ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್ 2022 ರಲ್ಲಿ ನಾವು ಐದು ಪದಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ






ಆಗಸ್ಟ್ 29, 2022 (ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ: ಆಗಸ್ಟ್ 22, 2022)


ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್ NARSA ನ್ಯಾಚುರಲ್ 2022 ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು



ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್ NARSA ನ್ಯಾಚುರಲ್ 2022 ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್‌ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಪದಕವನ್ನು ಗೆದ್ದುಕೊಂಡಿತು2022 ರ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್ ನಾರ್ತ್ ಅಮೇರಿಕಾ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂಚಿನ ಪದಕಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಖಂಡದ ಅಗ್ರ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್ ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್/ಫ್ರಾಂಚೈಸ್ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಗಳಿಸಿತು.

“ನಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಸತತವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೆಮ್ಮೆಪಡುತ್ತೇವೆ” ಎಂದು ಸಸ್ಟೈನಬಿಲಿಟಿ ನಿರ್ದೇಶಕ ಬ್ರಾಂಡನ್ ಬಿರ್ ಹೇಳಿದರು. “ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಫಿ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾಫಿ ಆಟದ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.”

ಪ್ರಪಂಚದ ಅತಿ ದೊಡ್ಡದು ಕಾಫಿ ಹುರಿಯುವುದು ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಓಹಿಯೋದ ಕೊಲಂಬಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಗಸ್ಟ್ 17 ರಿಂದ 20 ರವರೆಗೆ ನಡೆಯಿತು, ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಿಂದ 700 ನಮೂದುಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಿತು.

ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ನೆಟ್‌ವರ್ಕ್ ಮಾಡಲು, ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸವಿಯಲು ಮತ್ತು ಟ್ರೋಫಿಗಳು ಮತ್ತು ಪದಕಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಲು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿದರು.

ಆಗಸ್ಟ್ 16 ರಂದು, 75 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳು ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್ ಇನ್ನೋವೇಶನ್ ಲ್ಯಾಬ್‌ನಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್ ವೆಲ್ಕಮ್ ಈವೆಂಟ್‌ಗಾಗಿ ಮರುದಿನ ಸ್ಪರ್ಧೆಯು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಮೊದಲು ಬೆರೆತುಕೊಂಡವು.

ನಮ್ಮ ಪದಕಗಳು ಸೇರಿವೆ:

  • ಗೆ ಬೆಳ್ಳಿ ಪದಕ ವೇಫೇರರ್ ಮಿಶ್ರಣ ವರ್ಗ 7 ರಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ, ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ.
  • ವರ್ಗ 8 ರಲ್ಲಿ ವೇಫೇರರ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಚಿನ ಪದಕ, ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಹಾಲು ಆಧಾರಿತ.
  • ಗೆ ಕಂಚಿನ ಪದಕ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಮಿಶ್ರಣ ವರ್ಗ 7 ರಲ್ಲಿ, ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ.
  • ಗೆ ಚಿನ್ನದ ಪದಕ NARSA ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ವರ್ಗ 9 ರಲ್ಲಿ, ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಫಿಲ್ಟರ್.
  • ವರ್ಗ 9 ರಲ್ಲಿ ಕೊಲಂಬಿಯಾ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಕಂಚಿನ ಪದಕ, ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್ ಫಿಲ್ಟರ್.

ಈ ಕಾಫಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಸ್ಕೋರ್‌ಗಳು ನಮ್ಮ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಶಿಪ್ ನಿಯೋಜನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿವೆ.

ವಿಜೇತರನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು 12 ವಿಭಿನ್ನ ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನಮೂದುಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬ್ರೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ರುಚಿಯ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಅವರು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನ, ಬೆಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕಂಚಿನ ಪದಕಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್ ಮತ್ತು ಚೈನ್ ಸ್ಟೋರ್/ಫ್ರಾಂಚೈಸ್ ಚಾಂಪಿಯನ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರು.

ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆದ ಕಾಫಿ ಕ್ಯೂ ಗ್ರೇಡರ್, ಬ್ರ್ಯಾಂಡನ್ ಅವರು ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್‌ನ ನಮೂದುಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಧೆಯ ವರ್ಗದ ತೀರ್ಪುಗಾರರಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದರು.

“ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್‌ನಂತಹ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಣ್ಣ ಹಿಡುವಳಿ ಕಾಫಿ ರೈತರ ಶ್ರಮವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು. “ನಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು NARSA ನಲ್ಲಿ ಅವರ ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ನಾನು ಕಾಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ!”

NARSA (NEGOCIACIONES AGROINDUSTRIAL AREVALO SA) ಪೆರುವಿನ ಜುನಿನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಫಿ ಸಹಕಾರವಾಗಿದೆ.

NARSA ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಡಾನ್ ಜೂಲಿಯೊ ಅಬೆಲ್ ಅರೆವಾಲೊ ಟೆಲ್ಲೊ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡವು ಪೆರುವಿನ ಸೆಂಟ್ರಲ್ ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ಸ್ ಮತ್ತು ಅಮೆಜಾನ್ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಸಣ್ಣ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ರೈತರಿಗೆ ಪೆರು ಮತ್ತು ಅದರಾಚೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿದೆ.

ಬ್ರಾಂಡನ್ ಮತ್ತು ಅವರ ತಂಡವು 2014 ರಿಂದ NARSA ನೊಂದಿಗೆ ನಮ್ಮ ಅನನ್ಯ Friend2Farmer ಉಪಕ್ರಮಗಳ ಭಾಗವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ, ಅದರ ಮೂಲಕ ನಾವು ಕಾಫಿ ಕೃಷಿ ಸಮುದಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಥಿಕ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

“ನಮ್ಮ ಸುದೀರ್ಘ ಸಹಭಾಗಿತ್ವವು NARSA ನ್ಯಾಚುರಲ್‌ನಂತಹ ಅಸಾಧಾರಣ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ರೈತರಿಗೆ ಅವರ ಕಠಿಣ ಪರಿಶ್ರಮಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರತಿಫಲ ನೀಡುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಬ್ರಾಂಡನ್ ಹೇಳಿದರು. “ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೆರು ಹಣ್ಣು-ಒಣಗಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಸಂಪರ್ಕಗಳ ಮೂಲಕ ನಾವು ಎರಡು ನೈಜ ನಿಲುವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದೇವೆ – NARSA ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಮತ್ತು ಸಹಜ ಗೇಶಇದು 2021 ರ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗಾಗಿ ಫೈನಲಿಸ್ಟ್ ಆಗಿತ್ತು.

ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 1,850 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕ್ಯಾತುರಾ, ಟೈಪಿಕಾ ಮತ್ತು ಬೌರ್ಬನ್ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಮಿಶ್ರಣ, ನಾರ್ಸಾ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಅನ್ನು ಪೆರುವಿನ ಆಲ್ಟೊ ಸ್ಯಾಂಚಿರಿಯೊದಲ್ಲಿ ಆರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ ನಂತರ, NARSA ಸಿಬ್ಬಂದಿ 48 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಯಂತ್ರಿತ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಸ್ಟೇನ್‌ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ ಟ್ಯಾಂಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರು. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ಲಾ ಮರ್ಸಿಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ NARSA ಪ್ರಧಾನ ಕಛೇರಿಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸುವ ಹಾಸಿಗೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಗಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಲಾಯಿತು. ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸುಮಾರು ಎರಡು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು.

“ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮಿಠಾಯಿ ಮತ್ತು ಪಪ್ಪಾಯಿಯ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಟನ್‌ಗಳಷ್ಟು ಆಳವಾದ ಕಪ್ಪು ಹಣ್ಣಿನ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯನ್ನು ನಾವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ” ಎಂದು ಬ್ರ್ಯಾಂಡನ್ ಹೇಳಿದರು. “ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು!”

ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್‌ನ ವೇಫೇರರ್ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಹಿಂದಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬೀನ್ ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದಕಗಳನ್ನು ಗೆದ್ದಿದ್ದಾರೆ. “ಪ್ರಯಾಣಿಕ” ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕ್ರಾಪ್ ಕಾಫಿಗಳ ತಿರುಗುವ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊಬ್ಯಾಚ್, ಮತ್ತು ಒಂದೇ ಕಪ್.

“ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಧ್ಯಮದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ದೇಹ“ಬ್ರಾಂಡನ್ ಹೇಳಿದರು. “ಒಂದು ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊವೇಫೇರರ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಹೊಸ CRIMSON ಎಸ್ಪ್ರೆಸೊ ಸುಣ್ಣ, ಕೋಕೋ ನಿಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ರುಚಿಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡ್ ಎರಡು ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ರುವಾಂಡಾದ ರುಲಿಂಡೋ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕಿನಿನಿ ಎಎ ಸಹಕಾರಿ ಸದಸ್ಯರು ಬೆಳೆದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕಿನಿನಿ ಎಎ ಕ್ರಾಫ್ಟ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೆರುವಿನ ಆಕ್ಸಾಪಂಪಾದಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟರ್ ಪೋರ್ಟೊಕರೆರೊ ಅವರು ಬೆಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಒಣಗಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗೆಶಾ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವು ಮದುವೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡನ್ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ತಂಡವು ಕಾಫಿ ವೃತ್ತಿಪರರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸೀಮಿತ ಆವೃತ್ತಿಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿದೆ SCA ಬೋಸ್ಟನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಕ್ಸ್‌ಪೋ 2022.

“ಕಾಫಿಯನ್ನು ಗಾಢವಾದ, ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಬೊನಿಕ್ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ಗೆ ಹುರಿಯದೆ ಭಾರೀ ಕಾಫಿ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಎಂಟು ಔನ್ಸ್ ಹಾಲನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ” ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಪ್ರಶಸ್ತಿ ವಿಜೇತ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು, ಭೇಟಿ ನೀಡಿ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕೊಲಂಬಸ್‌ನ ಈಸ್ಟನ್ ಟೌನ್ ಸೆಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕಾಫಿಹೌಸ್ ಅಥವಾ ಕೊಲಂಬಸ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್‌ಗಳು, ಟಾಲ್‌ಮ್ಯಾಡ್ಜ್ ಅಥವಾ ವೆಸ್ಟ್ ಚೆಸ್ಟರ್, ಓಹಿಯೋ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡಿ ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮ್ಸನ್ ಕಪ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳು. 12-ಔನ್ಸ್ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಬಾಕ್ಸ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ $16 ರಿಂದ $20 ಕ್ಕೆ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತದೆ.


Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *