ಹುರಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್ಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಜೊತೆ ಫ್ಲಾಜಿಯೊಲೆಟ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಈಗ ಮತ್ತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ನಾಚಿಕೆ ಇಲ್ಲ. ನನಗೆ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಇದರರ್ಥ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವಾಗ ಮತ್ತು ನ್ಯಾಯಯುತ ಬೆಲೆ ಇರುವಾಗ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಒಂದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುವುದು ನನಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವರು ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲುದಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದು ಸುಲಭ.

ಈ ಸಲಾಡ್ ಶೀತ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಬ್ರೈನ್ಡ್ ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪು-ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಕೇಪರ್‌ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಶುದ್ಧ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಮ್ಮೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ನೀನು ಅರ್ಹತೆಯುಳ್ಳವ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ
  • 1 ಟೀಚಮಚ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಓರೆಗಾನೊ ಇಂಡಿಯೊ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಅನಾನಸ್ ವಿನೆಗರ್
  • 1/3 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಫ್ಲಾಜಿಯೊಲೆಟ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸೌಲೆಟ್ ಬೀನ್ಸ್, ಬರಿದು (ಇನ್ನೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸಾರು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ)
  • 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಜಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ
  • 1 ಚಮಚ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್, ಬರಿದು
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು

1 ರಿಂದ 2 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ

ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಸಿವೆ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಬೌಲ್‌ಗೆ ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.



← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *