ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಫುಡ್‌ನ ಪ್ಯಾಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಂಪನಿಯು ಈಗ ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ

ಅಸಾಧ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ಸ್ಥಾಪಕ ಮತ್ತು ಮಾಜಿ ಸಿಇಒ ಪ್ಯಾಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಕಂಪನಿಯು ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಅನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುವಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಯಶಸ್ವಿ ಮೂಲಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಬ್ರೌನ್ ಬಿಡುಗಡೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೂ, MIT ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ರಿವ್ಯೂನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಹೊಸ ಸ್ಟೀಕ್ ಮುಂಬರುವ ಬಗ್ಗೆ ಸುಳಿವು ನೀಡಿದರು. ಕ್ಲೈಮೇಟ್‌ಟೆಕ್ ಸಮ್ಮೇಳನ ಅಕ್ಟೋಬರ್ 12 ರಂದು.

“ಟ್ಯೂನ್ ಆಗಿರಿ – ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರಲಿದೆ”

ಬ್ರೌನ್ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರು ಈ ವರ್ಷದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸ್ಟೀಕ್ ಮೂಲಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಮಾಡಿದರು. “ನಮ್ಮ ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ ಮೂಲಮಾದರಿಗಳನ್ನು ನಾನು ರುಚಿ ನೋಡಿದ್ದೇನೆ-ಮತ್ತು ಅವು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿವೆ” ಎಂದು ಬ್ರೌನ್ MIT ಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ರಿವ್ಯೂ ಸಂಪಾದಕ ಜೇಮ್ಸ್ ಟೆಂಪಲ್‌ಗೆ ತಿಳಿಸಿದರು.

ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಸವಾಲನ್ನು ಗಮನಿಸಿದ ಬ್ರೌನ್, ಸ್ಟೀಕ್‌ನ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ರಚನೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಂಪನಿಯು ತನ್ನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಮರು-ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಆಹಾರದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅಥವಾ ಮೀರಿಸುವುದು ಇಂಪಾಸಿಬಲ್‌ನ ಗುರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಭಾವಿಸುವವರೆಗೆ ಅದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅವರು ವಿವರಿಸಿದರು.

ಇಂಪಾಸಿಬಲ್_ಮೀಟ್‌ಬಾಲ್‌ಗಳು
© ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಫುಡ್ಸ್

ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯ

ಇಂಪಾಸಿಬಲ್‌ನ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಪ್ರತಿಸ್ಪರ್ಧಿ, ಬಿಯಾಂಡ್ ಮೀಟ್, ಈಗಾಗಲೇ ಆಯ್ದ US ಸ್ಟೋರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಟೀಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಟ್ಯಾಕೋ ಬೆಲ್, ಬಿಯಾಂಡ್ ಕಾರ್ನೆ ಅಸಾಡಾ ಸ್ಟೀಕ್ ಜೊತೆಗೆ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸಹಯೋಗವನ್ನು ಓಹಿಯೋದ 50 ಪರೀಕ್ಷಾ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.

ಬ್ರೌನ್ ಮಾರ್ಚ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಫುಡ್‌ನ CEO ಆಗಿ ಕೆಳಗಿಳಿದರು ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ವರದಿಯಾಗಿದೆ ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರ ಸುಧಾರಿತ ಸಂಶೋಧನಾ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ. ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಪ್ರಕಾರ, ಹೊಸ ಉದ್ಯಮವು ಇಂಪಾಸಿಬಲ್‌ನ ಪ್ರಸ್ತುತ R&D ತಂಡದ ಜೊತೆಗೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು “ನಮ್ಮ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಫುಡ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುವ ಪರಿವರ್ತಕ ನಾವೀನ್ಯತೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ.”

ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್
© ಬರ್ಗರ್ ಕಿಂಗ್

ಬ್ರೌನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸುತ್ತಿದೆ, ಹೇಳುತ್ತದೆ, “ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರಬಹುದು ಎಂದು ನೀವು ಊಹಿಸಬಹುದಾದ ಯಾವುದಾದರೂ, ನಾವು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.”

ಮತ್ತು ಇದು ಫಿಲೆಟ್ ಮಿಗ್ನಾನ್ಗೆ ಬಂದಾಗ: “ಟ್ಯೂನ್ ಆಗಿರಿ,” ಅವರು ಹೇಳಿದರು. “ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರಲಿದೆ.”

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *