ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ – ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆಯ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ - ಫುಡ್ & ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ - ಸ್ಟೋನ್ ಸೂಪ್
ಜೂಲಿ ಆಂಡ್ರ್ಯೂಸ್ ಅವರ ಫೋಟೋ

ನೀವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ – ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ! ಇದು ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ.

ನಾನು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಮ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು (ಹೌದು, ನೀವು ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು) ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಈ ಪ್ರಪಂಚದ ಹೊರಗಿನ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದೆ!

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೆಸ್ಟೊ ಪಾಸ್ಟಾ -

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

  • 8-ಔನ್ಸ್ ಒಣ ಪಾಸ್ಟಾ
  • 4-5 ಕಪ್ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳು, ಬೇಯಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ
  • ½ ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸ
  • ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
  • ¼ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
  • ¼ ಕಪ್ ಬೀಜಗಳು (ಪೈನ್, ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಾದಾಮಿ, ಪೆಪಿಟಾಸ್)
  • 3-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
  • ½ ಟೀಚಮಚ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು
  • ¼ ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
  • ½ ಕಪ್ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)
  • ¼ ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ತುಳಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ)

ಸೂಚನೆಗಳು:

ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಮಡಕೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ. ಪಾಸ್ಟಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸ, ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಬೀಜಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಚಿಗುರಿನ ಮೂಲಕ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸುವಾಗ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೌಲ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ (ಪಾಸ್ಟಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅಥವಾ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ).

ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಪೆಸ್ಟೊವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳು (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಬಡಿಸಿ.

ಜೂಲಿ ಆಂಡ್ರ್ಯೂಸ್
ಜೂಲಿ ಆಂಡ್ರ್ಯೂಸ್, MS, RDN, CD ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಸಲಹೆಗಾರ, ನೋಂದಾಯಿತ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಬಾಣಸಿಗ, ಆಹಾರ ಛಾಯಾಗ್ರಾಹಕ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮಾಧ್ಯಮ ತಜ್ಞ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬರಹಗಾರ. ಅವಳು ಸೃಷ್ಟಿಕರ್ತ ಮತ್ತು ಮಾಲೀಕರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಪಿಕ್ಯೂರಿಯನ್ ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಗ್ರಾಹಕರು ಮತ್ತು ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಆಹಾರ ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವೀಡಿಯೊಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು, ಆಹಾರ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಛಾಯಾಗ್ರಹಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತರಗತಿಗಳನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತಾರೆ. ಜೂಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ದೂರದರ್ಶನ ಮತ್ತು ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದಾಳೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅವಳು ತನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಿಂದ ಸರಳ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತಾಳೆ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *