ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ – ಸ್ಕಿನ್ನಿ ಚಿಕ್ ಬೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು

ನಿಮಗೆ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಬೇಕಾದಾಗ, ಎ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಉತ್ತರ! ಕೋಕೋ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ, ಸಿಹಿ ಮಾಗಿದ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಮೋಡದಿಂದ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಾವ್ಲೋವಾ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಕೂಟದಲ್ಲಿ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ವಾವ್ ಮಾಡಿ!

ಬಿಳಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್‌ಬೆರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾದ ಹತ್ತಿರದ ನೋಟ

ನೀವು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

  • ನಾನು ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ದಶಕದ ಹಿಂದೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತರಲ್ಲಿ ಯಾರೂ ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಕೇಳಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ತಿನ್ನಲಿಲ್ಲ! ಇದು ನಿಗೆಲ್ಲ ಲಾಸನ್‌ನಿಂದ ಸುಂದರವಾದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾದಂಬರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ.
  • ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ !!
  • ಜೊತೆಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಶೋ-ಸ್ಟಾಪರ್ ಆಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ – ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಚುಕ್ಕೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಪರಿಮಾಣಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು.
  • ಸಕ್ಕರೆ – ಸೂಪರ್‌ಫೈನ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
  • ಕೊಕೊ ಪುಡಿ – ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ. ಘಿರಾರ್ಡೆಲ್ಲಿ ಹರ್ಷೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
  • ವಿನೆಗರ್ – ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ
ಬಿಳಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾದ ಓವರ್ಹೆಡ್ ನೋಟ

ಸುಲಭವಾದ, ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ

ನಿಗೆಲ್ಲ ಅವರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ ನಾನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಅನೇಕ ಬೇಸಿಗೆಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದಾಗ ತ್ವರಿತ ಹಿಟ್ ಆಗಿತ್ತು. ಚೆವಿ ಸೆಂಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಮೇಘದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲಾಗಿತ್ತು. ಸುಂದರವಾದ ಕೆಂಪು ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನ ದಿಬ್ಬಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ನೆಲೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿತು. ಯಮ್ಮಿ…ನನ್ನ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮುನ್ನ ರಾತ್ರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಶೆಲ್ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ನೀವು ಪಾವ್ಲೋವಾ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲೆ ಗ್ಯಾಂಗ್ ಓಹ್ ಮತ್ತು ಅಹ್ಹೆಡ್. ಅನೇಕರು ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಕೇಳಿರಲಿಲ್ಲ (ನಮಗೆ ಕೆಲವು ಉಚ್ಚಾರಣೆ ಪಾಠಗಳಿವೆ: ಪಾವ್-ಲೋಹ್-ವುಹ್), ಒಂದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡಲಿ. ಒಬ್ಬ ಅತಿಥಿ ಕೂಡ, ತಾನು ಸಿಹಿ ತಿನ್ನುವವನಲ್ಲ (ನನಗೆ ಗ್ರಹಿಸಲು ಕಷ್ಟ) ಅದರ ಅದ್ಭುತಗಳನ್ನು ಘೋಷಿಸಿದನು. ನೀವೂ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಎಡ್ಜ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಶೇವಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ

ತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಗಳು

ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಕುಕೀಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಳಸದ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳಿವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ

  • ಪ್ರೊ-ಸಲಹೆ: ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವಾಗ, ಯಾವುದೇ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳು ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀಸ್‌ನಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ಚುಕ್ಕೆ ಕೂಡ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  • ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಭ್ಯಾಸವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದ ನಂತರ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಬಿಳಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಳಿಯರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದರಿಂದ ಕೆಲವು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ತಪ್ಪಾಗಿ ಬಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಟಾಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಬಹುದು.
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಣ್ಣಗಿರುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನನ್ನ ಬಿಳಿಯರ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ

ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

  • ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಕ್ಕರೆಯು ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಜಾರದಲ್ಲಿ ಸೂಪರ್‌ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್) ಖರೀದಿಸಿ.
  • ನಿಮ್ಮ ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ದುಂಡಾಗಿ ಮಾಡಲು, 9-ಇಂಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕಾಗದವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹರಡಲು ಇದು ನಿಮ್ಮ ಟೆಂಪ್ಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ.
  • ನಿಜವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಪಾವ್ಲೋವಾ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುವಾಸನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಬಾಹ್ಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸಲು ಟಾರ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.
  • ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ನೊರೆಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಸುಮಾರು 1 ನಿಮಿಷ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ದಪ್ಪ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಇರುವಾಗ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಗ್ರ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್

  • ನಿಮ್ಮ ಚರ್ಮಕಾಗದದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಹರಡಲು ಆಫ್‌ಸೆಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.
  • ನಿರ್ದೇಶಿಸಿದಂತೆ ತಯಾರಿಸಿ ಆದರೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

  • ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಬೇರ್ಪಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ನಾನು ವಿಪ್-ಇಟ್ ಎಂಬ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ. ಪ್ರೊ-ಸಲಹೆ: ನಾನು ಮೊದಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಾಗಿನಿಂದ, ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವುದು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಿರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ.
  • ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್‌ನ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರೇಪ್ ಮಾಡಿ (ಕೆಳಗಿನ ಹಳೆಯ ಫೋಟೋವನ್ನು ನೋಡಿ). ಮೇಲಿನ ನನ್ನ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿನ ದೊಡ್ಡ ಶೇವಿಂಗ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೋಲ್ ಫುಡ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾಲೆಬಾಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಮೃದುವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಬಿಳಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ

ದೋಷನಿವಾರಣೆ

ನಿಮ್ಮ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಬೆನ್ನನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಸಂಭವಿಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವು ಮತ್ತೆ ಸಂಭವಿಸದಂತೆ ತಡೆಯಲು ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು.

  • ಬಿರುಕುಗಳು – ನಿಮ್ಮ ಪಾವ್ಲೋವಾದಲ್ಲಿ ಬಿರುಕುಗಳು ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂಭವಿಸಲು ಒಂದೆರಡು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಕರಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೂಪರ್ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬಿರುಕುಗಳು ಸರಿ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿರುಕುಗಳಿದ್ದರೂ ಸಹ, ನಿಮ್ಮ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಓವನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಓವನ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದಾಗ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಡಬಹುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇತರರು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಭೇದಿಸಿದ್ದೀರಿ.
  • ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ದಪ್ಪವಾಗುವುದಿಲ್ಲ -ನಿಮ್ಮ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಿಳಿ, ಹೊಳಪು, ಬಿಲೋವಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬೀಳದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಕಲುಷಿತವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೀಟರ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಕಲುಷಿತಗೊಳಿಸುವ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಾಗಿರಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬಿಳಿಯರಿಗೆ ಸೇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಯಾವುದೇ ಜಿಡ್ಡಿನ ಶೇಷವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಿಮ್ಮ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಸಾಬೂನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗಿದೆಯೆ ಅಥವಾ ಡಿಶ್‌ವಾಶರ್ ಮೂಲಕ ಚಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ತೈಲಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸಲು ಕುಖ್ಯಾತವಾಗಿವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸೋಲಿಸುವ ಮೊದಲು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ.

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಪಾವ್ಲೋವಾ ಎಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು?

ಪಾವ್ಲೋವಾ ಎಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಅಥವಾ ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಇದೆ. ಇಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ತಮ್ಮದು ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. 1920 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದ ರಷ್ಯಾದ ನರ್ತಕಿಯಾಗಿರುವ ಅನ್ನಾ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅವರ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾಯಿತು.

ಪಾವ್ಲೋವಾ ಎಂದರೇನು?

ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಪಾವ್ಲೋವಾ ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಗಿದೆ (ಆದರೂ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮಿನಿ ಆವೃತ್ತಿಗಳುತುಂಬಾ). ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ನಂತರ ಹೊರಭಾಗವು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಭಾಗವು “ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಜಿ” ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪದವನ್ನು ನಿಗೆಲ್ಲಾ ಲಾಸನ್ ಅಗಿಯುವ ಮಧ್ಯವನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋ ತರಹದ ಮಧ್ಯವು ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಪಾವ್ಲೋವಾಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಈ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾವು ಕೆಲವು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಕಾರಣದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಿಂದ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಲವಾರು ಪುನರಾವರ್ತನೆಗಳಿವೆ.

ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು?

ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಾಖವು ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಒಂದು ಸಲಹೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡದಂತೆ ಬಾಗಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ!

ನೀವು ಬಡಿಸಲು ಯೋಜಿಸುವ ಮೊದಲು ದಿನ ನೀವು ಪಾವ್ಲೋವಾ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ನೀವು ಬಡಿಸುವ ದಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ದಿನದಂದು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಾವು ಎಂದಿಗೂ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಲು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ!

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 6 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ

  • 1 1/2 ಕಪ್ ಸೂಪರ್‌ಫೈನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನಾನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ)

  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

  • 1 ಟೀಚಮಚ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್

  • 2 ಔನ್ಸ್ ಅರೆ ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ

  • 2 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ

  • 1/2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ

  • 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಅರೆ-ಸಿಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ 9 ಇಂಚಿನ ವೃತ್ತವನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಯಾಟಿನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಬರುವವರೆಗೆ. ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮೇಲೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ, ನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಡಿಸಿ.
  3. 9 ಇಂಚಿನ ವೃತ್ತದೊಳಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಫ್ಸೆಟ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೂತ್ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 300º ಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಣಗುವವರೆಗೆ 1-1 1/4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಾವ್ಲೋವಾ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
  4. ಸರ್ವ್ ಮಾಡಲು, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಪ್ ಕ್ರೀಮ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ವಿಪ್ ಇಟ್, ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಪಾವ್ಲೋವಾ, ನಂತರ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ನಂತರ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನಿಗೆಲ್ಲ ಲಾಸನ್‌ನಿಂದ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಒಟ್ಟು ಸಮಯವು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿಲ್ಲ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಮೆಜಾನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸದಸ್ಯನಾಗಿ, ನಾನು ಅರ್ಹತಾ ಖರೀದಿಗಳಿಂದ ಗಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ:

8

ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ:

1

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 452ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 25 ಗ್ರಾಂಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು: 16 ಗ್ರಾಂಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 1 ಗ್ರಾಂಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 8 ಗ್ರಾಂಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 67 ಮಿಗ್ರಾಂಸೋಡಿಯಂ: 59 ಮಿಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 55 ಗ್ರಾಂಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂಸಕ್ಕರೆ: 53 ಗ್ರಾಂಪ್ರೋಟೀನ್: 5 ಗ್ರಾಂ


ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ?

ದಯವಿಟ್ಟು ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *