ಸೋಫಿಯ ಬಯೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್ಸ್ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು B12 ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಸೋಫಿಯ ಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳುB2B ಫುಡ್ ಟೆಕ್ ಕಂಪನಿ, ಇದರೊಂದಿಗೆ ಸಹಯೋಗ ಹೊಂದಿದೆ ಡ್ಯಾನಿಶ್ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಸ್ಥೆ (DTI) ತನ್ನ ಮೊದಲ ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಆಧಾರಿತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು. ಸೋಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆ, ಹೊಸ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಫಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು B12 ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

“ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ನೀಡಬಹುದಾದ ಅನಿಯಮಿತ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಇನ್ನೊಂದು ಮುಖವನ್ನು ನಾವು ಇಂದು ತೋರಿಸಿದ್ದೇವೆ”

ಸೋಫಿಯ ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಟಸ್ಥ-ಹ್ಯೂಡ್ ಆಗಿದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಾಚಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್. ಕಂಪನಿಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ವಲ್ಗ್ಯಾರಿಸ್ ಇದು ಬಳಸುವ ತಳಿಗಳು US GRAS ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಫುಡ್ ಸೇಫ್ಟಿ ಅಥಾರಿಟಿ (EFSA) ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಸೋಫಿಯ ತಂಡವು DTI ಯ ತಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣತರ ಜೊತೆಗೂಡಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ಘಟಕಾಂಶದ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯ ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಕ್ರೀನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿತು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಲವಾರು ಜನಪ್ರಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸೋಫಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ 1 ಔನ್ಸ್ ಸೇವೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 ನ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾ ಕಬ್ಬಿಣದ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ – ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಪೋಷಕಾಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಲೋರೆಲ್ಲಾವನ್ನು ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂರು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಡೈರಿ ಕೃಷಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇಂಗಾಲದ ಹೆಜ್ಜೆಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಮೈಕ್ರೋಅಲ್ಗೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹಿಟ್ಟು
ಮೈಕ್ರೋಅಲ್ಗೇ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣ © ಸೋಫಿಯ ಜೈವಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಬಹುಮುಖ ಸಂಪನ್ಮೂಲ

“ಮೈಕ್ರೋಅಲ್ಗೆಯು ಗ್ರಹದ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕ-ಸಮೃದ್ಧ ಮತ್ತು ಬಹುಮುಖ ಸಂಪನ್ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಯುಜೀನ್ ವಾಂಗ್ಸೋಫಿಯ ಬಯೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್‌ಗಳ ಸಹ-ಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು CEO. “ಇಂದು ನಾವು ಈ ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್ ನೀಡಬಹುದಾದ ಅನಿಯಮಿತ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಮುಖವನ್ನು ತೋರಿಸಿದ್ದೇವೆ – ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಡೈರಿ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯ, ಮೈಕ್ರೋಅಲ್ಗೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಲರ್ಜಿನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿನ ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಅಂತರ್ಗತ ಊಟದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ನಾವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ.

ಸಿಂಗಾಪುರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಸಿರುವ, ಸೋಫಿ ಮೈಕ್ರೊಅಲ್ಗೇ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ – ಅದರ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಗತಿಗಳು ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಪಾಚಿ ಆಧಾರಿತ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್.

ಪಾಚಿ/ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪಾಚಿ
©[email protected]

ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಉತ್ಸುಕನಾಗಿದ್ದೇನೆ

“ಮೈಕ್ರೋಅಲ್ಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಭವಿಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಡ್ಯಾನಿಶ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಕಲ್ ಇನ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ನಿರ್ದೇಶಕಿ ಅನ್ನಿ ಲೂಯಿಸ್ ಡ್ಯಾನ್ಸ್‌ಬೋ ನೀಲ್ಸನ್ ಹೇಳಿದರು. “ಇದು ಬಹು ಆಹಾರ ಅನ್ವಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. DTI ಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೈಕ್ರೋಅಲ್ಗೇಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *