“1905” ಸಲಾಡ್ – ಅಗ್ಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬ್ಲಾಗ್

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಐಸ್‌ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಲು ನನಗೆ ಅನುಮತಿಸಿ: ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ “1905” ಸಲಾಡ್.

ದಿ "1905" ಸಲಾಡ್, ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸರಪಳಿಯಿಂದ.  ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಬೇರೊಬ್ಬರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ಮರು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಏಕೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ:

ಇದು ನಾನು ಸೇವಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ – ಮತ್ತು ನೀವು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸದ ಹೊರತು ಬಹುಶಃ ನೀವು ಕೇಳದೆ ಇರಬಹುದು. ಕೊಲಂಬಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ.

1905 ರ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಈ ಬದಲಾಗದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಎರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ:

  • ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್ಗೆ ಅದರ ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ, ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಇತರ ವಿಧದ ಲೆಟಿಸ್‌ನಂತೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಸಮಯ!
  • ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಇದೀಗ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಂದಿರಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಬಹುದಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ.

ದಿ "1905" ಸಲಾಡ್, ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ.  ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

“1905” ಸಲಾಡ್ನ ಇತಿಹಾಸ

ಮೂಲ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು 1905 ರಲ್ಲಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಟ್ಯಾಂಪಾದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್-ಕ್ಯೂಬನ್ ವಲಸಿಗರು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕೊಲಂಬಿಯಾ ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್, ಮತ್ತು ಅದರ 1905 ಸಲಾಡ್ ಅದರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಐಟಂ ಆಗಿದೆ.

ಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, 1940 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ, ಮಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾದ ಟೋನಿ ನೊರಿಗಾ ಅವರು ತಮ್ಮ ಪಾಳಿಯಾದ ನಂತರ ಹಸಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಫ್ರಿಜ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿಯನ್ನು ಹುಡುಕಿದರು. ಅವರು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಲೆಟಿಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರು – ಮತ್ತು ಈಗ 1905 ಸಲಾಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ – ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಗಡಿಬಿಡಿಯು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ನೀವು 1905 ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು.  ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಲಾಡ್

ನಾನು ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಸೇಂಟ್ ಆಗಸ್ಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದಾಗ, ನಾನು ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದೆ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗಾತ್ರದ 1905 ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಲಿಲ್ಲ – ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ರೇಗಿದನು ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ಹೇಳಿದನು.

ಸರ್ವರ್‌ಗಳು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಸೈಡ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅದರ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಬಾಟಲಿಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ನಾನು ಹೇಳುವುದು ಇಷ್ಟೇ ದಿನವುಮ್ಮ್. ಅದು ಉತ್ತಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಲೆಟಿಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ಮೇಲಿನವುಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ – ಆದರೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಬೇಸ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್, ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಆದರೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ನೀವು ಟ್ರ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅದು ಕೆಲವು ಗಂಭೀರ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಮಾಮಿ.)

ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಾನೇ ತಿಂದೆ.

ಕೊಲಂಬಿಯಾ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ನಿಂದ 1905 ರ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ನೀವು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಏನು ಬೇಕು.

ಪರ್ಯಾಯಗಳು

ಈ ಸಲಾಡ್ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಪರ್ಯಾಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ:

  • ಹ್ಯಾಮ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಟರ್ಕಿ, ಸಲಾಮಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು
  • ರೊಮಾನೋ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಮಿಜಿಯಾನೊ-ರೆಗ್ಗಿಯಾನೊವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು
  • ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಕೆಂಪು ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು

ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಸೇಂಟ್ ಆಗಸ್ಟೀನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಿಂದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ 1905 ಸಲಾಡ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಹೆಡ್ ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಲೆಟಿಸ್, 1.5 x 1.5-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದಿದೆ

  • 1 ಟೊಮೆಟೊ, ಎಂಟುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ

  • ಡೆಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ನ 4 ಅಥವಾ 5 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳು, ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್

  • 3 ಅಥವಾ 4 ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಸ್ಲೈಸ್, ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್

  • 1/2 ಕಪ್ ಹಸಿರು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಆಲಿವ್ಗಳು

  • 1905 ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ (ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೆಳಗೆ)

  • 1 ನಿಂಬೆ ರಸ

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್

  • ತುರಿದ ರೊಮಾನೋ ಚೀಸ್

1905 ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ

  • 1/2 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ

  • 1/8 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್

  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಿ: ಸೀಲ್ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಡ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಲೆಟಿಸ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ವಿಸ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  3. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು: 1905 ರ ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ಹಿಸುಕಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಒಡೆದ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ?

ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ! ನಿಮ್ಮ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ Instagram #CheapRecipeBlog ಎಂಬ ಹ್ಯಾಶ್‌ಟ್ಯಾಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *