ಪರ್ಡ್ಯೂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾನಿಲಯವು ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು $ 1.1M ಅನುದಾನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬೋರ್ಡ್ (USB) ಗೆ $1.1M ನೀಡಿರುವುದಾಗಿ ಘೋಷಿಸಿತು ಪರ್ಡ್ಯೂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (FEMI), ಅರ್ಕಾನ್ಸಾಸ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ ಮತ್ತು ಮಿಸೌರಿ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಹಭಾಗಿತ್ವದಲ್ಲಿ. ಅಕ್ಟೋಬರ್ 1 ರಂದು ಪ್ರಾರಂಭವಾದ ಜಂಟಿ ಯೋಜನೆಯು ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಮೂಲಸೌಕರ್ಯ ಮತ್ತು ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

“ಈ ಅನುದಾನದೊಂದಿಗೆ, ಪರ್ಡ್ಯೂ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನವು ಸಂಶೋಧನೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ”

ಫೌಂಡೇಶನ್ ಫಾರ್ ಫುಡ್ ಅಂಡ್ ಅಗ್ರಿಕಲ್ಚರ್ ರಿಸರ್ಚ್, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಭದ್ರತೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಫೆಡರಲ್ ಸಂಸ್ಥೆಯಿಂದ ಸಹ-ಧನಸಹಾಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವರ್ಷದ ಅವಧಿಯ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರ್ಡ್ಯೂ ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಮತ್ತು FEMI ನಿರ್ದೇಶಕ ಧರ್ಮೇಂದ್ರ ಮಿಶ್ರಾ ನೇತೃತ್ವ ವಹಿಸಲಿದ್ದಾರೆ.

ಪರ್ಡ್ಯೂ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಯೋಜನೆಯು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಮೌಲ್ಯ ಸರಪಳಿಯ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಚರ್ಚೆಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿದೆ. ಇದರ ಕೆಲಸವು ಕಾದಂಬರಿ ಮೌಲ್ಯವರ್ಧಿತ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಗೆ ಫಿನೋಟೈಪಿಂಗ್, ಸಣ್ಣ-ಮಧ್ಯಮ-ಪ್ರಮಾಣದ ಉದ್ಯಮ ವಲಯಗಳ ಮೇಲಿನ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂವೇದನಾ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪರ್ಡ್ಯೂ FEMI ಲ್ಯಾಬ್
© ಪರ್ಡ್ಯೂ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯ

ಅನುದಾನವು ಪರ್ಡ್ಯೂ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನಿ ಸೆನೆ ಸಿಮ್ಸೆಕ್, ಕೃಷಿಶಾಸ್ತ್ರದ ಸಹಾಯಕ ಪ್ರಾಧ್ಯಾಪಕರಾದ ಕೇಟಿ ರೈನೆ ಮತ್ತು USDA ಸಂಶೋಧಕ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ಜೀವಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಕರೆನ್ ಹಡ್ಸನ್ ಅವರ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. “ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಯುನಿಟ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಮಿಶ್ರಾ ಹೇಳಿದರು. “ಪ್ರಮುಖ ಸವಾಲು ಎಂದರೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿದೆ.”

ಅಡೆತಡೆಗಳನ್ನು ಪರಿಹರಿಸುವುದು

ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರೀಕರಣದ ಜಾಗತಿಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಮುಂದಿನ ದಶಕದಲ್ಲಿ 80X ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ ಎಂದು ಮಿಶ್ರಾ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನವೀಕರಿಸಬಹುದಾದ ಡೀಸೆಲ್‌ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಮುಂದಿನ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ 10% ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ.

“ಸೋಯಾಬೀನ್ ರೈತರು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ನಿರ್ಣಾಯಕ ಅಗತ್ಯವಿತ್ತು. ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ-ಪ್ರಮಾಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಅಡಚಣೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮಲ್ಟಿಸ್ಟೇಟ್ ತಂಡದ ಮೂಲಕ ಗುರುತಿನ ಸಂರಕ್ಷಿತ (ಐಪಿ) ಸಿಸ್ಟಮ್‌ಗಳ ಸ್ಕೇಲ್-ಅಪ್ ಅನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಮಿಶ್ರಾ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. “ನಮ್ಮ ಯೋಜನೆಯು ಸೋಯಾ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಸಂಪರ್ಕದ ಒಟ್ಟಾರೆ ಕಾರ್ಯತಂತ್ರದ ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.”

ಸೋಯಾ ಬೀನ್ಸ್
©[email protected]

ಮುಂದುವರಿದ ಬೆಳವಣಿಗೆ

ಹೊಸ ಸೋಯಾ-ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು, ಪರ್ಡ್ಯೂನ ಸ್ಕಿಡ್ಮೋರ್ ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ ಮತ್ತು ಪೈಲಟ್ ಪ್ಲಾಂಟ್ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೋಯಾವನ್ನು ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಗಳಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉಪಕ್ರಮಗಳ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

“ಸೋಯಾ ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಳೆದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ ನಿರಂತರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿವೆ” ಎಂದು ಸಿಮ್ಸೆಕ್ ಹೇಳಿದರು. “ಈ ಅನುದಾನದೊಂದಿಗೆ, ಪರ್ಡ್ಯೂ ಆಹಾರ ವಿಜ್ಞಾನವು ಸಂಶೋಧನೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮತ್ತು ಶಿಕ್ಷಣದ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಗಾರರು, ತಳಿಗಾರರು, ಸಂಶೋಧಕರು, ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ನಡುವಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *