ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ | ಡೆಸರ್ಟ್ ಈಗ ಡಿನ್ನರ್ ನಂತರ

ಇದು ಸುಲಭ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯ ಸುವಾಸನೆಯ ಸುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತೇವವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ! ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ.

ಒಳಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ (ಅಕಾ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್).

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುಳಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಇಬ್ಬರಿಗೂ ಎ ಒಳಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ದಪ್ಪ ಪದರಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರೋಲ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸುಲಭವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲಭೂತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿರುವ ಮೇಲಿನ ನೋಟ.

ಇದು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?

ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್‌ನಂತಹ ಲೀವ್ನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವರು ಲೋಫ್-ಆಕಾರದ ಕೇಕ್ಗಳು.

ಈ ನೋ-ಯೀಸ್ಟ್ ಸುಲಭವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಷ್ಟು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲಿನ ನೋಟವು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸ

ಏಕೆಂದರೆ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಇದು ಎ ಹೊಂದಿದೆ ಮೃದುವಾದ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ತುಂಡು ಅದು ತೇವ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುಳಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಸಾಂತ್ವನ. ನೀವು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮನೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ದಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ನನಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಅಮಿಶ್ ಸ್ನೇಹದ ಬ್ರೆಡ್ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಇಲ್ಲದೆ. ರುಚಿಕರ!

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುಳಿ ಕೇಂದ್ರದೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಈ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು.
  • ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ – ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ. ಪೂರ್ವ ನಿರ್ಮಿತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
  • ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು – ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಳತೆ ಮಾಡುವ ಕಪ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಮಚ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಶೇಖರಿಸಿದಂತೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸ್ಕೂಪಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಭಾರವಾದ, ದಟ್ಟವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ – ಲೋಫ್ ಏರುವಂತೆ ಮಾಡಲು.
  • ಉಪ್ಪು – ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸಲು.
  • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ – ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು.
  • ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ – ತೇವಾಂಶ, ಹುಳಿ ಮತ್ತು ರಚನೆಗಾಗಿ.
  • ಎಣ್ಣೆ (ಕೆನೋಲ/ತರಕಾರಿ) – ಕ್ರಂಬ್ ಬೆಳಕಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ತೈಲವು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ತೇವವನ್ನು ರಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
  • ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ – ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಮಾಡಲು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.
  • ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು – ಬೆಳಕು, ಆದರೆ ಬಲವಾದ ತುಂಡು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ – ಆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯ ಬಟ್ಟಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
  • ಮೊದಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿ

ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರಮಗಳು.
  1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೊರಕೆ.
  4. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಲೇಯರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಿರ್ಲ್ ಟುಗೆದರ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ವಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.
  • ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 9×5-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ.
  • ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. (ನೀವು ಹರಡಿದಂತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಳೆಯಬಹುದು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.) ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಸುತ್ತುವ ಸಲಹೆ: ಕಡಿಮೆಯೆ ಜಾಸ್ತಿ. ನಾನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡೆ ಮೇಲೆ ಕೆಳಗೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಒಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಎಡದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಎರಡೂ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನ ಪೂರ್ಣ ಉದ್ದವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ನಿಲ್ಲಿಸಿದರು. ನಾನು ನನ್ನ ಚಾಕುವನ್ನು ತುಂಬಾ ದೂರದಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯದ ಪದರವು ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪಟ್ಟಿಯಂತೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಆಗಿರುವ ಮೇಲಿನ ನೋಟ.

ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್

  • ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 350˚F ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಲೋಫ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
  • ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  • ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 3/4-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಒಂದು ಲೋಫ್ 12 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.)

ಸೂಚನೆ: ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಮರುದಿನ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರಿಬ್ಬನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಲೋಫ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್.

ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

  • ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
  • ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಪೂರ್ಣ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
  • ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು) ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಲೋಫ್‌ನ ಏರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದೆ. ಇದು 30-60 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆಚ್ಚು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಈ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುಳಿ:

  • 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಬ್ರೆಡ್:

  • 2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಕಲಕಿ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ)

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

  • 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 1/3 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ (ಕ್ಯಾನೋಲ / ತರಕಾರಿ)

  • 1/3 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು), ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 2/3 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ (ಅಥವಾ ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್) ಜೊತೆಗೆ 9×5-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುಳಿ: ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಬ್ರೆಡ್: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಪೊರಕೆ.
  5. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
  6. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 9×5-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ.
  7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. (ನೀವು ಹರಡಿದಂತೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಎಳೆಯಬಹುದು. ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.) ಉಳಿದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. [TIP FOR SWIRLING: Less is more. I swirled up-and-down a few times one way, then left-to-right a few times the other way, using the full length of the pan in both directions. Then stopped. I also didn’t dip my knife in very far, so the middle layer would remain as one thick stripe.]
  8. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು 350˚F ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಲೋಫ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಲಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು 3/4-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. (ಒಂದು ಲೋಫ್ 12 ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.)

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

  • ಸಂಗ್ರಹಣೆ: ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 1 ವಾರದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
  • ಘನೀಕರಿಸುವಿಕೆ: ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕ್ವಿಕ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ. 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.
  • ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ: ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಮೊಟ್ಟೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು) ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಲೋಫ್‌ನ ಏರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕ್ಕ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯ ಬದಲಿಗೆ ಎತ್ತರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮುಳುಗಿದೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಮೆಜಾನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸದಸ್ಯನಾಗಿ, ನಾನು ಅರ್ಹತಾ ಖರೀದಿಗಳಿಂದ ಗಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ: 12

ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ: 1 ಸ್ಲೈಸ್

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 241ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 8 ಗ್ರಾಂಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು: 1 ಗ್ರಾಂಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 6 ಗ್ರಾಂಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 21 ಮಿಗ್ರಾಂಸೋಡಿಯಂ: 216 ಮಿಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 38 ಗ್ರಾಂಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂಸಕ್ಕರೆ: 22 ಗ್ರಾಂಪ್ರೋಟೀನ್: 3 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು Nutritionix ನಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *