ಟರ್ಕಿ ಬ್ರೈನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಒಣಗಿಸುವುದು (ಮತ್ತು ನೀವು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು!)


ಲೋಹದ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿ

ನಿಮ್ಮ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮರುಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಒಂದು ದಿಟ್ಟ ಹೇಳಿಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಈ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್‌ಗಿವಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ನಿಮ್ಮ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡದು. ಈಗ, ನಾನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದವನಾಗಿರುತ್ತೇನೆ-ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ನಾನು ಹಂತಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ-ಆದರೆ ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ನೀವು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಾರದಂತಹ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಕೇವಲ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಟಿವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಮಾಡುವ ಹಾಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಬಹಳ ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು $100 ಮರಳಿ ಪಡೆಯಲು $1 ಖರ್ಚು ಮಾಡುವಂತಿದೆ. ನೀವು ಹಾಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅಲ್ಲವೇ? ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. #ತರ್ಕ

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹುರಿದ ಟರ್ಕಿಯ ಚೂರುಗಳು

ನೀವು ಇದನ್ನು ಓದುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು “ಉಮ್, ಕ್ಯಾಸ್, ಅದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಎಂದರೆ ಏನು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹೇ! ನನಗೆ ಅದು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ನಾನು ಕೂಡ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಕ್ಕಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಎರಡು ವಿಧದ ಬ್ರೈನಿಂಗ್ಗಳಿವೆ – ಆರ್ದ್ರ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿದಾಗ, ಅವರು ಆರ್ದ್ರ ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಓಲೆ ವ್ಯಾಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೀರಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸು. ಉಪ್ಪು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ-ಪಕ್ಷಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತೇವವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಂತರ್ಜಾಲದಾದ್ಯಂತ ಆರ್ದ್ರ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸಾವಿರಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು. ಡ್ರೈ ಬ್ರೈನಿಂಗ್ ಅದೇ ಕಲ್ಪನೆ, ಆದರೆ ನೀರಿಲ್ಲದೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನೀವು ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೇವಾಂಶವು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪೋಸ್ಟ್ ಓದಿ »

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *