ತೇವಾಂಶದ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಸ್ | ಬೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಕ್

ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ, ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದ ಮಫಿನ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಹೇರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಅಂಡಾಕಾರದ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟ

ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು

ನಿಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದರ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅತಿ ತೇವವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಅಭ್ಯರ್ಥಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ!

ಈ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ನಾನು ಮಫಿನ್ ಆಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಮೃದು, ತೇವ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರ ತಿಳಿ ನಿಂಬೆ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಸಬರಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸಂಶಯಾಸ್ಪದರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿರಿ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವಾಗ ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಅದು ಮೂಲತಃ ಬ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ!

ಹೆಚ್ಚು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದೀರಾ? ಅನಾನಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ!

ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟ

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್‌ಗೆ ಕೆಳಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

  • ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು – ತೂಕದಿಂದ ಅಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಪ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
  • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
  • ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • ಉಪ್ಪು
  • ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು – ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ ಎರಡೂ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಂಬೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ ಸಾಕು. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ನಿಂಬೆಹಣ್ಣನ್ನು ಝೆಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ
  • ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ – ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  • ಹಾಲು – ಹಾಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ 2% ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು – ಇವು ಕೂಡ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲಿ. ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
  • ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ – ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬಾಕ್ಸ್ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲೇನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಪಡೆಯಲು ಸಾಕು.
  • ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು – ಇವು ಐಚ್ಛಿಕ ಆದರೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೆಕನ್ಗಳು, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಫಿನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿಭಜಿಸಲಾಗಿದೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕೇ?

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ, ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗೆ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿದ ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಟವೆಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಸೀಸನ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತೋಟದಿಂದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ನಿಮ್ಮದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಕ್ರಮಣಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒಣಗಿದಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಮೃತಶಿಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟ

ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಫಿನ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೊರಬರಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ; ಈ ಮಫಿನ್ಗಳು ಕೇವಲ ಒಂದು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು. ಓವನ್ ಅನ್ನು 375 ° F ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 12-ಕಪ್ ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್ ಅಥವಾ ಪಾಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಂತಹ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ ಅನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಾವಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಗೆರೆಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೂರುಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕಪ್ 3/4 ತುಂಬಲು ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ, ಅವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕೂಲ್. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್‌ನಿಂದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೇರವಾಗಿ ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ವೈರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳು

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದ ಐಡಿಯಾಗಳು

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಟರ್ಬಿನಾಡೋ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ಲೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಟ್ರಿಪಲ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಗಸಗಸೆ ಸೀಡ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿ ಮೆರುಗು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಸೇರಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮಫಿನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

ಮಾರ್ಬಲ್ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳ ರಾಶಿಗಳು

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

  • ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ. ತುಂಬಾ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಕಠಿಣ, ಒಣ ಮಫಿನ್‌ಗಳು. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಗೆರೆಗಳನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.
  • ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದ ಲೋಹದ ಪ್ಯಾನ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
  • ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಹಸಿರು ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳು ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ

ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಮಫಿನ್‌ಗಳು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ನೀವು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆಯೇ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ನೀವು ಈ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು. ತಂಪಾಗುವ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕರಗಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ನ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟವು ಬಿಳಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಭಾಗವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ

ಅಂಡಾಕಾರದ ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 & 1/2 ಕಪ್ಗಳು (180 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

  • 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

  • 1/4 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

  • 1/2 ರಿಂದ 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ

  • 1/2 ಕಪ್ (113 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ

  • 1/2 ಕಪ್ (118 ಮಿಲಿ) ಹಾಲು

  • 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

  • 1 ರಿಂದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

  • 1 ಕಪ್ (ಸುಮಾರು 135 ಗ್ರಾಂ) ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ*

  • 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ಐಚ್ಛಿಕ

  • ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆ, ಐಚ್ಛಿಕ

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪೇಪರ್ ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ 12 ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಲೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಕಪ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
  2. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ.
  3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಬಾವಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಗೆರೆಗಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
  5. ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಕಪ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 3/4 ತುಂಬಲು ಪ್ರತಿ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಬಳಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಮಫಿನ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಒರಟಾದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  6. 20 ರಿಂದ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
  7. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವೈರ್ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

*ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೂಕದ ಮಾಪನಗಳು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 120 ಗ್ರಾಂ ನಿಂದ 150 ಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಚೂರುಚೂರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅಥವಾ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

Bake or Break ಎನ್ನುವುದು Amazon.com ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಸೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಜಾಹೀರಾತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ Amazon Services LLC ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹಂಚು:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *