ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಅದರ ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾಗಾಗಿ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ – ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಕೊರಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ದೈತ್ಯ CJ CheilJedang ನಿಂದ ತನ್ನ ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮುನ್ನಡೆಸಲು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದ ಹೂಡಿಕೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದೆ.

“ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ-ಆಧಾರಿತ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳ ಹೊಸ ಯುಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ”

ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿ – 2023 ರಲ್ಲಿ ಪಿಜ್ಜೇರಿಯಾಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ “ಕರಗುವ, ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ” ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ – ಹೊಸ ಹೂಡಿಕೆಯು ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕೇಲ್-ಅಪ್ ಕಡೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಈಗ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಸ್ಯಾನ್ ಲಿಯಾಂಡ್ರೊದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಂಡಿದೆ, ನ್ಯೂ ಕಲ್ಚರ್ ನಿಖರವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಕ್ಯಾಸೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ, ಹಸುಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿಯಂತೆಯೇ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಹಿಳೆಯಿಂದ ತುರಿದ ಪ್ರಾಣಿ ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್
© ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿ

“ಅಮೂಲ್ಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಗಳು”

ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಆಧಾರಿತ ಜೈವಿಕ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರ, CJ CheilJedang US ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ 25% ಮಾರುಕಟ್ಟೆ-ಪಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು. 2019 ರಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಶ್ವಾನ್ ಕಂಪನಿಯನ್ನು (ರೆಡ್ ಬ್ಯಾರನ್ ಫ್ರೋಜನ್ ಪಿಜ್ಜಾದ ತಯಾರಕರು) ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಇದು ಯುಎಸ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕಂಪನಿಯಾಗಿದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪಿಜ್ಜಾದ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರಾಟವು 2020 ರಲ್ಲಿ $ 16 ಶತಕೋಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿತ್ತು ಮತ್ತು 2027 ರ ವೇಳೆಗೆ $ 23 ಶತಕೋಟಿಯನ್ನು ತಲುಪುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ, ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು.

“CJ CheilJedang ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಿಜ್ಜಾ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಗೋ-ಟು-ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರವನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಮಾಣದ-ಅಪ್ ಆವೇಗದೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ನ್ಯೂ ಕಲ್ಚರ್‌ನ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು CEO ಮ್ಯಾಟ್ ಗಿಬ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. “ಈ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವು ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಅಮೆರಿಕದ ನೆಚ್ಚಿನ ಚೀಸ್, ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರುವುದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಹತ್ತಿರ ತರುತ್ತದೆ.”

ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಪ್ರಾಣಿ ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನ
© ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿ

ಮಹತ್ವದ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಗಳು

2021 ರಲ್ಲಿ, ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯು ಓವರ್‌ಸಬ್‌ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಿದ ಸರಣಿ A ರೌಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ $25 ಮಿಲಿಯನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ಆಹ್ಆರ್ಒಂದು ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು CPT ಕ್ಯಾಪಿಟಲ್. ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್‌ನ ವಾಣಿಜ್ಯೀಕರಣವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ADM ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯನ್ನು ಘೋಷಿಸಿತು. ಹೇಳಿದಂತೆ, ನ್ಯೂ ಕಲ್ಚರ್ ತನ್ನ ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾವನ್ನು US ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ 2023 ರ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದೆ.

“ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯೊಂದಿಗಿನ ನಮ್ಮ ಪಾಲುದಾರಿಕೆಯು CJ CheilJedang ನ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೂಡಿಕೆ ತಂತ್ರವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಮದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಅಗಾಧವಾದ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜೈವಿಕ-ಆಧಾರಿತ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಹೊಸ ಯುಗವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಿಜೆ ಚೀಲ್ಜೆಡಾಂಗ್ನ ಸಿಇಒ ಮತ್ತು BIO ವ್ಯಾಪಾರ ಘಟಕ ಯುನಿಲ್ ಹ್ವಾಂಗ್ ಹೇಳಿದರು.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *