ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಆರೆಂಜ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ – ಸ್ಕಿನ್ನಿ ಚಿಕ್ ಬೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಂಬಿಸಲಾಗಿದೆ, ಉಪಹಾರ, ಚಹಾ ಸಮಯ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸಿಹಿ, ಟಾರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಬಫೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಬಿಳಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಆರೆಂಜ್ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು.

ನೀವು ಏಕೆ ಮಾಡಬೇಕು

  • ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನನ್ನ ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಬ್ಲಾಗರ್ ಸ್ನೇಹಿತ ಜೇಮೀ ಶ್ಲರ್ ಅವರಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಅವರು ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್, ಫೈನ್ ಕುಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಡ್ ಹೌಸ್‌ಕೀಪಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಆರೆಂಜ್ ಅಪೀಲ್: ಸೇವರಿ ಅಂಡ್ ಸ್ವೀಟ್ (ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಲಿಂಕ್) ನ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕ ಲೇಖಕರೂ ಆಗಿದ್ದಾರೆ. ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಆಕರ್ಷಿತರಾಗುತ್ತೀರಿ!
  • ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಜೋಡಿಯು ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ!
  • ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಲೋಚಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಂದರವಾದ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಜಾದಿನದ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ!
ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಆರೆಂಜ್ ವಾಲ್‌ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್

ದಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬ್ರೆಡ್ ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓಷನ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳ ಚೀಲದಿಂದ ಬಲಕ್ಕೆ ಎತ್ತಲಾಯಿತು. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ಕುಕ್ಸ್ ಇಲ್ಲಸ್ಟ್ರೇಟೆಡ್‌ನಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಪೆಕನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ಗೆ ತಿರುಗಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಯಾರಿಗೆ ಹಂಬಲ ಬೇಕು??! ಒಳ್ಳೆಯತನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಜೇಮೀ ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಲೋಫ್ ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ನೀಡಿದರು.

ನಾನು ಜೇಮೀಸ್ ಟ್ರೆಡಿಷನಲ್ ಅನ್ನು ನನ್ನ ಮೊದಲ ಮೆಲ್ಲಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಾಗ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ನಾನು ಮುದುಡಿಕೊಂಡೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವು ನಂಬಲಾಗದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಅಂಡರ್‌ಟೋನ್‌ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿತು, ಇದು ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿನ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಯಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಸಂಯೋಜನೆ!

ಬಿಳಿ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಬ್ರೆಡ್.

ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು:

ಹಿಂದಿನ ದಿನದಲ್ಲಿ, ಜೂನಿಯರ್ ಹೈಸ್ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಹೈಸ್ಕೂಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೋಮ್-ಇಸಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಹೊಲಿಗೆ ಭಾಗವು ನನ್ನ ಕಪ್ ಚಹಾ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ನಾನು ವೆಲ್ಚ್ ಜೂನಿಯರ್ ಹೈ, ನಂತರ ವ್ಯಾಂಕೋವರ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಲಾರ್ಡ್ ಬೈಂಗ್ ಸೆಕೆಂಡರಿ ಸ್ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಏಮ್ಸ್ ಸೀನಿಯರ್ ಹೈನಲ್ಲಿ ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟೆ.

ಅವರು ಚುನಾಯಿತರಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ನಾನು ಅವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಸಹಿ ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ! ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಕಲಿತ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ ಹೀಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಹೆಗಳು:

  • ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಇವೆರಡೂ ಹುಳಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಬ್ರೆಡ್, ನಿಂಬೆ ಗಸಗಸೆ ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ.
  • ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ದ್ರವಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  • ಮುಂದೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಹುದುಗುವವರನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
  • ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಲೀವ್ನರ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ.
  • ಪ್ರೊ-ಟಿಪ್: ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ. ಅತಿಯಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಂಗಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಫಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಗುಮ್ಮಟಗಳು ದುಂಡಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಬದಲಿಗೆ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ರಬ್ಬರ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾ.
  • ಪ್ರೊ-ಸಲಹೆ: ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊರತರಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರುಕಲು ಮಾಡುವ ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿಕೆ ವಾಸನೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350 ° ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಅಡಿಕೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವವರೆಗೆ.

ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಸಲಹೆಗಳು:

  • ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
  • ನನ್ನ ಆಡ್-ಇನ್‌ಗಳು (ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳು) ಮುಳುಗುವುದರಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆ ಇರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿದ್ದೇನೆ.
  • ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ನಿಮ್ಮ ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಂಡರ್‌ಡೋನ್ ಪಾಕೆಟ್ ಇರುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ನಾನು ಒಂದೆರಡು ತಾಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಸಲಹೆಗಳು

  • ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ ಬಳಸಿ), ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
  • ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಕೂಲಿಂಗ್ ರಾಕ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಚಲಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದು ಸಡಿಲವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಕ್ಕನೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ.
  • ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ. ನೀವು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ದಿನ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾನು ಎಂದಿಗೂ ವಿರೋಧಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ! ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮನವಿ: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಖಾರದ

ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಡುಗೆಯವರಲ್ಲದೆ, ಜೇಮೀ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರತಿಭಾವಂತ ಬರಹಗಾರರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಅವಳು ತಿರುಗಿಸುವ ನೂಲುಗಳಿಂದ ರೀಲ್ ಆಗುತ್ತಿರುವಾಗ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅವಳ ಬಹುಕಾಂತೀಯ ಸೃಷ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ಅವಳ ಬ್ಲಾಗ್, ಲೈಫ್ಸ್ ಎ ಫೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೇಲಿನ ಅವಳ ಪ್ರೀತಿಯು ಅವಳ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಪಾಲನೆಯಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅವಳು ಮತ್ತು ಅವಳ ಪತಿ ಫ್ರಾನ್ಸ್‌ನ ಲೋಯಿರ್ ವ್ಯಾಲಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಜೇಮಿಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಗಳನ್ನು ಹೋಟೆಲ್ ಡಿಡೆರೊಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಸ್ಪ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸಿಟ್ರಸ್‌ಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ದಿನ ಅತಿಥಿಯಾಗಲು ಆಶಿಸುತ್ತೇನೆ-ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನನ್ನ ಬಕೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ!

ಜೇಮೀ ಅವರ ಪ್ರಬಂಧಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಫೈನ್ ಕುಕಿಂಗ್, ದಿ ವಾಷಿಂಗ್ಟನ್ ಪೋಸ್ಟ್, ಗುಡ್ ಹೌಸ್‌ಕೀಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೆಂಜ್ ಅಪೀಲ್ ನಿಮಗೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಉಡುಗೊರೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ! ಇದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಫ್ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್ತುಂಬಾ!

ಪದೇ ಪದೇ ಕೇಳಲಾಗುವ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು

ಘನೀಕೃತ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದರೆ ಅದನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅವು ಹೊರಸೂಸುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪರ್ಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿನೀರು ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮರುಹೊಂದಿಸಿ.

ಸೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಯಾವಾಗ?

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ ನವೆಂಬರ್ ಮಧ್ಯದವರೆಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ US ಬೆಳೆಯನ್ನು ವಿಸ್ಕಾನ್ಸಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೆಸಿಪಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಿಮಗೆ ಹೇಗೆ ಗೊತ್ತು?

ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಮುಳುಗುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಒಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಲೋಫ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಳೆದಾಗ ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಮುಗಿದಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ಯಾಟರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ (ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ತಾಣಗಳು) ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ವಾಲ್ನಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೀರಿ?

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು 3 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು/ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಗಾಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಫ್ರೀಜರ್-ಸುರಕ್ಷಿತ Ziploc ಬ್ಯಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಾದ ಮಫಿನ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು 2/3 ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ 5-ಸ್ಟಾರ್ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಯನ್ನು ನೀಡಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳ ವಿಭಾಗ ಪುಟದ ಕೆಳಗೆ.

ಸಾಮಾಜಿಕ ಮಾಧ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿರಿ @ Instagram, ಫೇಸ್ಬುಕ್ಮತ್ತು Pinterest. ನೀವು ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ನನ್ನನ್ನು ಟ್ಯಾಗ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಟಾಪಿಂಗ್:

  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು

  • 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ

  • 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಘನ *

ಬ್ರೆಡ್:

  • 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ರಸ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ

  • ಕುದಿಯುವ ನೀರು

  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ *, ಘನ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ

  • 1 ಮೊಟ್ಟೆ

  • 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1 ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ (ಕರಗಿದ) ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳು

  • 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ **

  • 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

  • 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

  • 1/2 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟು, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
  2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೇವ ಮರಳನ್ನು ಹೋಲುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ.
  3. ನೀವು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
  4. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 325º ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಪ್ರಮಾಣಿತ 9 x 5 x 2 1/2-ಇಂಚಿನ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  5. 3/4 ಕಪ್ ದ್ರವವನ್ನು ಮಾಡಲು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
  6. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.
  7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
  8. ತಯಾರಾದ ಲೋಫ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ. ಬ್ಯಾಟರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
  9. 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ.
  10. ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ಬಿಡಿಬಿಡಿಯಾಗಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.***

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

*ನೀವು ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ಗೆ ಪೆಕನ್‌ಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು.

** ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು 1/4 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದೆ.

*** ನಾನು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಆಯತದಿಂದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವು ಹೊರಸೂಸುವ ಯಾವುದೇ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಪರ್ಶದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಮೆಜಾನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸದಸ್ಯನಾಗಿ, ನಾನು ಅರ್ಹತಾ ಖರೀದಿಗಳಿಂದ ಗಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ:

16

ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ:

1 ಸ್ಲೈಸ್

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 177ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 6 ಗ್ರಾಂಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು: 2 ಗ್ರಾಂಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 3 ಗ್ರಾಂಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 19ಮಿ.ಗ್ರಾಂಸೋಡಿಯಂ: 143 ಮಿಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 29 ಗ್ರಾಂಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂಸಕ್ಕರೆ: 15 ಗ್ರಾಂಪ್ರೋಟೀನ್: 3 ಗ್ರಾಂ


ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ?

ದಯವಿಟ್ಟು ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ Pinterest

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *