ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂ & ಎಂ ಕುಕೀಸ್ – ಬೇಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಸ್ ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿ ಮೃದು, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದೆ! ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳು ಆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ!

ಬಿಳಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಸ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಮೃದುವಾದ, ಫಡ್ಜಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಸ್

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಿರುವ ಕೆಲವು ಸತ್ಕಾರಗಳಿವೆ ಮತ್ತು M&M ಗಳು ಆ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿ ಸೇರುತ್ತವೆ. ನಮಗೆ ಬೇಕರ್‌ಗಳಿಗೆ, ಅವುಗಳು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಆಡ್-ಇನ್ ಆಗಿದ್ದು, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಆ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳನ್ನು ಗಂಭೀರವಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಭೋಗಕ್ಕಾಗಿ ಮೃದುವಾದ, ಫಡ್ಜಿಯೆಸ್ಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಡುಬಯಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ ಈ ಕುಕೀಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ನೀವು ರಜಾದಿನ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ M&M ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವರು ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಖಚಿತ!

ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ನನ್ನ M&M ಕುಕೀ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವವರಿಗೆ, ಬಿಗ್ ಚೆವಿ M&M ಕುಕೀಸ್, M&M ಶುಗರ್ ಕುಕೀ ಬಾರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ M&M ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ!

ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಸ್‌ಗಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟ

ನಿಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು

M&Ms ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಕುಕೀಗಳ ಬ್ಯಾಚ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಕೆಲವು ಉಪಯುಕ್ತ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದರ ಪಟ್ಟಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.

  • ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು – ಯಾವಾಗಲೂ, ತೂಕದ ಮೂಲಕ ಅಳೆಯಿರಿ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಮತ್ತು ಸ್ವೀಪ್ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
  • ಕೊಕೊ ಪುಡಿ – ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮದು ಮುದ್ದೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
  • ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • ಉಪ್ಪು
  • ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ – ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಒತ್ತಿದಾಗ ಅದು ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಗುರುತನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು. ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ: ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
  • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ
  • ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ – ಸ್ವಲ್ಪ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ದಪ್ಪವಾದ ಪರಿಮಳದ ಬದಲಿಗೆ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
  • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು – ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
  • ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
  • M&Ms – ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳ M&Ms ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ಈ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಿನಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಬಿಳಿ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಗಳ ಓವರ್‌ಹೆಡ್ ನೋಟ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಎಂ & ಎಂ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಕುಕೀಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕೌಶಲ್ಯ ಮಟ್ಟಗಳ ಬೇಕರ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ಈಗ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡೋಣ!

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಕೈ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಹಗುರವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒದ್ದೆಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಗೆರೆಗಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

M&Ms ಸೇರಿಸಿ. M&Ms ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಒತ್ತಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು M&Mಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಕುಕೀಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ಚಿಲ್. 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತಯಾರು. ಓವನ್ ಅನ್ನು 350 ° F ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.

ಭಾಗ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಂದೆ, ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ M&Ms ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದರೆ, ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ತಯಾರಿಸಲು. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವರು ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರಬರಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಕುಕೀಸ್ ಸೆಟ್ ಮತ್ತು ಒಣಗಬೇಕು. ಉಳಿದ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಕೂಲ್. ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳನ್ನು ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ವೈರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾಗಿರಿ. ಕುಕೀ ಸ್ಪಾಟುಲಾ ತುಂಬಾ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ವೈರ್ ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಸ್

ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಈ ಕುಕೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣುವಿರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮದು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

  • ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್‌ನಿಂದ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
  • ತಣ್ಣಗಾಗುವ ಸಮಯವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ನಂತರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಆ ಚಿಲ್ ಸಮಯವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚು ಹರಡದಂತೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
  • ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ಕುಕೀಗಳು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗೀಕರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ಕೂಪ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಸಮ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್. ಈ ಕುಕೀಗಳಿಗಾಗಿ ನಾನು #30 ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಸ್ ಹಿನ್ನಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ರಾಶಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ

ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು

ಕುಕೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಲೇಯರ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು.

ಈ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ತಂಪಾಗುವ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ, ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಜಿಪ್-ಟಾಪ್ ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ನಾಲ್ಕು ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಗಳ ಸ್ಟಾಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಲಿನ ಕುಕೀಯಿಂದ ತೆಗೆದ ಕಚ್ಚುವಿಕೆ

ಬಿಳಿಯ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ M&M ಕುಕೀಸ್ ಸ್ಟಾಕ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 & 3/4 ಕಪ್ಗಳು (210 ಗ್ರಾಂ) ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

  • 1/2 ಕಪ್ (42 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

  • 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

  • 1/2 ಕಪ್ (113 ಗ್ರಾಂ) ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ

  • 1/2 ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1/2 ಕಪ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ದೃಢವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

  • 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

  • 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

  • 1 ಕಪ್ M&Ms

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಹಿಟ್ಟು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ಮಿಕ್ಸರ್ ವೇಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲವು ಸಣ್ಣ ಗೆರೆಗಳು ಉಳಿಯುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. M&Ms ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಬಾಲ್‌ಗಳ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಉಳಿಸಿ.
  5. 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕೀ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಂಪಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವವರೆಗೆ.
  6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350°F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಲೈನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
  7. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ (ನಾನು #30 ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಕೀ ನಡುವೆ ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಕುಕೀಗಳ ಹೊರಭಾಗಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ M&Mಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  8. 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕುಕೀಸ್ ಸೆಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (ಒಂದು ಬಾರಿಗೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್) ತಯಾರಿಸಿ.
  9. 5 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಮೇಣದ ಕಾಗದವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

Bake or Break ಎನ್ನುವುದು Amazon.com ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿತ ಸೈಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಶುಲ್ಕವನ್ನು ಗಳಿಸುವ ವಿಧಾನವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಒಂದು ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಜಾಹೀರಾತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವಾದ Amazon Services LLC ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ಸ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಹಂಚು:

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *