ಶರತ್ಕಾಲ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಲಾಡ್ – ಒಂದು ಸರಳ ಅಂಗುಳಿನ

ಶರತ್ಕಾಲದ ಎಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಈ ಹುರಿದ ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೇಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ! ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಕುರುಕುಲಾದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಹುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ಕಡು ಬೂದು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಮರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಲಾಡ್.

ಶರತ್ಕಾಲದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪತನ/ಚಳಿಗಾಲದ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ನೀವು ಸಲಾಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಸೇವಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸತ್ಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇರುತ್ತೀರಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯು ಸಿಹಿ ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು, ಹುರಿದ ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಯಾಗಿರುವ ಕಟುವಾದ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವೀನೈಗ್ರೆಟ್‌ನಿಂದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಪತಿ ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದಾರೆ (ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲುವು!).

ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೂಪರ್ ತಾಜಾ, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಗ್ಲುಟನ್-ಮುಕ್ತ ಸ್ನೇಹಿ, ಮತ್ತು ಇಡೀ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ! ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ಖಾತ್ರಿಯಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು – ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು!

ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೂದು ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.

ಕೇಲ್: ಸಲಾಡ್ ಬೇಸ್ಗಾಗಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಲ್‌ಗಿಂತ ನಯವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟಸ್ಕನ್ ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಪಾಲಕ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ಗಾಗಿ ಸಹ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು!
ಬೂದುಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪಲ್ಯ: ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ತಾರೆ. ನೀವು ಆಕ್ರಾನ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು!
ದಾಳಿಂಬೆ: ಈ ಸಿಹಿ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ!
ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್: ನೀವು ಪೆಕನ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್: ಗಂಧ ಕೂಪಿಗೆ ಕಟುವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು.
ತೈಲ: ನಾನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಆವಕಾಡೊ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್: ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿಕಾರಕದ ಸ್ಪರ್ಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ: ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ: ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲು!

ಈ ಬಟರ್ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ

(1) ಬಟರ್‌ನಟ್ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್‌ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

(2) ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಣ್ಣೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಜೋಡಿಸಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ – ಅರ್ಧದಾರಿಯಲ್ಲೇ ತಿರುಗಿಸಿ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *