ಪರ್ಪಲ್ ಅಯೋಕೋಟ್ ಮತ್ತು ಚಾರ್ಡ್ ಕಾರ್ನ್ ಸಲಾಡ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀನ್, ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಲಾಡ್

ಯೋಟಮ್ ಒಟ್ಟೋಲೆಂಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೂಟಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬಹುದಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅನೇಕ ಆತಿಥೇಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ “ನಾನು ಏನು ತರಬಹುದು?” ಅವರಿಗೆ ಸುಲಭ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತನ್ನಿ. ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

  • 1 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು, ಅಥವಾ 2 ಸಣ್ಣ
  • 2 ಬಂಚ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಪ್ಪವಾದ
  • 3 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ವಿಂಗಡಿಸಿದ ಬಳಕೆ)
  • ಜೋಳದ 4 ಕಿವಿಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಕಾಳುಗಳು
  • 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
  • 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ರಾಂಚೊ ಗೊರ್ಡೊ ಅಯೊಕೋಟ್ ಮೊರಾಡೊ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ದೃಢವಾದ ಚರಾಸ್ತಿ ಬೀನ್)
  • ¼ ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಫ್ರೈಚೆ
  • ಸೇವೆಗಾಗಿ 1 ಸುಣ್ಣದ ರಸ, ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ
  • 1 ಚಮಚ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ರಿಯೊ ಫ್ಯೂಗೊ ವೆರಿ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
  • 1 ಟೀಚಮಚ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ರೆಡ್ ಚಿಲಿ ಪೌಡರ್
  • 1 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
  • ಸುಮಾರು ½ ಕಪ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
  • 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ ತಾಜಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸರಿಸುಮಾರು ಕತ್ತರಿಸಿ

6 ಅನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ

  1. ಮೆಣಸನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾಂಡಗಳು, ಪಿತ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿಯಾದ ನಂತರ, ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾರ್ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
  2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಎರಡು ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾರ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  3. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುವವರೆಗೆ, 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
  4. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ನಿಂಬೆ ರಸ, ಬಿಸಿ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
  5. ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಜೀರಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  6. ಮೆಣಸು-ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಕಾರ್ನ್-ಬೀನ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಕೆಲವು ಫೆಟಾ, ಕೆಲವು ಚಿಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *