ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ವೈಟ್ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

ನೀಲಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಸೆಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನ ಸಲಾಡ್

ಇದು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯ ಸಲಾಡ್: ಕುರುಕುಲಾದ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗಣನೀಯ.

ನಾವು ಆಂಡಿ ಬರಘಾನಿಯವರ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಆಗಲು ಬಯಸುವ ಅಡುಗೆಯವರು (ಲೊರೆನಾ ಜೋನ್ಸ್ ಬುಕ್ಸ್, 2022). ನೀವು ಸಾಹಸಿ ಅಡುಗೆಯವರಾಗಿದ್ದರೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಂಪಿಂಗ್-ಆಫ್ ಪಾಯಿಂಟ್‌ಗಳಿವೆ. ಅವರ ಕುರುಕುಲಾದ ಸೆಲರಿ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ಆನಂದಿಸಿದ ಹಳೆಯ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಛಾಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೊಸದು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಇಷ್ಟಪಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಲುಬಿಯಾ ಬ್ಲಾಂಕಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಕೆಲವು ಕೆನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

  • 4 ರಿಂದ 6 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡಗಳು, ಮೇಲಾಗಿ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ
  • 1 ಹಸಿರು ಸೇಬು
  • 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
  • ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
  • 3 ಔನ್ಸ್ ಸ್ಟಿಲ್ಟನ್ ಅಥವಾ ನೀಲಿ ಚೀಸ್
  • 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಅಲುಬಿಯಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಬೀನ್ಸ್, ಅಥವಾ ನಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್
  • ½ ಕಪ್ ಹುರಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು, ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ
  • ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

ಸೇವೆ 2

  1. ಸೆಲರಿ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಚೀಸ್, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ.


← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *