ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ – ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಗೊಂದಲದ, ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿ – 2022

ಕ್ಯಾಟ್ ಪೂಪ್ ಕಾಫಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಇಂಡೋನೇಷ್ಯಾದ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯಷ್ಟು ಅಭಿಪ್ರಾಯಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ವಿಶೇಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ಯೋಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವರು ಅದರ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಎಷ್ಟು ದುಬಾರಿ ಎಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಮುಖ್ಯಾಂಶಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಖಂಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಎಂದರೇನು ಮತ್ತು ಅದು ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಗಳ ಹೆಸರು. ಇದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕಾಫಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಮ್ ಸಿವೆಟ್ ಎಂಬ ವೀಸೆಲ್ ತರಹದ ಪ್ರಾಣಿಯಿಂದ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕಬೇಕು. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುದುಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ “ಕೋಪಿ” ಎಂದರೆ “ಕಾಫಿ”, ಮತ್ತು “ಲುವಾಕ್” ಎಂಬುದು ಇದರ ಹೆಸರು ಪಾಮ್ ಸಿವೆಟ್ (ಅಕಾ ಕಡ್ಡಿ ಬೆಕ್ಕು, ನರಿ)ಮಂಗೀಸ್ ಮತ್ತು ವೀಸೆಲ್‌ಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿರುವ ಜಾತಿ. ರಾತ್ರಿಯ ಪ್ರಾಣಿಯು ಇಡೀ ದಕ್ಷಿಣ ಮತ್ತು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ.

ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ವಿಧ ಸುಮಾತ್ರಾ, ಜಾವಾ ಮತ್ತು ಸುಲಾವೆಸಿ (ಎಲ್ಲವೂ ಅಲ್ಲಿಂದ ಬರುವ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ) ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಈಗ ನೋಂದಾಯಿತ ಬ್ರಾಂಡ್ ಆಗಿದೆ ಹೆಸರು, ಮತ್ತು ಈ ದ್ವೀಪಗಳ ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ಕಾಫಿ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಸಿವೆಟ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಮುಂಗುಸಿ

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲವು 18 ನೇ ಶತಮಾನದ ಡಚ್ ವಸಾಹತುಗಳಿಗೆ ಹಿಂದಿನದು.

ರಲ್ಲಿ 1883ಜಗತ್ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಪ್ರಾಣಿಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಆಲ್ಫ್ರೆಡ್ ಬ್ರೆಹ್ಮ್, ಸ್ಥಳೀಯ ಜನರು ಕಾಡು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆಲದಿಂದ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳಿಂದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ದೇಶಗಳಿಗೆ ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ತೋಟದ ಮೇಲಧಿಕಾರಿಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸದ ಸ್ಥಳೀಯರು ತಮಗಾಗಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಏಕೈಕ ಕಾಫಿ ಇದು.

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ.

  1. ಸಿವೆಟ್ ಬೆಕ್ಕುಗಳು ಮಾಗಿದ ಕಾಫಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತವೆ. ಅವರು ತಾವು ಕಾಣುವ ಹಣ್ಣಾದ, ಸಿಹಿಯಾದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ದು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.
  2. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಚೆರ್ರಿ ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲವು, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲ. ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ವಾತಾವರಣ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಿಣ್ವಗಳು ಆರ್ದ್ರ ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಫಿ ಬೀಜದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
  3. ಬೆಕ್ಕು ತನ್ನ ಕಸದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಂತೆ, ಲುವಾಕ್ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಂದಿರುಗುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
  4. ಕಾಫಿ ರೈತರು ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ.
  5. ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಿವೆಟ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಪೂ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಗೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ.
  6. ಬೀನ್ಸ್ ನಿರ್ಮಲವಾಗಿರುವಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರೀಕ್ಷಾ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿವೆಟ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಪೂಪ್

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಸರಿ?

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕುಡಿಯಲು ಸುರಕ್ಷಿತವೇ?

ಅದರ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರ ಮೂಲದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದನ್ನು ತಮಾಷೆಯಾಗಿ “ಕ್ಯಾಟ್ ಪೂ” ಕಾಫಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸೇವಿಸಲು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸೋಂಕುರಹಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 370 ° F+ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂಪ್ ಕಾಫಿ? ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ನಿಜವಾಗಿ ರುಚಿ ಏನು?

ಇದೆಲ್ಲವೂ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನಪೇಕ್ಷಿತವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಾಫಿ ಅಭಿಜ್ಞರು ಮೆಚ್ಚುವಂತಹ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಪೂರ್ಣ-ದೇಹದ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಮಣ್ಣಿನಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಬ್ಬು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸುಳಿವುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿನ ಕಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ಒಂದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಲು ಏನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಇದು ನನಗೆ $39 ವೆಚ್ಚವಾಗಿದ್ದರೂ…

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಏಕೆ ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ?

ಈ ಕಾಫಿ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್‌ನ ಒಟ್ಟು “ನೈಸರ್ಗಿಕ” ಕೊಯ್ಲು ಕೇವಲ 200 – 300 ಕಿಲೋಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬೀನ್ಸ್.

ಕಾಫಿ ರೈತರು ಲುವಾಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಂಜರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ್ದಾರೆ, ಇದು ಅವರ ಕೃಷಿ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ಬಗ್ಗೆ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇನೆ.

2022 ರಲ್ಲಿ ಕೋಪಿ ಲುವಾಕ್‌ನ ಬೆಲೆ ಎಷ್ಟು?

ಕೃಷಿ ಮಾಡಿದ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $50 ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಡು-ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $600 ತಲುಪುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ಒಂದು ಕಪ್ ಸಾಕಣೆ ಮಾಡಿದ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್‌ನ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು ಇರುತ್ತದೆ ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕಾಫಿಯ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು $35a ಆಗಿದೆ, ಕಾಡು ವಿಧದ ಬೆಲೆ ಸುಮಾರು $100 ಆಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಹೌದು, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಅನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳಗಿನ ಕಪ್ ಕಾಫಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ…

ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಬೆಲೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ?

ಸರಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಬೇಕಾಗಿದೆ, ಇದು 10x ಬೆಲೆಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.

ಇದು 10 ಪಟ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶವಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕೇ?

ಹೌದು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಕೆಟ್ ಪಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು (ಜ್ಯಾಕ್ ನಿಕೋಲ್ಸನ್ ಅವರ ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದಂತೆ) ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ಸಿಕ್ಕರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಕಪ್ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಕುಡಿಯುವುದು ಒಂದು ವಿಶೇಷವಾದ ಉಪಚಾರವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀವನವೇ ಆಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳ ಹಿಂದಿನ ಗೊಂದಲದ ಸತ್ಯ

ಕಾಫಿ ರೈತರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದೆಂಬ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಹುಡುಕಿದರು.

ಕಾಡು ಸಿವೆಟ್‌ಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರವು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸರೀಸೃಪಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೂ ಸಹ ಅವರು ಸಿವೆಟ್ ಬೆಕ್ಕುಗಳನ್ನು ಇಕ್ಕಟ್ಟಾದ ಪಂಜರಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಅಂತಹ ಜಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ. ಇದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಾಣಿ ಕ್ರೌರ್ಯ, ಮತ್ತು ಇದು ಗೊಂದಲದ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ.

ಸಿವೆಟ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಕಾಫಿ ಮುಂಗುಸಿ

ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸದ ಕಾರಣ ಇದು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ರೈತರು ಸಾವಯವ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಕಾಫಿ ತೋಟದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆವರಣಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಓಡಬಹುದು, ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಮಾಗಿದ ಕಾಫಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ ಅವರು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವ ಇತರ ಆಹಾರ ಮೂಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ನೀವು ಕಾಪಿ ಲುವಾಕ್‌ಗಾಗಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೇಲಿನದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಕಾಡು ಸಿವೆಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸುಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮೂಲದ ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳಿಂದ ಬಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ “ತಯಾರಿಸಿದ” ಇತರ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು

ನಿಮಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಕೊಪಿ ಲುವಾಕ್ ಎಂಬ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರನ್ನು 3 ಇಂಡೋನೇಷಿಯನ್ ದ್ವೀಪಗಳು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಇತರ ಸ್ಥಳಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಹುದುಗಿಸಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಚಿಸಿವೆ:

  1. ಅಲಮಿಡ್ ಕಾಫಿ: ಫಿಲಿಪೈನ್ಸ್‌ನ ದಕ್ಷಿಣ ಮಿಂಡಾನಾವೊ ಪರ್ವತಗಳಿಂದ ಸಿವೆಟ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕೇಪ್ ಅಲಾಮಿಡ್ ಅಥವಾ ಫಿಲಿಪೈನ್ ಸಿವೆಟ್ ಕಾಫಿ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
  2. ಕಪ್ಪು ದಂತ: ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ, ಜನರು ಸಿವೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ: ಆನೆಗಳು. “ದೊಡ್ಡ” ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಆನೆಗಳು ಸಣ್ಣ ಸಿವೆಟ್ ಬೆಕ್ಕುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪೂಪ್ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ದೊಡ್ಡ ಕೊಯ್ಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆನೆಗಳಿಗೆ ಪರ್ವತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಥಾಯ್ ಅರೇಬಿಕಾ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಐವರಿ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ವಿಶೇಷ ಕೆಫೆಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನ ದಾರಿಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  3. ಸತಿಪೋ: ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ, ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಸಹಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪೆರುವಿಯನ್ ಕೋಟಿಸ್. ನನಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಕಾಫಿ ತಜ್ಞರು ಹೇಳುವಂತೆ ಸತಿಪೋ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು. ಇದು ತುಂಬಾ, ಬೆಲೆಗಳು ಪ್ರತಿ ಪೌಂಡ್‌ಗೆ $200 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತಲುಪುತ್ತದೆ.
  4. ಮಂಕಿ ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್: ಕಾಫಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಭಾರತದ ದೂರದ ಕಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ರೀಸಸ್ ಮಂಗಗಳು ಅಗಿದು ಉಗುಳುತ್ತವೆ. ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಈ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸೇವಿಸಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ಅವುಗಳ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಲಾರೆ.

ಹಾಗಾದರೆ, ಸಿವೆಟ್ ಕ್ಯಾಟ್ ಕಾಫಿಯ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು? ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೀರಾ?

ಕಾಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ನನಗೆ ತಿಳಿಸಿ!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *