ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ (ಭಾಗ 2)

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೀನ್ಸ್, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ, ಕಾಫಿ ಕೇಕ್

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ನಮ್ಮ ಕಿರು-ಸರಣಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾ, ನಾವು ಇಂದು ಪಾಲ್ ಐನ್ಸ್‌ವರ್ತ್ ಅವರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಿರಾಮಿಸುವನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೀಲಿಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದರಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಂದು ಚಮಚ ತ್ವರಿತ ಕಾಫಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡಿದರೆ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿಯ ಶಾಟ್‌ಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತನ್ನಿ.

ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ನೀವು ಸುತ್ತಲೂ ಇರುವ ಯಾವುದೇ ‘ಹೆಚ್ಚುವರಿ’ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹದಗೆಡಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಹೊಳಪನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಡಗರವಿಲ್ಲದೆ, ಪಾಲ್ ಐನ್ಸ್‌ವರ್ತ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಟಿರಾಮಿಸು ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದರ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅವಲೋಕನ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಬಹುಶಃ ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ:

ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ

  • 250 ಮಿಲಿ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿ
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
  • 265 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್
  • ಟಿಯಾ ಮಾರಿಯಾ 50 ಮಿಲಿ
  • 480 ಮಿಲಿ ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್

ಸ್ಪಾಂಜ್ ಗಾಗಿ

  • 150 ಗ್ರಾಂ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬೆರಳುಗಳು
  • ಅಮರೆಟ್ಟೊ 35 ಮಿಲಿ
  • ಟಿಯಾ ಮಾರಿಯಾ 35 ಮಿಲಿ
  • 150 ಮಿಲಿ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ

  • 100 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ತುರಿದ
  • 50 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

ವಿಧಾನ

  1. 250 ಮಿಲಿ ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಲವಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಸುಮಾರು 25 ಮಿಲಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
  2. ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕಾಫಿ ಕಡಿತ, ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಟಿಯಾ ಮಾರಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
  3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ಬಳಸಿ, ಡಬಲ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
  4. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿ ಮಡಚಿ, ಕಾಫಿ ಮಿಶ್ರಣವು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
  5. ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  6. ಅಮರೆಟ್ಟೊ, ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಟಿಯಾ ಮಾರಿಯಾ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಒಡೆದು ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  7. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬೆರಳುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.
  8. ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಸಿಂಪರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಪದರ, ಹೆಚ್ಚು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬೆರಳುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರ.
  9. ಸಾಕಷ್ಟು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ ಧೂಳಿನ ಜೊತೆಗೆ ಒಂದು ಅಂತಿಮ ಪದರದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿ.
  10. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತನಕ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಿಜವಾದ ಶೋಸ್ಟಾಪರ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಸೌಂದರ್ಯವು ಒಟ್ಟು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು!

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು, ಹೇಮನ್ನ ಆನ್‌ಲೈನ್ ಸ್ಟೋರ್‌ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೋನಾ ಕಾಫಿ ಹವಾಯಿ, ಜಮೈಕಾದ ಬ್ಲೂ ಮೌಂಟೇನ್ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪನಾಮ ಗೀಶಾ ಕಾಫಿಯಂತಹ ಕಾಫಿ ದಂತಕಥೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ – ಇಂದು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಉಚಿತ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ!



Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *