ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಎಪಾಜೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ನ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಬದಿಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ನನ್ನ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಜೋಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ನನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪ್ರಯತ್ನ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಫ್ರೀಜರ್ ಕಂಪಾರ್ಟ್‌ಮೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕುವುದರಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯವನಾಗಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಲ್ಲಿ ನಾನು ಅಷ್ಟು ಪ್ರತಿಭಾವಂತನಲ್ಲ. ನಾನು ಆಹಾರವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾರ್ನ್ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಫ್ರೀಜ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ.

ಇದು ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕಾರ್ನ್ ಪಾಪ್ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಕಾಳುಗಳು ಅದನ್ನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಓಕ್ಸಾಕಾದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಳೆ ಎಪಾಜೋಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ಇದು ಕಾರ್ನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ವೆಸಡಿಲ್ಲಾಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲುದಾರ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೈಲು ಹಳಿಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ತಾಜಾಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಒಣಗಿದದನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಇದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಜುಲೈನಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸದಿದ್ದರೆ ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

  • 1 ಪೌಂಡ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾರ್ನ್
  • 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ
  • ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ, ಕೊಚ್ಚಿದ
  • 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಮಿಡ್ನೈಟ್ ಬ್ಲಾಕ್, ಅಯೋಕೋಟ್ ನೀಗ್ರೋ, ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಟನೆರೊ ನೀಗ್ರೋ ಡೆಲ್ಗಾಡೊ ಬೀನ್ಸ್
  • 1/4 ಕಪ್ ಸಡಿಲವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಎಪಾಜೋಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿ
  • ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

2 ರಿಂದ 4 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ

  1. ಜೋಳವನ್ನು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅರ್ಧ ಇಂಚು ನೀರು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಬೇರ್ಪಡುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸದ 3 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
  2. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಎಪಾಜೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
  3. ಇದನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಶೀತಲವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.


← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *