ಉತ್ತಮ ಬೀನ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸ್ಟೀವ್ ಅವರ ಕೆಲವು ಸಲಾಡ್ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

  • ನನ್ನ ಲೆಟಿಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅದನ್ನು ನೂಲುವುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಟೀ ಟವೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಿದ ಪೇಂಟರ್ ಟೇಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಗುರುತಿಸುತ್ತೇನೆ.
  • ನಾನು ಎಂಡ್-ಆಫ್-ಲೋಫ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ. ಒಣಗಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ನನ್ನ ಗಾರೆಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ನಾನು ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಇಷ್ಟಪಡುವಷ್ಟು, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಶಾಯಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಗ್ಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಆದರೂ, ಹುರುಳಿ ಸಾರು ಉಳಿಸಿ!
  • ನಾನು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಮುಕಿಸಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಾನು ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಾನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಪೆಸ್ಟಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಇಟಲಿಯ ಕ್ಯಾರೆರಾದಿಂದ ಅದ್ಭುತವಾದ ಮಾರ್ಬಲ್ ಮಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಅದು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾನು ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ನನ್ನ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
  • ವರ್ಷಗಳ ಭಯದ ನಂತರ, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ನಾನು ನನ್ನ ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಚಾಟ್ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್‌ನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಡಿ. ಪ್ರತಿಫಲವು ಮೂಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿಯಂತಹ ಉತ್ತಮ-ರಚನೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು.
  • ನಿಮ್ಮ ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ) ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅವು ಬಹುತೇಕ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೂ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅವರು ಕುಂಟುತ್ತಾ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.
  • ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಟ್-ಅಪ್ ಕ್ಸೊಕೊನೊಸ್ಟಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನದ ಸಲಾಡ್ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಮೆಸೆರೇಟೆಡ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ಅತಿ ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಂಗಿ ಚೂರುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರುವಿರಿ. ಇದು ಉತ್ತಮ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.


← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *