ನು ಮರುಹಂಚಿಕೆ ಮಾಡಲು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ದಿ ಚಂಕಿ ಚೆಫ್ ಅವರಿಂದ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ, ಎಳೆದ ಹಂದಿ, ಟರ್ಕಿ

ಪೆಲೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಚೆರ್ರಿ, ಹಿಕರಿ, ಪೆಕನ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಉಂಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ, ನಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಅವುಗಳ ಭವ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ಗಂಟೆಗಳಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿವೆ. ಆಲ್-ಇನ್-ಒನ್ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಜೊತೆಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಮೋಕಿ ಫ್ಲೇವರ್‌ಗಳನ್ನು ಆಸ್ವಾದಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಕೋಮಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಡೆರಿಕ್ ರಿಚಸ್ ಅವರಿಂದ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್

ಬಿಸಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತಿರೇಕದ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಎಂದು ನೀವು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತೀರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲ್ಮನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವೇ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಆಲ್ಡರ್, ಸೇಬು ಅಥವಾ ಚೆರ್ರಿ ಮರದ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಾಲ್ಮನ್‌ಗಳಿಗೆ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ. ಈ ಅದ್ಭುತ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಪೆಲೆಟ್ ಸ್ಮೋಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಲ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ಮೂಲಕ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ರಜಾದಿನದ ಊಟವನ್ನು ವಿಶೇಷಗೊಳಿಸಿ. ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಸೇಬು, ನಿಂಬೆ, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕರಗಿದ ಮೂಳೆ-ಸ್ತನವನ್ನು ಬ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ.

ಚೆರ್ರಿ, ಸೇಬು, ಮೇಪಲ್ ಅಥವಾ ಪೆಕನ್‌ನಂತಹ ಕಾಲೋಚಿತ ವುಡ್ಸ್ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪೆಲೆಟ್, ಇದ್ದಿಲು ಅಥವಾ ಗ್ಯಾಸ್ ಗ್ರಿಲ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣ ರಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶಗಳು? ಮರೆಯಲಾಗದ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪ್ರವೇಶ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಯಮ್ ಮೂಲಕ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಅವು ವರ್ಣನಾತೀತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ.

ಮೆಸ್ಕ್ವೈಟ್, ಹಿಕ್ಕರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಸೈಡ್ ಐಟಂ ಮಾಡುವ ಈ ಹೊಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಮಹಾಕಾವ್ಯದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಪಲ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಗ್ರಿಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈನ್ ಕೋನ್ಸ್ ಮೂಲಕ

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಶೈಲಿ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಬೀಫ್ ರಿಬ್ಸ್

ಗೋಮಾಂಸ ಪ್ರಿಯರು ಈ ದಪ್ಪವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಕ್ಕರಿಯ ಮೇಲೆ ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವುದು ಆದ್ಯತೆಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಸರಳವಾದ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಣ ರಬ್ ಅನ್ನು ಧೂಮಪಾನಿಗಳ ಮೇಲೆ ರಾಕ್, ಮೂಳೆಯ ಬದಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕವಾಗಿ 165 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ದ್ರಾವಣದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೀಫ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 210 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಗಮನಿಸಿ: ಈ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಂತಹ ದಪ್ಪವಾದ ಕಡಿತಗಳು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಬೇಗ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ!
ಪಾಕವಿಧಾನ ಹುಡುಗಿ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಮೂಲಕ

ಪೆಲೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಗಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣ ರಬ್ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಪೆಲೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತಾರೆ.

3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಮೋಕ್ ಮಾಡಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ರಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ 3-2-1 ಧೂಮಪಾನ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಚ್ಚಿದ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶ? ಕೋಮಲ, ಖಾರದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರ. ಹಾಗೆಯೇ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ BBQ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಹೂಕೋಸು, ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಕ್ ರೋಸ್ಟ್

ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಉದಾರವಾದ ರಾತ್ರಿಯ ಒಣ ರಬ್ ಬ್ರೈನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಗೋಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಲು ಚಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಚೆರ್ರಿ ಗೋಲಿಗಳ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಗೆ ಮಾಡಿ. ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಚಕ್ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತೇವದಿಂದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾಗುವಿರಿ.
ಹೇಳು ಆಹಾರ ಜನರಿಂದ ಮತ್ತು ವಿನೋದದಿಂದ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೂಕೋಸು

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸುಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ಮೋಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ರಬ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ನವಿರಾದ ಒಳ್ಳೆಯತನಕ್ಕೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನೀವು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸೈಡ್ ಐಟಂ ಆಗಿದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ಪ್ರೆಲ್ಡ್ ವಿತ್ ಬ್ಯಾಲೆನ್ಸ್ ಮೂಲಕ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆ

ಬೇಕನ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೇ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯು ಸೂಪ್‌ಗಳು, ಸ್ಟ್ಯೂಗಳು ಅಥವಾ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದು BBQ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ಹಸಿವನ್ನು ಸಹ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಂದಿ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಣ BBQ ರಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆರ್ದ್ರ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಟ್ರೀಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಧೂಮಪಾನಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ದಿ ಕಂಟ್ರಿ ಕುಕ್ ಅವರಿಂದ

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್

ಹಿಕರಿ ಚಿಪ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಪೆಲೆಟ್ ಗ್ರಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಲಿಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ಹಂತಗಳಿಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಿರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 160 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನದ ಸಾಸೇಜ್ ಲಿಂಕ್‌ಗಳು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವರ ಅಂತಿಮ ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ಐಟಂ ಜೊತೆಗೆ ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೋನಸ್: ಸ್ಮೋಕಿಂಗ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ-ಮುಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ: ಇನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ಪ್ಲಾಟರ್‌ಗಳಿಲ್ಲ! ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಋತುಗಳಿಗಾಗಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೂಲಕ

ಟೆಕ್ಸಾಸ್ ಸ್ಮೋಕ್ಡ್ ಪುಲ್ಡ್ ಪೋರ್ಕ್

ಹಿಕರಿ ಮರದ ಮೇಲೆ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ದಕ್ಷಿಣದ ಎಳೆದ ಹಂದಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಒಣ ರಬ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಾಸಿವೆ ಹಂದಿಯ ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಧೂಮಪಾನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಸೇಬು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ತೇವವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಆಂತರಿಕ ಉಷ್ಣತೆಯು 160℉ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಗಂಟೆಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ ಮಾಡಿ. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು 195-205℉ ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಮರುಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೌಸ್ ಆಫ್ ಯಮ್ ಮೂಲಕ

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಸ್ಮೋಕರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *