ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು | ಆಮಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೇಕಿಂಗ್

ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಿಹಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ – ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ! 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪೂರ್ವ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ ಇವೆಲ್ಲವೂ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮೃದು-ಸರ್ವ್ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಷಾರಾಮಿಯಾಗಿ ನಯವಾದ, ಅವು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ತ್ವರಿತ, ಸುಲಭ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ – ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ!

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿಗಳ ಕೊಲಾಜ್ - ಚಾಕೊಲೇಟ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ 'ಎನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಚಾಯ್ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸ್ಕೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ನನ್ನ ಬಾಲ್ಯದ ಬೇಸಿಗೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ, ನನ್ನ ಜನ್ಮದಿನದ ಸುತ್ತಲೂ, ನನ್ನ ಸಹೋದರನ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬ ಮತ್ತು 4ನೇ ಜುಲೈನಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಂಭಾಗದ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ, ಡ್ರೈನ್ ಸುತ್ತಲೂ ಗುಂಪಾಗಿರುತ್ತಿತ್ತು. ನಾವು ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ನಿಂತು, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಕಡೆಗೆ ಇಣುಕಿ ನೋಡಿದೆವು. ಆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕಣ್ಣು ಹಾಯಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ತಲೆಯಾಡಿಸಿದಾಗ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರ ಕಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಮನವಿಯ ನೋಟದಿಂದ, ಬೇರೆಯವರು ಅವರ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಂಡು ಅವರ ಮೇಲೆ ಕೈ ಹಾಕಿದರು.

ಎಲ್ಲರೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮಂಥನ ಮಾಡಿದರು.

ನಾವು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಕ್ರ್ಯಾಂಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಲೋಹದ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮತ್ತು ಮರದ ಬಕೆಟ್ ನಡುವಿನ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ನೀರು ಬಕೆಟ್‌ನ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆ ಒಳಾಂಗಣದ ಡ್ರೈನ್‌ಗೆ ಹರಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸುತ್ತಲೇ ಇದ್ದೇವೆ.

ಕಪ್ಪು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ನಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳ ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗುವುದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸಿದ್ದೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ತಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ, ನನ್ನ ತಂದೆ ಕೆಳಗೆ ಬಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು. ಒಮ್ಮೆ ಅವನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದಾನೆಂದು ಘೋಷಿಸಿದನು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಟಬ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ನಾವು ತಾಜಾ, ಸಿಹಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ನಮ್ಮ ಮೊದಲ ರುಚಿಗೆ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಮತ್ತು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ಒಳಗೆ ಓಡಿದೆವು.

ಹಳೆಯ ಕಾಲದ ಸಲುವಾಗಿ, ನನ್ನ ಸಹೋದರ ತನ್ನ ಪಿಎಚ್‌ಡಿ ಗಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಆಚರಿಸಲು ನಾವು ಕಳೆದ ತಿಂಗಳು ಅದೇ ಪುರಾತನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿದ್ದ ಚರಂಡಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ನಿಂತಾಗ, ನನ್ನ ಊರಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಯಾರೂ ಕಲ್ಲು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೆವು ಮತ್ತು ಅದರ ಬದಲಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ನುಣ್ಣಗೆ ರುಬ್ಬಿದ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ನಾವು ಬದಲಿಸಿದೆವು.

ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ದಕ್ಷಿಣ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಎಂಡ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಡಿಸ್ಪ್ಲೇ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಂತೆ ಅಂಗಡಿಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ನಕ್ಕಿದ್ದೇನೆ.

ಇದು ರಾಕ್ ಉಪ್ಪಿನ ದೈತ್ಯಾಕಾರದ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಪ್ರಮುಖವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು – ಜೊತೆಗೆ ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರು ನಾವು ಹೊಂದಿದ್ದ ಹಳೆಯ-ಶೈಲಿಯ ಮರದ ಬಕೆಟ್ ರೀತಿಯಂತೆ ಕಾಣುವಂತೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾವು ಮಾತ್ರ ಹಂಬಲಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ…

ಹಾಗಾಗಿ ಕೆಲವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದುಕೊಂಡೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿನ್ನ ಜೊತೆ! ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ – ಇವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಕೈಯಿಂದ ಕ್ರ್ಯಾಂಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪ್ರಾಚೀನ ವಸ್ತುಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ!

ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನ? ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!

ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳು, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನಿಜವಾದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್! ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಹಂಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೆಸಿಪಿ ಇದು!

ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳು, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿವೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್! ಈ ಐಷಾರಾಮಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ಸುಂದರ ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸ್-ಇನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ!

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಓರಿಯೊ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೋಸೆ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯ ಕೈಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ಚಿಕ್ಕ ಮಗುವಾಗಿದ್ದಾಗ ಇದು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿತ್ತು! ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಓರಿಯೊ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತೇನೆ. (ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಡದೇ ಇರಬಹುದು …)

ಬಿಳಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಯ್ ಮಸಾಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಲವಂಗಗಳು ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ನಾಕ್ ಮಾಡಬೇಡಿ! ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ … ಆದರೆ ಮನುಷ್ಯ. ನಾನು ಈ ಚಮಚದ ನಂತರ ಚಮಚವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದೆ – ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮೂರನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿದೆ. ಸಿಹಿ, ದಪ್ಪ, ತುಂಬಾ ನಯವಾದ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯಿದೆ!

ಅಡ್ಡ ಟಿಪ್ಪಣಿ: ನನ್ನ ಪ್ರೌಢಶಾಲೆಯ ಹಿರಿಯ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಕೆನಡಾದಲ್ಲಿ ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೆಲಾಟೊದಿಂದ ಇದು ಭಾಗಶಃ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ಪಡೆದಿದೆ. ಇದು ನಾನು ಹೊಂದಿದ್ದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ದಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ!), ಎಲ್ಲಾ ಆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಳದಿಂದಾಗಿ. ಹೆಚ್ಚು, ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು!

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೋಸೆ ಕೋನ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿರುವ ಮಹಿಳೆಯ ಕೈಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್. ನವೆಂಬರ್ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಿರುವ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವ ನಮ್ಮಂತಹವರಿಗೆ, ಇದು ನನ್ನ ಉತ್ತಮ ರಾಜಿ ಕಲ್ಪನೆ! ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರೀಟ್‌ಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸಾಂತ್ವನದ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ… ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನೀವು ಓವನ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. 😉

ಸಲಹೆ: ನಾನು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸ್ಟಾರ್‌ಬಕ್ಸ್ ಪಿಎಸ್‌ಎಲ್‌ನಂತೆ ರುಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ (ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು – ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು!), ಆದರೆ ನೀವು ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು!

ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಗಾತ್ರದ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಳೆಬಿಲ್ಲು ಸ್ಪ್ರಿಂಕ್ಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನಿಂದ ಆವೃತವಾಗಿದೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೇಲೆ ಲಿಂಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ (ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್ ಎನ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ!) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ನಿಖರವಾದ ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ನಾನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ರೀಕ್ಯಾಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳು ಸಹ.

ತಣ್ಣನೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕುಕೀಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಹ ಅನೇಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ – ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶವಲ್ಲ! ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ… ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಬೇಗನೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. 😉

ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಬಳಸಿ. ಹೌದು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಮಾಡಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ – ಮತ್ತು ನಾನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ! ಆದಾಗ್ಯೂ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಸೇವೆಯಂತೆಯೇ ಎದುರಿಸಲಾಗದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾನಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. (ಯಮ್!)

ನಾನು ಹೊಂದಿರುವ ಆಧುನಿಕ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕ. ಇದು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಬಳಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಲಭ! ನಾನು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಟೀಲ್. ಅದು ನನಗೆ ಎಷ್ಟು ಇಷ್ಟವಾಗಿದೆ!

“ನೋ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್” ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ (ಸೂಚನೆಗಳ ಕೆಳಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಇದೆ!) ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಮಗೆ ಲೋಹದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಚಾಕು, ಬೆರೆಸಿ ಬೆರೆಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ತೋಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಾಳ್ಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. (ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ!) ವಿನ್ಯಾಸವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ!

ಒಂದು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಕೂಪ್ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಾಯ್ ಮಸಾಲೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳು

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ FAQ ಗಳು

ನಾನು ಬೇರೆ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ?
ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು! ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಖರವಾದ ಹಾಲನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು 2% ಹಾಲನ್ನು ಕರೆದರೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!)

ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಹಾಲಿನ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ನಾನು ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಐಷಾರಾಮಿ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ಗೋಡಂಬಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಓಟ್ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ನೀರಿನ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನಲ್ಲಿ ಹಿಮಾವೃತ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು (ಅಂದರೆ 1% ಅಥವಾ ನಾನ್‌ಫ್ಯಾಟ್ ಹಾಲು) ಹೊಂದಿರುವ ಡೈರಿ ಹಾಲಿನ ವಿಷಯದಲ್ಲೂ ಇದು ನಿಜವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಬೇರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದೇ?
ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿರಬೇಕು! ನಾನು ಈ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇತರ ಓದುಗರು ತಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ವಿಭಾಗವನ್ನು ನೋಡಿ!

ನನ್ನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದಿಗೂ ದಪ್ಪವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಏಕೆ?
ಇಬ್ಬರು ಮುಖ್ಯ ಅಪರಾಧಿಗಳಿದ್ದಾರೆ! ಮೊದಲನೆಯದು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಎರಡನೆಯದು ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕರ ಬೌಲ್ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ – ಆದರೆ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಹತ್ತಿರ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ!

ನಾನು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ನನ್ನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯವೇ?
ಹೌದು, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ! ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಿರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದಾಗ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತವೆ, ಬಹುತೇಕ ಅವು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಘನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಿಮ್ಮ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ – ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ! 😉

ಆದಾಗ್ಯೂ… ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಹರಿಸಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸರಳವಾದ ತಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ! ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಪಾಪ್ ಮಾಡಿ!). ಅದು ಮೃದುವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ – ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ನನ್ನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಬಹುದೇ?
ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ!! ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ♡ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಫೇಸ್ಬುಕ್ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ Instagram. ನೀವು ಅದನ್ನು Instagram ನಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಂಡರೆ, ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ #ಅಮಿಶೆಲ್ಥಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಗ್ @amyshealthybaking ಫೋಟೋದಲ್ಲಿಯೇ! (ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *