ಬಿಲ್ಲಾ ವೆಗಾನ್ ಸೂಪರ್‌ಸ್ಟೋರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಧಿಕವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಟ್ ಹಾಲು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ – ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ ಫುಡ್ ಟೆಕ್ ಸ್ಟಾರ್ಟ್ಅಪ್ ಪ್ರಾಡಿಜಿ ಕೋರ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತನ್ನ ‘ಹಿಂದೆಂದೂ ನೋಡಿರದ’ ಕೆರ್ನ್ ಮಿಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಾಗಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಘೋಷಿಸಿತು.

ನವೀನ ಆಲ್ಟ್ ಹಾಲು “ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಾತ್ಮಕ ಪರ್ಯಾಯ ಪಾನೀಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಗ್ ಬ್ಯಾಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ ಎಂದು ವಂಡರ್ಕರ್ನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬಿಲ್ಲಾದ ಹೊಸ “Pflanzilla” ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯೊಳಗೆ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಶೀಘ್ರವಾಗಿ ಗ್ರಾಹಕರ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ತಿರುಗಿತು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಯಿತು. ಪಾನೀಯದ ಸೂಪರ್ ನಟ್ಟಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಕೈಸರ್ಷ್ಮಾರೆನ್‌ನಂತಹ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮನ್ವಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳೀಯ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆಯನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥೈಸಲು ಜನರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತದೆ.

2019 ರಲ್ಲಿ ಮೈಕೆಲ್ ಬೀಟ್ಲ್, ಲುಕಾ ಫಿಚಿಂಗರ್, ಫ್ಯಾಬಿಯನ್ ವೇಜ್‌ಸ್ರೆದರ್ ಮತ್ತು ಸೆಬಾಸ್ಟಿಯನ್ ಜೆಸ್ಕೊ ಅವರಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವುಂಡರ್‌ಕರ್ನ್, ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಂದ ವ್ಯರ್ಥವಾದ ಕಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆರ್ಥಿಕ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ವಂಡರ್ಕರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ ಹಾಲು
© ವಂಡರ್ಕರ್ನ್

ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದಲ್ಲಿ ನಡೆದ “ಎವೆರಿಥಿಂಗ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್” ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣಿನ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಸಾರ್ವಜನಿಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಿಸಿದಾಗ ವಂಡರ್ಕರ್ನ್ ಸುದ್ದಿ ಮಾಡಿತು.

ಹೊಸ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆರ್ಥಿಕತೆ

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಓಟ್ಸ್, ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲಿನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆರ್ನ್ ಪಾನೀಯ ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಂದ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತ್ಯಾಜ್ಯ ವಸ್ತುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆರ್ಥಿಕ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು Wunderkern ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಹಾಲನ್ನು ಅಪ್‌ಸೈಕಲ್ ಮಾಡಿದ ಹೊಂಡಗಳಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕನಿಷ್ಠ ನೀರಿನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ CO2 ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಸಮರ್ಥನೀಯತೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಂಡರ್ಕರ್ನ್ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ, ಹೊಸ ಪಾನೀಯವು ಅಡಿಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯ ಪಾನೀಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

wunderkern-upcycled-friut-pit-products
© ವಂಡರ್ಕರ್ನ್

ಹಣ್ಣು-ಕರ್ನಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

Wunderkern ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುವ ಅಪ್ಸೈಕಲ್ಡ್ ಪಿಟ್ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸುವ ಕರ್ನಲ್ಗಳು:

  • ವುಂಡರ್‌ಕರ್ನ್‌ನಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಕರ್ನಲ್ ಆಯಿಲ್: ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲದ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆ, 100% ಚೆರ್ರಿ ಪಿಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೆರ್ರಿ ಕರ್ನಲ್ ಆಯಿಲ್ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ 2021 ರ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ತೈಲ AVPA ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ವಿಶ್ವ ತೈಲ ಚಾಂಪಿಯನ್ ಆಗಿದ್ದರು. ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು: 10,023 ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು
  • ವಂಡರ್‌ಕರ್ನ್‌ನಿಂದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ: ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ 100% ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಒತ್ತಿದ ಎಣ್ಣೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು: 1,333 ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು.
  • ವಂಡರ್‌ಕರ್ನ್‌ನಿಂದ ಪ್ಲಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಆಯಿಲ್: ಕಂಪನಿಯ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ಮೊದಲ ಶೀತ-ಒತ್ತಿದ ಪ್ಲಮ್ ಕರ್ನಲ್ ಎಣ್ಣೆ. 100% ಉಳಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬಾಟಲಿಗೆ ರಕ್ಷಿಸಿದ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು: 2,356 ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು
  • ವುಂಡರ್‌ಕರ್ನ್‌ನಿಂದ ಚೋಕೊ ಕರ್ನಲ್ ಕ್ರೀಮ್: ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಬೋರ್ಬನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ. ಪ್ರತಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗೆ ರಕ್ಷಿಸಲಾದ ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು: 812 ಕರ್ನಲ್‌ಗಳು

“ನಮ್ಮ ಜಗತ್ತನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಲು ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆರ್ಥಿಕತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 100% ಸಂಪನ್ಮೂಲ ಬಳಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು Wunderkern ಬಯಸಿದೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ತ್ಯಾಗ ಮಾಡದೆ,” ಕಂಪನಿಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಹೊಸ ಹಾಲಿನ ಪರ್ಯಾಯವು ಆಸ್ಟ್ರಿಯಾದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಬಿಲ್ಲಾ+.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *