ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಟ್ರಫಲ್ ಕುಕೀಸ್

ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನಾನು ಉತ್ತಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರೆ ಸಿಹಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೋರ್ಸೆಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಂ&ಎಂ ಅಥವಾ ನುಟೆಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಪರ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳೊಳಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಒಂದು ಹಂತವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ ಕುಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅದಕ್ಕೆ ಬರೋಣ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಮೂಲ ಕುಕೀ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ – ಜೊತೆಗೆ ಗೆಲುವಿಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಲಿಂಡ್ಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್.

ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್

ಈಗ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೆಮಿಸ್ವೀಟ್ ಅಥವಾ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಹೋಗುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಈ ದೊಡ್ಡ ಹುಡುಗರು ಟ್ರಫಲ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲು ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಂಡ್ಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಲಿಂಡ್ಟ್ ಅವರಿಂದ ಲಿಂಡರ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್. ಮತ್ತು ಈ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು.

ಕುಕಿ ಡಫ್ ಸ್ಕೂಪ್ಸ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಜಂಬೋ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ಡಜನ್ ಸ್ಕೂಪ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ.

ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ನಂತರ ಆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ಟ್ರಫಲ್ ಸುತ್ತಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಕಾರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳು

ಒಮ್ಮೆ ಟ್ರಫಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕುಕೀ ಡಫ್ ಬಾಲ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊರ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ.

ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಕುಕೀಸ್

ಇವುಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡಿಕೊಂಡರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದಾಗ ಮತ್ತು ಅವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಟರ್/ಸರ್ಕಲ್ (ಸುಮಾರು 4-5 ಇಂಚುಗಳು) ಬಳಸಿ. ಕುಕೀ ಮೇಲೆ ಕಟ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಲವಂತಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸಿ. ಕುಕೀ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದು ಸುಂದರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಟ್ರಫಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನೈಸ್ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ. 🙂

ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಟ್ರಫಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಕರಗಿದ, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಇವುಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

Yummmmmmmm!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 2-1/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

  • 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

  • 1 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 1 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1/2 ಕಪ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

  • 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

  • 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

  • 3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೊರ್ಸೆಲ್ಸ್, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ

  • 12-14 ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಲಿಂಡರ್ ಟ್ರಫಲ್ಸ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ವೈರ್ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.
  3. ಒಗ್ಗೂಡುವವರೆಗೆ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
  4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
  5. 1-1/2 ಕಪ್ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೋರ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
  6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 2-1/2 ಇಂಚಿನ ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ 12-14 ದೊಡ್ಡ ದಿಬ್ಬಗಳಾಗಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮರುಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೀಲ್ ಮಾಡಿ.
  7. ಉಳಿದ ಮೊರ್ಸೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀ ಡಫ್ ಬಾಲ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಮೊರ್ಸೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಿರಿ. ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇನ್ನೊಂದು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
  8. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾದ 16 X 20 ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
  9. ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು – 15-18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4-5 ಕುಕೀಸ್. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಒಟ್ಟಿಗೆ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕೂಲ್ ಕುಕೀಸ್.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಎತ್ತುವ ಮೊದಲು ಈ ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಅವು ಪ್ರತ್ಯೇಕಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ದೊಡ್ಡ ರಿಮ್‌ಲೆಸ್ ಕುಕೀ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಟ್ರಫಲ್ ಕುಕೀಸ್

ನೀವು ಆನಂದಿಸಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *