ಫಾರ್ಮ್ ಫಾರ್ವರ್ಡ್ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ

ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರ ಸಮೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಿತು ಫಾರ್ಮ್ ಫಾರ್ವರ್ಡ್ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಕೃಷಿಯನ್ನು ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಲಾಭೋದ್ದೇಶವಿಲ್ಲದ, ಸರಿಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಅಮೆರಿಕನ್ನರು (67%) ಅವರು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ 58% ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮುಕ್ತರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ವರ್ತನೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು

OnePoll ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ ನಡೆಸಿದ ಸಮೀಕ್ಷೆಯು, 2,001 US ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಮನೆ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪರ್ಯಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಆಸಕ್ತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಪ್ರಾಣಿ-ಮುಕ್ತ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಋಣಾತ್ಮಕ ವರ್ತನೆಗಳು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗ್ರಹಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತವೆ, 32-38% ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದವರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಧನಾತ್ಮಕ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕರುಣಾಮಯಿ) ಅಥವಾ ಋಣಾತ್ಮಕ ( ಉದಾ ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ) ನಿಜ.

ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ, ಕಳೆದ ದಶಕವು ಇತರರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನೋಡುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಎಂದು 72% ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸ?

ಟರ್ಕಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಮಾಂಸದ ಬೆಲೆಗಳು ಗಗನಕ್ಕೇರುತ್ತಿರುವಂತೆ, 64% ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ಶಾಪರ್ಸ್ ಅವರು ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್/ಹಾಲಿಡೇ ಮೀಲ್
© ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರಗಳು

ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಕುರಿತು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದ ಫಾರ್ಮ್ ಫಾರ್ವರ್ಡ್, “ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನಂತೆ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಮಾಂಸ-ಕೇಂದ್ರಿತ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳನ್ನು ಪುನರ್ರಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯು ಜನರು ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರೂಢಿಗಳಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂಬುದರ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಕೈಗಾರಿಕಾ ಪ್ರಾಣಿ ಕೃಷಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ದುರ್ಬಲತೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ.”

ಭರವಸೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಗ್ರಾಹಕರ ಮುಕ್ತತೆಯು ಭರವಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಂಪನಿಗಳು ಮೊದಲ ಕೃಷಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ತರಲು ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತವೆ. ಈ ವಾರ, ಇಸ್ರೇಲಿ ಸ್ಟಾರ್ಟ್ಅಪ್ ಫ್ಯೂಚರ್ ಮೀಟ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜೀಸ್ ಘೋಷಿಸಿದರು ಹೊಸ ಹೆಸರು, ಬಿಲೀವರ್ ಮೀಟ್ಸ್, ಯುಎಸ್ ಉಡಾವಣೆಯ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು 2023 ರಲ್ಲಿ ನೆಲವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

ನಂಬಿಕೆಯುಳ್ಳ ಮಾಂಸಗಳು
© ಬಿಲೀವರ್ ಮೀಟ್ಸ್

ಬಿಲೀವರ್ ಪ್ರಕಾರ, ಕಂಪನಿಯ “ನೆಲಮುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಬೆಳೆಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಗೆ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಹತ್ತಿರ ತರಲು ದಾರಿ ಮಾಡಿಕೊಟ್ಟಿದೆ, US ನಿಯಂತ್ರಕ ಅನುಮೋದನೆಗೆ ಬಾಕಿಯಿದೆ”.

ಯುರೋಪ್‌ನಂತಹ ಇತರ ಕಂಪನಿಗಳು ಮೋಸಾ ಮಾಂಸಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಕೈಗಾರಿಕಾ-ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಣಿಜ್ಯ ಸ್ಥಾವರಗಳ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *