ಟೈಮ್ 2022 ರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮೀಟಿ ಕಟ್ಲೆಟ್, ಬಿಯಾಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಮತ್ತು ಮೈಫಾರೆಸ್ಟ್ ಬೇಕನ್ ಹೆಸರುಗಳು

ಟೈಮ್ ಮ್ಯಾಗಜೀನ್ ನಿಂದ ಸಸ್ಯ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ಆಧಾರಿತ ಮಾಂಸ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸಿದೆ ಮಾಂಸ, ಮಾಂಸದ ಆಚೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೈಫಾರೆಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ 2022 ರ ಅದರ ಪ್ರಮುಖ 200 ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹೇಗೆ ಬದುಕುತ್ತೇವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

95% ಕವಕಜಾಲ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇರುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೀಟಿಯ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನಿಜವಾದ ಚಿಕನ್ ನಂತೆ ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಪ್ರಶಂಸೆಗೆ ಪಾತ್ರವಾಯಿತು. ಕೊಲೊರಾಡೋ ಸ್ಟಾರ್ಟ್ಅಪ್ ಅಪ್ರತಿಮ ಸುವಾಸನೆ, ವಿನ್ಯಾಸ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಅಣಬೆ ಬೇರಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ತಳಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ.

ಮೀಟಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚಿಕನ್
ಮೀಟಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕಟ್ಲೆಟ್

ಮೀಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ನಾಲ್ಕು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚದ ಬೀಜಕಗಳ ಐದನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹಸುವಿನ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ. ಕಂಪನಿಯು 2022 ರ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಪೂರ್ವ-ಆರ್ಡರ್ ಈವೆಂಟ್ ಅನ್ನು 24 ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಇತ್ತೀಚಿನ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಯಿತು.

ಮೀಟಿಯ ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪನ್ನ ಶ್ರೇಣಿಯು ನಾಲ್ಕು ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಕ್ ಪರ್ಯಾಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಮೊದಲ ಸ್ಟೀಕ್

TIME ಸಹ ಬಿಯಾಂಡ್ ಮೀಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲಾದ ಬಿಯಾಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರ 200 ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ. ಬಿಯಾಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಬೈಟ್-ಗಾತ್ರದ ಸ್ಟೀಕ್ ಟಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗಿದೆ, ಯಾವುದೇ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ನೈಜ ನಾರಿನ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬಿಯಾಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಸೀರೆಡ್ ಟಿಪ್ಸ್
©ಮೀಟ್ ಮೀರಿ

ಸಿಇಒ ಎಥಾನ್ ಬ್ರೌನ್ ಅವರು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು R&D ಯ ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ-ಕಟ್ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಸ್ಟೀಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುವ ಕಡೆಗೆ ಕಂಪನಿಯ “ಮೊದಲ ಪ್ರಯತ್ನ” ವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. “ನಾವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ” ಎಂದು ಬ್ರೌನ್ ಹೇಳಿದರು.

ಬಿಯಾಂಡ್ ಸ್ಟೀಕ್, ಕಂಪನಿಯ ಹೊಸ ಪಾಪ್‌ಕಾರ್ನ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್ ಜೊತೆಗೆ ಕಳೆದ ತಿಂಗಳು ಕ್ರೋಗರ್ ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ಮಾರ್ಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಸಾವಿರಾರು US ಚಿಲ್ಲರೆ ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಹೊರತಂದಿದೆ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಬೇಕನ್

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, MyForest Foods ನ ಕವಕಜಾಲ-ಆಧಾರಿತ ಬೇಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನ, MyBacon ಸಹ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿದೆ. ಮೀಟಿಯಂತೆಯೇ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕವಕಜಾಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು MyForest ತನ್ನದೇ ಆದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ “ಫಾರ್ಮ್” ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಅಂಟು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ಅಪ್‌ಸ್ಟೇಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಆಯ್ದ ಕಿರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು.

ಮೈಫಾರೆಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್ ಬೇಕನ್
©ಮೈಫಾರೆಸ್ಟ್ ಫುಡ್ಸ್

TIME ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಪಟ್ಟಿಯು ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಇತರ ಆಲ್ಟ್-ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಉತ್ಪಾದಕರನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದೆ; 2021 ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ನಾವೀನ್ಯತೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದೆ ಕುಲಿಯಾನಾ ಟ್ಯೂನ (ಈಗ ಪ್ರಸ್ತುತ ಆಹಾರಗಳು), ಮತ್ತು ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಪೋರ್ಕ್ 2020 ರಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮಾಡಿತು.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *