ಜೆನೆರಾಸಿ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಜಕಾರ್ತಾದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ – ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 22-25 ರಂದು, ಜಕಾರ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಜೆನೆರಸಿ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಫೆಸ್ಟಿವಲ್ ಎಂಬ ಹೊಸ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದೆ.

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಮೊದಲನೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳಲಾದ ಉತ್ಸವದಲ್ಲಿ, 40 ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿದವು. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ, ಇತರವುಗಳು ಸೇರಿವೆ.

ಎಂಬ ಪ್ಯಾನೆಲ್ ಡಿಸ್ಕಶನ್ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಟಾಕ್ ಶೋಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಗಾರಗಳು ನಡೆದವು ದಿ ಏರಿಸು ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲು: ಇದೆ ದಿ ಬೇಡಿಕೆ ಫಾರ್ ಪರ್ಯಾಯ ಹಾಲು ಇಲ್ಲಿ ಗೆ ಉಳಿಯುವುದೇ? ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಹಾಲು ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳಾದ ಓಟ್ಲಿ, ಮಿಲ್ಕ್ ಲ್ಯಾಬ್, ವಿ-ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಒರಾಸಿ ಪ್ರಾಯೋಜಿಸಿದ ಪರ್ಯಾಯ ಮಿಲ್ಕ್ ಲ್ಯಾಟೆ ಆರ್ಟ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯೂ ಇತ್ತು.

© ಜಕಾರ್ತ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ

ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು ಇನ್ನೂ ಶೈಶವಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, ವಿಷಯಗಳು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತಿವೆ. ದೇಶವು ಈಗ ಆಲ್ಟ್ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪಾದಕರಾದ ಗ್ರೀನ್ ಬುತ್ಚರ್ ಮತ್ತು ಮೀಟ್‌ಲೆಸ್ ಕಿಂಗ್‌ಡಮ್‌ಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್‌ನಂತಹ ಸರಪಳಿಗಳು ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಿವೆ.

66% ಇಂಡೋನೇಷಿಯಾದ ವಯಸ್ಕರು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಜಕಾರ್ತಾ ವೆಗಾನ್ ಗೈಡ್ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಬ್ಬದ ಹಿಂದಿನ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು.

“ನಮ್ಮ ಬಾಡಿಗೆದಾರರ ಆಯ್ಕೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮಳಿಗೆಗಳು, ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ, ಅಡಿಕೆ-ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ-ಮುಕ್ತದಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಹಾರದ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ” ಎಂದು ಜಕಾರ್ತಾ ವೆಗಾನ್ ಗೈಡ್ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಫರ್ಮಾನ್ಸ್ಯಾ ಮಸ್ತಪ್ ಹೇಳಿದರು. . “ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಎಂಬ ಪುರಾಣವನ್ನು ಮತ್ತು ಈ ಸೃಷ್ಟಿಗಳು ನೀರಸ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿವೆ ಎಂಬ ಸಾಮಾನ್ಯ ಊಹೆಯನ್ನು ಹೋಗಲಾಡಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *