ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ! ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುವ ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಒಂದು ವಿಷಯವಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್. ಅವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ! ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸತ್ಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ:

ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ನಾನು ಒಂದು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಕೆಲವು ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಸೆಯುವ ಬದಲು, ನನ್ನ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಂತೆ ಕೇಕ್‌ನ ಒಳಗಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಗುಪ್ತ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಪದರವು ಎ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಒಮ್ಮೆ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಚೀಸ್‌ನ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ತುಂಬಾನಯವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಎ ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ, ಲಘು ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ಪ್ರದರ್ಶನ-ನಿಲುಗಡೆ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆಇದನ್ನು ಬ್ರಂಚ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್‌ಗಿವಿಂಗ್ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗಲಿ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ 1 ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾನ್.

ನನ್ನದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ.

ಸೂಚನೆ: ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದಾದ ರೆಸಿಪಿ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಲು ಕ್ರಮಗಳು.
  1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ.
  2. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕೆನೆ ಮಾಡಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ.
  3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ರೇಪ್ ಬೌಲ್.
  4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಹಂತಗಳು.
  • ಇರಿಸಿ ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ರೇಪ್ ಬೌಲ್.
  • ರಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಎರಡೂ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 10 ರಿಂದ 12-ಕಪ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾನು 10-ಕಪ್ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ನಾರ್ಡಿಕ್ ವೇರ್ ಹೆರಿಟೇಜ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ಕ್ರಮಗಳು.
  1. ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ತಯಾರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇ. (ನಾನು ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.)
  2. ಹರಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತಯಾರಾದ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ.
  3. ಸುರಿಯಿರಿ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು.
  4. ಮೃದುವಾಗಿ ಡೊಲೊಪ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡಿ ಅದರ ಮೇಲೆ. (ಗಮನಿಸಿ: ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಡೊಲೊಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು. ಇದ್ದರೆ ಅದು ಸರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಚುಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಲಹೆಗಳು

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  • 350˚F ನಲ್ಲಿ 60-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ (ಕಳೆದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ಅದು ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ.
  • ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ (ಮೃದುವಾದ ಬಿರುಕುಗಳ ಒಳಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹೊರಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಿಗ್ಲಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
  • ನೀವು ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಗೆ ಮರು-ಸ್ಥಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದುಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ: ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ನನ್ನ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಆದರೆ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಪ್ಸೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಪದರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ ಅದು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆ. ನಾನು ತಪ್ಪು ಮಾಡಿದೆ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಹೊರಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿರಬೇಕು. ಮೃದುವಾದ ಬಿರುಕುಗಳ ಒಳಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಎದುರಿಸಿ.)

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

  • ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಂತರ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಗೆ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು.
  • 1 ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  • ಈ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್/ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ.
ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಸುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ನ ಸ್ಲೈಸ್.

ಯಾವುದೇ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲಇದು ಏಕೆ ಇದು ಉಪಹಾರ, ಬ್ರಂಚ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೆಲವು ಧೂಳು ಮಾಡಬಹುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ ನೋಟ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಲೆ.

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗುಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಲು, ಆದರೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್:

  • 2 3/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಕಲಕಿ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ)

  • 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

  • 4 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ

  • 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 3/4 ಕಪ್ ಎಣ್ಣೆ (ಕ್ಯಾನೋಲ / ತರಕಾರಿ)

  • 1 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1 (15 ಔನ್ಸ್) ಕ್ಯಾನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪ್ಯೂರಿ (ಪೈ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ)

  • 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಭರ್ತಿ:

  • 8 ಔನ್ಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 1/2 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು

  • 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
  2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್: ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್‌ಮೆಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ.
  4. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ರೇಪ್ ಬೌಲ್.
  5. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  6. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವುದು: ಕೆನೆ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಕ್ರೇಪ್ ಬೌಲ್.
  7. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  8. ಅಸೆಂಬ್ಲಿ: 10 ರಿಂದ 12 ಕಪ್ ಬಂಡ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. (ನಾನು ಬೇಕರ್ಸ್ ಜಾಯ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.)
  9. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಬಂಡ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಹರಡಿ.
  10. ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬಿದ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.
  11. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಡೊಲೊಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. (ಗಮನಿಸಿ: ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ಗಿಂತ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು. ನೀವು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಡೊಲ್ಪ್ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಬೇಕು. ಇದ್ದರೆ ಅದು ಸರಿ ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಚುಚ್ಚುತ್ತಿದೆ.)
  12. ಬೇಯಿಸು 60-65 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350˚F ನಲ್ಲಿ. ಇದು ದೊಡ್ಡದಾದ, ಭಾರವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಗಾಬರಿಯಾಗಬೇಡಿ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ (ಕಳೆದ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ) ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಮುಖ: ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬಂದಾಗ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ (ಮೃದುವಾದ ಬಿರುಕುಗಳ ಒಳಗೆ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಹೊರಗಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಿಗ್ಲಿ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಅದು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ.
  13. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ಯಾನ್ ಒಳಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಂಡ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1-ಇಂಚಿನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

  • ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನೀವು ಓವನ್ ರ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಕೆಳಗೆ ಮರು-ಸ್ಥಾನಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲಿನ ತಾಪನ ಅಂಶಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇದು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಏರುತ್ತದೆ.
  • ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಶುಂಠಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅದನ್ನು ಹುಡುಕಲಾಗದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಲಿಂಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.
  • ಈ ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್/ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್ ಇರುವುದರಿಂದ, ಕೇಕ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡದ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಮೆಜಾನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸದಸ್ಯನಾಗಿ, ನಾನು ಅರ್ಹತಾ ಖರೀದಿಗಳಿಂದ ಗಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ: 20

ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ: 1

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 317ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 17 ಗ್ರಾಂಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು: 5 ಗ್ರಾಂಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 11 ಗ್ರಾಂಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 67 ಮಿಗ್ರಾಂಸೋಡಿಯಂ: 271 ಮಿಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 37 ಗ್ರಾಂಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂಸಕ್ಕರೆ: 21 ಗ್ರಾಂಪ್ರೋಟೀನ್: 4 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು Nutritionix ನಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *