ನೀವು ಡೇ ಓಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಬಹುದೇ? ಏನು ತಿಳಿಯಬೇಕು!

ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿ

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಹಿಂದಿನ ದಿನದಿಂದ ಬಿಟ್ಟುಹೋದ ಆ ದಿನ-ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಸರಿಯೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಾಗಿಲಿನಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಆತುರದಲ್ಲಿದ್ದೀರಿ ಆದರೆ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸರಿಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೂಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿರಬಹುದು.

ಅದೇನೇ ಇರಲಿ, ಆ ದಿನ-ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವುದು ಸರಿಯೇ ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಲವು ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಒಂದು ದಿನ ಕುಳಿತುಕೊಂಡ ನಂತರ ಕಾಫಿಯು ರಾನ್ಸಿಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು ತಾಜಾ ಬ್ರೂನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಟಿರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸದ ಹೊರತು, 12 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದಾದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಅವರ ಶಿಫಾರಸು. ನೀವು ಕ್ರೀಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟಾಗ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ನೋಡೋಣ.

ವಿಭಾಜಕ 3

ಕಾಫಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ?

ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಸರಣಿ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕ್ಷೀಣತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾರ, ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ವಿಧಾನದಿಂದ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಲೋಟ ಕಾಫಿ
ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ವಿಕ್ಟರ್ ಫ್ರೀಟಾಸ್, ಪೆಕ್ಸೆಲ್ಸ್

ಕಾಫಿಯ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ

ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಒಮ್ಮೆ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಅದು ಅವನತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬೆಳಗಿನ ಬ್ರೂ ಮಾಡಿದ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ್ದರೆ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು, ಅದು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವು ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟಾಗ ಕಾಫಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಅಚ್ಚು ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು. ಯಂತ್ರದ ಮೂಲಕ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೈದಾನವು ಅಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಇದೇ ಕಾರಣ.

ಸುರಕ್ಷಿತ ಬದಿಯಲ್ಲಿರಲು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಅಥವಾ ಅಚ್ಚು ಸೇವಿಸುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಇದು 24 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯುಕ್ತ ಸ್ಥಗಿತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಕಾಫಿಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ನನ್ನ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಕಿದರೆ ಏನು?

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಮಾಡುವಂತೆ, ನಿಯಮಗಳು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರೀಮರ್ ಬೆರೆಸಿದ ದಿನ-ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬಾರದು. ಈಗಾಗಲೇ ಕ್ರೀಮರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿಯನ್ನು 1 ರಿಂದ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಈಗಾಗಲೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಶೀತಲವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು 2 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯ ಕಪ್ ಹಿಡಿದಿರುವ ಪುರುಷ ಕೈ
ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: ಇವಾನ್ನೊವೊಸ್ಟ್ರೋ, ಶಟರ್‌ಸ್ಟಾಕ್

ಡೇ ಓಲ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯಲು ಸಲಹೆಗಳು (ನೀವು ಬೇಕಾದರೆ)

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಹಗಲು-ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಪಿಂಚ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೂಗಾಗಿ ನೀವು ಕಾಫಿ ಮೈದಾನದಿಂದ ಹೊರಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಆ ದಿನ-ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಇಲ್ಲಿ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ.

ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರದ ವಾರ್ಮರ್ ಆಫ್ ಆದ ನಂತರ ಕಾಫಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಒಬ್ಬರು ಭಾವಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಪುನಃ ಕಾಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಹಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ನಂತರ ಮೊದಲ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮಾಡಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.

ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ

ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಡಕೆಯ ಮೂಲಕ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ತಾಜಾ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕುದಿಸುವ ಬದಲು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಬಳಸಿ

ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಹಂತದಿಂದ ಹೊರಗಿಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಆ ದಿನ-ಹಳೆಯ ತ್ವರಿತ ಪರಿಹಾರದ ಹತಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವೈದ್ಯರಿಗೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಹಿತವಾದ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬೆಳಗಿನ ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ ಅದು. ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಿಕ್ಸ್-ಇನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆ ನೀರಸ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಪ್ಪು ಮರದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಐಸ್ಡ್ ಕಾಫಿ
ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: StockSnap, Pixabay

ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಈಗ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ದಿನ-ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿರುವ ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯು ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಕಾಫಿ ಉತ್ಸಾಹಿಗಳಿಗೆ ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳಲು ತಂಪಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ಕಾಫಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ಕಾಫಿಯು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ.

ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ 7 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10 ರವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೂ, ಆ 7-ದಿನದ ನಂತರ ಸ್ಥಬ್ದತೆಯು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಈ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ ಒಳಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಮ್ಮ ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತಿದೆ ಎಂಬ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯಂತೆ, ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ಅದೇ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೋಲ್ಡ್ ಬ್ರೂ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತಿದೆ ಅಥವಾ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಸೂಚನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

  • ಹಳಸಿದ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ರುಚಿ
  • ಪರಿಮಳದ ಕೊರತೆ
  • ಸುವಾಸನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ
  • ಯಾವುದೇ ಗಮನಾರ್ಹ ಕೆಫೀನ್ ಕಿಕ್ ಇಲ್ಲ
  • ರಾಸಿಡ್ ವಾಸನೆ
  • ಗೋಚರಿಸುವ ಅಚ್ಚು

ವಿಭಾಜಕ 5

ಅಂತಿಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು

ದಿನ-ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯು ಅದನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗಿಂತ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದರಿಂದ, ನೀವು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಚ್ಚು ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಹಗಲು-ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, 12 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಹಳೆಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಾಜಾಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸೂಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.


ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗೊಳಿಸಿದ ಚಿತ್ರ ಕ್ರೆಡಿಟ್: Samer daboul, Pexels

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *