ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಬಿಗ್ ವೈಟ್ ಬೀನ್ಸ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಲಿಮಾ

ಯೋಟಮ್ ಒಟ್ಟೋಲೆಂಗಿ ಅವರ ಮೂಲ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ, ಸಾಕಷ್ಟುಹುರಿದ ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿಲ್ಟೆಡ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ರೆಸಿಪಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಮ್ಮ ಟೇಕ್ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಸ್ಪರ್ಶವಾಗಿ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟಾರ್ಡಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಚಿಲಿ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಸುಮಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

  • 3 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು
  • 3 ರಿಂದ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ
  • 4 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಲಿಮಾ ಅಥವಾ ರಾಯಲ್ ಕರೋನಾ ಬೀನ್ಸ್, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
  • 4 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾದ ರಿಬ್ಬನ್‌ಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
  • 4 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾ ಅಥವಾ ಬೇಬಿ ಪಾಲಕ
  • ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
  • ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸ
  • 1 ರಿಂದ 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಸ್ಟಾರ್ಡಸ್ಟ್ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಚಿಲಿ ಪೌಡರ್, ಅಥವಾ ಸುಮಾಕ್
  • 3 ಔನ್ಸ್ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸೇವೆ 4

  1. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  2. ಮೊದಲ ಬ್ಯಾಚ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ; ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
  3. ನೀವು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕೊನೆಯ ಬ್ಯಾಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದಾಗ, ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕುಕ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಲ್ಟೆಡ್ ತನಕ, ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅರುಗುಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ. ಹುರಿದ ಬೀನ್ಸ್ನ ಬೌಲ್ಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಡಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.


    ← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

    ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ →

    Leave a Comment

    Your email address will not be published. Required fields are marked *