ಮೈಲ್ ಹೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಡೆಸರ್ಟ್

ಮೈಲ್ ಹೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ರುಚಿಕರವಾದ ರೆಟ್ರೊ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ! 70 ರ ದಶಕದಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಈ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಈಗ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಘನೀಕೃತ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ಕಾಲದ ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನಿಂತಿದೆ. ಒಂದೆರಡು ಸರಳ ಟ್ವೀಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದು 1970 ರ ದಶಕದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಡೆಸರ್ಟ್‌ನ ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಚದರ ಬಿಳಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ

ನೀವು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

  • ಇದು 1970 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ (ಮತ್ತು ಇತರ ರಜಾದಿನಗಳು) ಗಾಗಿ ನಾವು ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ, ರೆಟ್ರೊ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ!
  • ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬದಲಿಗೆ ತಾಜಾ ಬಳಸಿ ನನ್ನ ತಾಯಿಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!
  • ಇದನ್ನು ಬಾರ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಪೈ ಟಿನ್‌ಗೆ ಪೇರಿಸಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮೈಲಿ-ಎತ್ತರದ ಪೈ!
  • ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನನ್ನ ತಾಯಿ ರಜಾದಿನಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಲುಗಡೆಗಳನ್ನು ಎಳೆದರು. ಅವಳ ಮೈಲ್ ಹೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಡೆಸರ್ಟ್ ತನ್ನ ಚೊಚ್ಚಲ ಒಂದು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ರೆಸಿಪಿ ಬಾಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚ್ಯಂಕ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅವಳ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇದನ್ನು ಕಿರಾಣಿಯ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ “ಪೆಟ್ಟಿಗೆ” ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಯಿತು!

ಕೆಂಪು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಫೋರ್ಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಚೌಕಾಕಾರದ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಡೆಸರ್ಟ್‌ನ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟ

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು:

  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು – ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳ AKA ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊರತರಲು ಮೊದಲು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ – ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತನ್ನಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ನೀವು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  • ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು – ರುಚಿಕರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಅವು ಕೆಂಪು, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  • ನಿಂಬೆ ರಸ – ತಾಜಾ ರಸ ಯಾವಾಗಲೂ ಬಾಟಲ್ ರಸವನ್ನು ಟ್ರಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ – ಕನಿಷ್ಠ 36% ಬೆಣ್ಣೆಯ ಕೊಬ್ಬು ಇರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು:

  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಪ್ರೊ-ಸಲಹೆ: ಬೀಟ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಅವರು ತಣ್ಣಗಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹಗುರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೊ-ಸಲಹೆ: ಅಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೀಟರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗಳು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿವೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಸ್ ಶೇಷವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಬಿಲೋವಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಒಂದು ಚುಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.
  • ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅದನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಉಳಿಸಿ.
ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೂದು ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಡೆಸರ್ಟ್ ಸ್ಲೈಸ್

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಈ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಲ್ ಹೈ ಎಂದು ಏಕೆ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ?

ಪೈ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು ಒಂದು ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ. ಚಿಕ್ಕದಾದ ಹೊರಪದರದ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೇರಿಸಿದಾಗ, ಅದು ತುಂಬಾ ಎತ್ತರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೈ ಭರ್ತಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು!

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ?

ಮೊದಲಿಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ! ಇಂಡಿಯಾನಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೂನ್ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತಾರೆ
ನಿಮ್ಮ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೋಡಿ, ಅವುಗಳ ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪು, ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಕಂದು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಲ್ಲದ ಬೀಜಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ?

ತೇವಾಂಶವು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ ನೀವು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಅದು ಅವರ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಾಗ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕು, ಕೋರಿಂಗ್ ಟೂಲ್ ಅಥವಾ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸ್ಟ್ರಾ ಬಳಸಿ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಬಿಳಿ ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಅಪಾಯಗಳಿವೆ. ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ಕಚ್ಚಾಗಳು ಕಲುಷಿತಗೊಳ್ಳುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಕಾಶವಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕವರು, ತುಂಬಾ ವಯಸ್ಸಾದವರು ಅಥವಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ-ರಾಜಿ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾರಿಗಾದರೂ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ನೀಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಕೊಲ್ಲಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 140 ° ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಯಂ-ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವ ಮನೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಿದೆಯೇ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ.
ಸರಳವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಒಂದು ಹೊಂದಿದೆ ಹೊಸ ತಂತ್ರ ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅವು 160 ° ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಅವು ಎಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ.

ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫೋರ್ಕ್‌ಫುಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಡೆಸರ್ಟ್

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ನೀವು ಇದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ ಮೈಲ್ ಹೈ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈನೀವು ಈ ಇತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುವಿರಿ!

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ 5-ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳ ವಿಭಾಗ ಪುಟದ ಕೆಳಗೆ.

ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ @ Instagram, ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು Pinterest. ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನನ್ನನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕ್ರಸ್ಟ್:

  • 1/2 ಕಪ್ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ

  • 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

  • 1/4 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

  • 1 ಕಪ್ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಭರ್ತಿ:

  • ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಗಳು (ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸದ ಕಾರಣ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ)

  • 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

  • 2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ

  • 1 ಕಪ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್

  • ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
  2. ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 9″ x 13″ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ.
  3. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ
  4. ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
  5. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ದೃಢವಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
  6. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
  7. ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಒಟ್ಟು ಸಮಯವು ಘನೀಕರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ:

18

ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ:

1 ಸ್ಲೈಸ್

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 221ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 14 ಗ್ರಾಂಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು: 7 ಗ್ರಾಂಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 7 ಗ್ರಾಂಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 29 ಮಿಗ್ರಾಂಸೋಡಿಯಂ: 51 ಮಿಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 22 ಗ್ರಾಂಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂಸಕ್ಕರೆ: 15 ಗ್ರಾಂಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ


ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ?

ದಯವಿಟ್ಟು ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ Pinterest

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪೈ ಡೆಸರ್ಟ್ |  ಕನಸಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ನಯಮಾಡು ಸಿಹಿ!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *