ಬಲವಾದ ಬೇಡಿಕೆಯ ನಂತರ, MyForest ಫುಡ್ಸ್ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರಕ್ಕೆ MyBacon ಅನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ

ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಾರಂಭ ಮೈಫಾರೆಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಕಂ. ಅದರ ಕವಕಜಾಲ-ಆಧಾರಿತವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತದೆ MyBacon ಈಗ NYC ಯಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಪ್ರಮುಖ ಚಿಲ್ಲರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊದಲ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ. MyBacon ಅನ್ನು ಈಗ ಇಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು ವೆಸ್ಟರ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಾವಯವ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿ ಎಲ್ಮ್ ವೆಲ್ನೆಸ್ ಮ್ಯಾನ್‌ಹ್ಯಾಟನ್ ಮತ್ತು ವೆಸ್ಟ್ ವಿಲೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ.

“MyBacon ಜನಸಂದಣಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿಂತಿದೆ”

MyForest ಪ್ರಕಾರ, 2020 ರಲ್ಲಿ MyBacon ಅನ್ನು ಅನಾವರಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ ಕಂಪನಿಯು ಗಳಿಸಿದ ಗಮನಾರ್ಹ ಆವೇಗದಿಂದ ಉಡಾವಣಾ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು. ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರದ ಜೊತೆಗೆ, MyForest ಆಲ್ಬನಿ, NY ನಲ್ಲಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಬರ್ಗರ್ ಸರಣಿಯಾದ Herbie’s Burgers ನಲ್ಲಿ MyBacon ಅನ್ನು ನೀಡುವ ಮೂಲಕ ಆಹಾರ ಸೇವೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.

“ವೆಸ್ಟರ್ಲಿ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ, ಸಾವಯವ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ-ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರಕಗಳಿಗಾಗಿ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ ನಗರದ ತಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಮಾನವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆದ್ಯತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗ್ರಾಹಕರ ನೆಲೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ವೆಸ್ಟರ್ಲಿ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನ ಸ್ಟೋರ್ ಮ್ಯಾನೇಜರ್ ರಿಕಾರ್ಡೊ ನೀವ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು. “ನಾವು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಪರಿಸರ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.”

ಅಟ್ಲಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕೋ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಕನ್
© ಅಟ್ಲಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಕಂ

ಅವರು ಮುಂದುವರಿಸಿದರು, “ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಯು ಹುಡುಕಲು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಸ್ತುಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ವಿಂಗಡಣೆಯನ್ನು ನೀಡುವಲ್ಲಿ ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತದೆ, ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ ಶಾಪರ್ಸ್ ಅನ್ನು MyBacon ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಘಟಕಾಂಶಗಳ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸರಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, MyBacon ಜನಸಂದಣಿಯಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿದೆ.

ಅತಿ ದೊಡ್ಡ ಕವಕಜಾಲ

MyBacon ಅನ್ನು ಕವಕಜಾಲದಿಂದ (ಮಶ್ರೂಮ್ ರೂಟ್) ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಫೈಬ್ರಸ್ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಮೋಕಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಕಂಪನಿಯು ಹೇಳುತ್ತದೆ ನಿಜವಾದ ಹಂದಿ ಬೇಕನ್‌ನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ. Vegconomist ಜೊತೆಗಿನ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, MyForest ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು CEO ಎಬೆನ್ ಬೇಯರ್ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ, “ನಾವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನವಾದ MyBacon ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಯಾರಾದರೂ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಜನರು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಇನ್ನೂ ‘ಬೇಕನ್ ಮನೆಗೆ ತರಬಹುದು’.

ಮೈಸಿಲಿಯಮ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಕನ್
©ಮೈಫಾರೆಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್

ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಲು, ಮೈಫಾರೆಸ್ಟ್ ಬೃಹತ್ ಏರ್‌ಮೈಸಿಲಿಯಮ್‌ನ ಸ್ವರ್ಸೆ ಸಿಲೋಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತಿದೆ ಫಾರ್ಮ್ ಕಂಪನಿಯು ಗ್ರೀನ್ ಐಲ್ಯಾಂಡ್, NY ನಲ್ಲಿ ನಿಯೋಜಿಸಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವರ್ಸೆ ಸಿಲೋಸ್ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ಪೌಂಡ್‌ಗಳಷ್ಟು MyBacon ಕವಕಜಾಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಂದಾಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಸೌಲಭ್ಯವನ್ನು ಈ ರೀತಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಲಂಬ ಕವಕಜಾಲ ಫಾರ್ಮ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, TIME ನಿಯತಕಾಲಿಕವು MyBacon ಅನ್ನು ಅದರ ಒಂದು ಎಂದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ 2022 ರ ಉನ್ನತ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳುಆಲ್ಟ್-ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ-ಕಟ್ ವಿಧಾನದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು “ಉತ್ತಮ ಫಕಿನ್ ಬೇಕನ್” ಎಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

MyForest ಹೊಂದಿದೆ ಬೆಳೆದ ಹೂಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ $65M ಮತ್ತು ವೈಕಿಂಗ್ ಗ್ಲೋಬಲ್ ಇನ್ವೆಸ್ಟರ್ಸ್ ಮತ್ತು ರಾಬರ್ಟ್ ಡೌನಿ ಜೂನಿಯರ್ ಅವರ ಫುಟ್‌ಪ್ರಿಂಟ್ ಒಕ್ಕೂಟದ ವೆಂಚರ್ಸ್‌ನಿಂದ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಎಬೆನ್ ಬೇಯರ್, Ecovative & MyForest Foods ನ ಸಂಸ್ಥಾಪಕ
ಎಬೆನ್ ಬೇಯರ್/ ಚಿತ್ರ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮನ್ನಣೆಯ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಬೇಯರ್, “MyForest Foods ಅನ್ನು ದೃಷ್ಠಿಯಿಂದ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾಯಿತು ಹವಾಮಾನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಗೆ ಸಮರ್ಥನೀಯ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಹುಡುಕಲು. TIME ಈ ಧ್ಯೇಯವನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಗ್ರಹದ ಕಡೆಗೆ ನಮ್ಮ ಸಾಧನೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ-ಬದಲಾವಣೆದಾರರು ಮತ್ತು ನವೋದ್ಯಮಿಗಳ ಅಂತಹ ಗೌರವಾನ್ವಿತ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *