ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ – ಲೇಜಿ ಕ್ಯಾಟ್ ಕಿಚನ್

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಕ್ಲೋಸಪ್

ನಾನು ವಯಸ್ಸಿನಿಂದಲೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಕುಳಿತಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ಆಸಿಯನ್ನು ಮದುವೆಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್‌ನ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮ ಕರೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನಾವು ಈಗ 13 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಒಬ್ಬರಿಗೊಬ್ಬರು ಪರಿಚಿತರಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಬೀಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಾರ್ಬಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಸ್ಕಿಯಿಂದ ತಣ್ಣನೆಯ ಬಿಯರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಮತ್ತು (ನನಗೆ ಏನಾಗಿದೆ) ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹಣ್ಣು. ನಾನು ಇನ್ನೂ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್‌ಮಸ್ ಅನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನಮ್ಮ ನಾಲ್ಕು ಕಾಲಿನ ಪ್ಯೂರಿಂಗ್ ಯಂತ್ರದಿಂದಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಹೊರಡುವಾಗ ದುಃಖಿತರಾಗುತ್ತಾರೆ – ಇಡೀ ತಿಂಗಳು ಬಿಡಿ, ನಾವು ಮತ್ತೆ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಡಂಕನ್ ಮನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕಟುವಾದ, ಋತುಮಾನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ (ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ತರ ಗೋಳಾರ್ಧದಲ್ಲಿ) ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದೆ. ನೀವು ಕೆಳಗೆ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಟುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಹುಶಃ ಉತ್ತಮ ಫಿಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ಏನನ್ನು ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುವರ್ಣ ನಿಯಮಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ – ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು

ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ: ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಅಡುಗೆ (ನೆನೆಸುವಿಕೆ ಅಲ್ಲ!) ನೀರಿನ ಆವಿಷ್ಕಾರವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆರಿನ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸಿತು. ನಾನು ಈ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲು ಬರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ರಚಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಬೀನ್ಸ್‌ನಿಂದ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಡಲೆ ಅಡುಗೆ ನೀರನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಇಲ್ಲದ (ಆದರ್ಶವಾಗಿ) ಕಡಲೆಗಳ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಯಿಂದ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ – ನಾನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಟಾರ್ಟಾರ್ ಕ್ರೀಮ್: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಂತೆಯೇ, ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ಆಫ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು (ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಜಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ) ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ನಾವು ಇಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.

ಲೆಕ್ಕಿಗ ಸಕ್ಕರೆ: ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆಯು ಅಗತ್ಯವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅದರ ರಚನೆಯನ್ನೂ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ದಯವಿಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಬೇರೆ ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಅದನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಚೋದಿಸಬೇಡಿ (ಐಸಿಂಗ್ / ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ, ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ ಎಷ್ಟು ಅಥವಾ ಯಾವುದಾದರೂ) ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್: ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟು/ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಪಾವ್ಲೋವಾಗಳನ್ನು ತೇವ ಮತ್ತು ಗೂಯ್ ಕೇಂದ್ರವಾಗಿ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್: ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ – ಇದು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಈ ಗೂಯಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್: ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಹಿಯಾದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳೂ ಇವೆ. ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಪೂರ್ಣ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಘನ ಭಾಗ), ದಪ್ಪ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಯೌಘರ್ಟ್ ಅನ್ನು (ನಾನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಸಹಕಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ) ಅಥವಾ ಈ ರೀತಿಯ ಹೋಮ್‌ಮೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಬದಲಿಗೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ದಪ್ಪಗಾದ ನಂತರ, ನೇರ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು: ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ರ್ಯಾಬೆರಿಗಳು ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಸಾಸ್ ಇದ್ದರೆ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಟಾರ್ಟ್ ಹಣ್ಣನ್ನು (ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಬಳಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಕೆಳಗಿರುವ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಅಡುಗೆ ನೀರು. ಇದನ್ನು ಕಡಲೆ ಡಬ್ಬದಿಂದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣ ಕಡಲೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಡಲೆಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದರಿಂದ ನಾನು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು (ವಿಧಾನದ ಹಂತ 1 ಅನ್ನು ನೋಡಿ) ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ

ಅದನ್ನು ನಿರ್ಮಲವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ, ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಆಸಿಡ್ (ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ, ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ರಸ, ತಟಸ್ಥ ವಿನೆಗರ್) ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದಾಗ ಹಾಗೆಯೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಆ ಹಂತದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಏರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ಭಾಗದ ನಡುವೆ ಉತ್ತಮ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ

ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಒಂದು ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಒಯ್ಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಗಳ ನಡುವೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜಾದಾಗ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಮಗ್ರವಾಗಿ ಭಾಸವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾವ್ಲೋವಾಗಳಿಂದ ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿರುವ ಮಾರ್ಷ್‌ಮ್ಯಾಲೋವಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಸೇರಿಸಿ.

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ಪೈಪಿಂಗ್

ನಿಮ್ಮ ಪೈಪಿಂಗ್ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೆ (ಗಣಿ ಅದ್ಭುತವಾಗಿಲ್ಲ) ನಾಲ್ಕು 9 ಸೆಂ / 3½ ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ವಲಯಗಳ ನಡುವೆ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈಪ್ ಅಥವಾ ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಡೆಂಟ್ ಇರುವಂತೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ. ಕಡಿಮೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮರುದಿನ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ನೀವು ರಾತ್ರಿಯ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಸಲಕರಣೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದೆಯೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ಶತ್ರುಗಳಾಗಿವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಗ್ರೀಸ್ ಶೇಷವು ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಮೆರಿಂಗುವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೆಚ್ಚು ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒರೆಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಲಗತ್ತುಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

AQUAFABA ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆಯೇ?

ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅಥವಾ ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಸ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು (ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಅದು ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ) ಹೆಚ್ಚು ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆಯಾದ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸದ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ಮೆರಿಂಗುಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದಾಗ) ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಫ್ಲಿಪ್‌ಸೈಡ್‌ನೆಂದರೆ ಅದು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಹ ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿ ಬಡಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು (ಈ ರೀತಿಯ) ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯು ತಮಾಷೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೂ ದೂರು ನೀಡಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಭ್ಯಾಸವಿಲ್ಲದ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ/ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೇ?

ಇಲ್ಲ, ದಯವಿಟ್ಟು ಬೇರೆ ವಿಧದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ (ಐಸಿಂಗ್/ಮಿಠಾಯಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿದೆ, ತೂಕದ ಪ್ರಕಾರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ) ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ನೀಡಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅದರ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಹಳ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ

ಉತ್ತಮ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗೆ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು – ನನಗೆ ಗೊತ್ತು, ಇದು ಬೇಸರದ ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರವೂ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳ ತುದಿಯ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಅಸಮರ್ಥವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಗ್ರಿಟಿ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಮ್ಮ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ ಅನ್ನು ಅಳುವಂತೆ ಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಅವರು ಎಷ್ಟು ದಿನ ಇಡುತ್ತಾರೆ?

ನೇಕೆಡ್ ಮೆರಿಗ್ನ್ಯೂಗಳನ್ನು ಒಣ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಇಡಬಹುದು – ಅವು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಗನೆ ಹಾಳಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಚ್ಚಿದ (ಶೀತ) ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅವು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಒಮ್ಮೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಗಾಳಿ-ಬಿಗಿಯಾದ ಆಹಾರದ ಕಂಟೈನರ್. ಒಮ್ಮೆ ಧರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ …

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಗಳು – ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ – ಅವುಗಳ ರಚನೆಯು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಆರ್ದ್ರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆ ಹೈಡ್ರೋಫಿಲಿಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಗಾಳಿಯಿಂದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಎಲ್ಲೋ ಆರ್ದ್ರತೆಯಿಂದ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇದು ಆರ್ದ್ರತೆಯ ದಿನವಾಗಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಗಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಎರಡು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಾವ್ಲೋವಾಸ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು

ಪಾವ್ಲೋವಾ

  • 240 ಮಿಲಿ / 1 ಕಪ್ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಗಳಿಂದ)
  • ಅಲ್ಪ ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ (ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ / ನಿಂಬೆ ರಸ)
  • 200 ಗ್ರಾಂ / 1 ಕಪ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ (ಸೂಪರ್ಫೈನ್) ಸಕ್ಕರೆ
  • 1 tbsp ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೋರ್ / ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
  • ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್* (ಐಚ್ಛಿಕ)

CRANBERRIES

  • 200 ಗ್ರಾಂ / 2 ಕಪ್ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ
  • 50 ಗ್ರಾಂ / ¼ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ರುಚಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ
  • 1 ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಕ್ರೀಮ್

ವಿಧಾನ

ಪಾವ್ಲೋವಾ

  1. ಐಚ್ಛಿಕ (ಪೋಸ್ಟ್ ನೋಡಿ): ಶುದ್ಧವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಲವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಇದು (ನಿಮ್ಮ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) 8-12 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾಗೆ ನಿಮಿಷಗಳು. ಮುಂದಿನ ಹಂತದ ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ – ಒಮ್ಮೆ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜೆಲಾಟಿನಸ್ ಆಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
  2. ಓವನ್ ಅನ್ನು 170 ° C / 340 ° F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಪೆನ್ಸಿಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು 9 ಸೆಂ / 3½ ಇಂಚು ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಜಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ.
  3. ತಂಪಾದ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು (ಅಕ್ವಾಫಾಬಾವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, 120 ಮಿಲಿ / ½ ಕಪ್ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ) ನಿಷ್ಕಳಂಕ ಲೋಹ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ (ಪೋಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ನೋಡಿ).
  4. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಚಲಿಸದಂತೆ ಅಕ್ವಾಫಾಬಾ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಆ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ – ಪ್ರತಿ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯ ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ 30 ಕ್ಕೆ ಎಣಿಸಿ.
  5. ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ, ಅದು ಅಸಮತೋಲನವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಾರದು – ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿಲ್ಲ (ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾವ್ಲೋವಾ ಅಳಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನಯವಾದ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಬೇಕು.
  6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪೈಪಿಂಗ್ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಪಾವೊಲ್ವಾಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪೈಪಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೈಪ್ ಹಾಕುವಾಗ ನಳಿಕೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಲು ಇದು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ.
  7. ನೀವು ಎಳೆದ ವೃತ್ತಗಳೊಳಗೆ ಪೈಪ್ ಪಾವ್ಲೋವಾಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಾಶಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿ.
  8. ಓವನ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 100 ° C / 210 ° F ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಆಸರೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪಾವ್ಲೋವಾವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಅಂದಾಜು. 2 ಗಂಟೆಗಳು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯೂ ಸಹ ಒಂದು ದಿನ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ) .

CRANBERRIES

  1. ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 60 ಮಿಲಿ / ¼ ಕಪ್ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ). ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.
  2. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಇಡೀ ಸಮಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಸವು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್

  1. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ವಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.

ಅಸೆಂಬ್ಲಿ

  1. ತಣ್ಣನೆಯ ಪಾವ್ಲೋವಾಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಚಮಚ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

*ವೆಗಾನ್ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್: ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ತೊಂದರೆ ಇದ್ದರೆ, ಬದಲಿಗೆ ನನ್ನ ತಿರಮಿಸು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬಳಸುವ ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ದೃಢೀಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

*XANTHAN GUM: ಇದು ಐಚ್ಛಿಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ – ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಬೈಂಡರ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಮೆರಿಂಗುಗಳಿಗೆ ಅವರ ಗೂಯಿ, ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವಿ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *