ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ – ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬ್ರೇಕ್

ಈ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ತಿನ್ನಲು ಹಂಬಲಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಟ್ ಹಿಟ್ ಆಗುವ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಸುಲಭ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಈ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಶಾಶ್ವತವಾದ ಸಂಬಂಧವು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಟ್ಟುವ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಓಹ್ ಮತ್ತು ಆಹ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಖಚಿತ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್‌ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಅಲ್ಲವೇ? ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಷ್ಟವಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಗಡಿಬಿಡಿಯಾಗಲಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಈ ಸುಂದರವಾದ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ?

ಆ ಸರಳತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಒಂದು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ!

ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸುಂದರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಎರಡು ಅದ್ಭುತವಾದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮೀರಿಸದೆ ಆಚರಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರಲಿ, ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದಂತೆಯೇ ನಾನು ಈ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಲ್ಲದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಾಫಿ ಕೇಕ್‌ನಂತೆ “ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ” ವೈಬ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾನು ಕೆಳಗೆ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ!

ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೇವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಎಂದರೇನು?

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ನೋಟಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಲಘುವಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸುಳಿದ, ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಸಮಾನ ಅಥವಾ ಅಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾರ್ಬಲ್ಡ್ ಕುಕಿ ಬಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಓವರ್ಹೆಡ್ ನೋಟ

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು

ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಈ ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

  • ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು – ನಿಖರವಾಗಿ ಅಳೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ತೂಕದಿಂದ. ನೀವು ಡಿಜಿಟಲ್ ಕಿಚನ್ ಸ್ಕೇಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಪ್ ವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನಿಖರತೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸಬಹುದು. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
  • ಉಪ್ಪು
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ – ಮೃದುವಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಲು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದು ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಒತ್ತಿದಾಗ ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಗುರುತನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
  • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು – ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ – ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಹಾಲು – ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು ಅಥವಾ 2% ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  • ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
  • ಕೊಕೊ ಪುಡಿ – ನಾನು ಈ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.
ಬಿಳಿ ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ಗಳ ಓವರ್ಹೆಡ್ ನೋಟ

ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ° F ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು 10- ಅಥವಾ 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಮ್‌ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. (ನೀವು ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.) ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೌಲ್ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ; ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಏರ್ ಪಾಕೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿ. ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಆಫ್‌ಸೆಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳು ಸುತ್ತುವ ಬದಲು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟವು ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ

ತಯಾರಿಸಲು. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೇಕ್ ಟೆಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.

ಕೂಲ್. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಇಡಬಹುದು. ಆ ಬಹುಮುಖತೆಯು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ! ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿರುವಂತೆಯೇ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಸೇವೆಗಾಗಿ ಈ ವಿಚಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

  • ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ – ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
  • ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗಾನಾಚೆ – ನನ್ನ ಹಳದಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿರುವಂತಹ ಸರಳ ಗಾನಚೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಂಶವನ್ನು ಪ್ಲೇ ಮಾಡಿ.
  • ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು – ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಅನೇಕ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿದೆ. ಚಾಯ್ ಸ್ಪೈಸ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ಸರಳವಾದದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್‌ನಟ್ ಪಿಯರ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್‌ನ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ – ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಳ್ಳೆಯದು! ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿನೋದಕ್ಕಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  • ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ – ಸಿಹಿಯಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಈ ಕೇಕ್ಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ.
ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮೇಲೆ ಭಾಗಶಃ ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಲೈಸ್

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

  • ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೆರೆಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  • ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಚಿಕ್ಕ ಮೂಲೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಠಿಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಸುತ್ತುವಿಕೆಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಎಂದರೆ ನೀವು ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು (ಐಸಿಂಗ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದಂತೆ) ಮೂಲಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಚಲನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫೋರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚುತ್ತದೆ

ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ.

ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ನ ಓವರ್ಹೆಡ್ ನೋಟ

ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮೇಲೆ ಮಾರ್ಬಲ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 3 ಕಪ್ಗಳು (360 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

  • 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

  • 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

  • 1 ಕಪ್ (226 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

  • 2 ಕಪ್ಗಳು (400 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 4 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

  • 1 ಕಪ್ (226 ಗ್ರಾಂ) ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

  • 1/2 ಕಪ್ (42 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 10- ಅಥವಾ 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ. (ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಮ್‌ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.)
  2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಉಳಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  6. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಂತರ ಉಳಿದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.
  7. 50 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
  8. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೇರವಾಗಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಅಥವಾ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

Bake or Break ಎನ್ನುವುದು Amazon.com ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಸೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಜಾಹೀರಾತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ Amazon Services LLC ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹಂಚು:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *