ಫಾಸ್ಟ್ ಕ್ಯಾಶುಯಲ್ ಚೈನ್ ಕೂಲ್‌ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಟು ಟ್ರಯಲ್ ಮೋಟಿಫ್ ಫುಡ್‌ವರ್ಕ್ಸ್‌ನ ನವೀನ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ವೇಗ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಸರಪಳಿ ಕೂಲ್ಗ್ರೀನ್ಗಳು ಬೋಸ್ಟನ್-ಆಧಾರಿತದಿಂದ ರಚಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಘೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಮೋಟಿಫ್ ಫುಡ್ ವರ್ಕ್ಸ್. ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೂಲ್‌ಗ್ರೀನ್ಸ್‌ನ ಡೆಲ್ರೇ ಬೀಚ್, FL ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನವೆಂಬರ್ 15 ರಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

“ನಾವು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ… ಕೂಲ್‌ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುವ ಒಂದು ಸ್ನೀಕ್ ಪೀಕ್”

ಮೋಟಿಫ್‌ನ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೂಲ್‌ಗ್ರೀನ್‌ನ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಆವಕಾಡೊ ಕ್ರಂಚ್ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮತ್ತು ಸೌತ್‌ವೆಸ್ಟ್ ಸಲಾಡ್ ಜೊತೆಗೆ ನಾನ್ ವೆಗನ್ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೆಸ್ಕಾ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೋಟಿಫ್‌ನ ನಾವೀನ್ಯತೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಡೈರಿ ಚೀಸ್‌ನ ಅದೇ ಕೆನೆ ರುಚಿ, ಹಿಗ್ಗಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸದಿದ್ದರೂ, ಮೋಟಿಫ್ 2021 ರಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿತು ಹೊಸ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಹೇಳಿದೆ “ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ರೂಪಾಂತರ” ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕರ ಅನುಭವ.

ಮೋಟಿಫ್ ಫುಡ್‌ವರ್ಕ್ಸ್
© ಮೋಟಿಫ್ ಫುಡ್‌ವರ್ಕ್ಸ್

ಅದರ ಚೀಸ್‌ಗಾಗಿ, ಮೋಟಿಫ್ ಗ್ವೆಲ್ಫ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದಿಂದ ಪ್ರೋಲಾಮಿನ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದು ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಚೀಸ್‌ನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಣಿ-ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದಾದ ಕರಗುವಿಕೆ, ಬಬ್ಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರೆಚಿಂಗ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

2 ನೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಪರೀಕ್ಷೆ

“ಇಂದಿನ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳು ನಿಜವಾದ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರೊಂದಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಮೋಟಿಫ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ, ”ಎಂದು ಮೋಟಿಫ್‌ನ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನದ ಮುಖ್ಯಸ್ಥ ಸ್ಟೀಫನ್ ಬೇಯರ್ ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಸ್ಟಾರ್ಟಪ್ ತನ್ನ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅಳೆಯಲು $345M ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ.

ಹಿಂದೆ, Motif ಮತ್ತು Coolgreens ಪ್ರಯೋಗದಲ್ಲಿ ಪಾಲುದಾರಿಕೆ ಹೊಂದಿದ್ದವು Motif BeefWorks™ ಸರಪಳಿಯ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಬರ್ಗರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಸೀಮಿತ-ಸಮಯದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಜನಪ್ರಿಯ ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿತು, ಅತಿಥಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮೋಟಿಫ್‌ಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ.

ಮೋಟಿಫ್ ಫುಡ್‌ವರ್ಕ್ಸ್ ಬರ್ಗರ್
©ಮೋಟಿಫ್ ಫುಡ್‌ವರ್ಕ್ಸ್

“ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುವಾಸನೆ”

“ನಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವುದರಲ್ಲಿ ನಾವು ನಂಬುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಕೂಡಿದೆ” ಎಂದು ಕೂಲ್‌ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ ಅಧಿಕಾರಿ ಟಾಡ್ ಮ್ಯಾಡ್ಲೆನರ್ ಹೇಳಿದರು. “ಮೋಟಿಫ್ ಆ ನಂಬಿಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪಾಲುದಾರರಾಗಲು ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಬರುತ್ತಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್ ಎಂದು ನಾವು ನಂಬುವ ಕೂಲ್‌ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಸ್ನೀಕ್ ಪೀಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *