ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ | ಡೆಸರ್ಟ್ ಈಗ ಡಿನ್ನರ್ ನಂತರ

ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ರಚಿಸಲಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸುಲಭವಾದ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೌಲ್-ಫುಲ್ ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ.

ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಎಂದರೇನು?

ಕಂದು ಬೆಟ್ಟಿ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬಿನ ಆವೃತ್ತಿಯು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಪೀಚ್ಅಥವಾ ಪೇರಳೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ – ಎರಡೂ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬುವುದು.

ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೂಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿವಾದಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ಬೆಟ್ಟಿ ಎಂಬ ಹೆಸರಿನವರು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಕಂದು ಮೇಲ್ಭಾಗದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಬಹುದು – ಇದು ಉದಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯಿಂದ ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.

ಇನ್ನೊಂದು ಇದೆ ಬೆಟ್ಟಿ ಕಂದು ಚರ್ಮದ ಮಹಿಳೆ ಎಂಬ ಊಹೆಮತ್ತು ಈ ಸಿಹಿ ಹೆಸರು ಅವಳ ಚರ್ಮದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಜನಾಂಗೀಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹೆಸರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ನಡೆದಿವೆಆದರೆ ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಎಂಬ ಹೆಸರು ಇಂದಿಗೂ ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಅದರ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಿ ಸೇಬು ಕಂದು ಬೆಟ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿಂಟೇಜ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಅದು ತಲೆಮಾರುಗಳ ಕಾಲದ ಮೂಲಕ ರವಾನಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಎಂಬ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್.  ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಣ್ಣು.

ಆಪಲ್ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿಯ ಹಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸೇರಿದೆ ಸೇಬು ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು ಚಮ್ಮಾರ ಕುಟುಂಬ.

ಕೆಲವು ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್. ಕೆಲವು ಎ ಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಓಟ್ಸ್)

ನನ್ನ ಅತ್ತೆ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಳೆಯ ಶೈಲಿಯ ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮೇಲಂಗಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್.

ನಾನು ಸಂಶೋಧಿಸಿದಂತೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿಯ ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪ್ರಕಾರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಇಂದು“ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಂಬೆ ರಸ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು.”

ಇದು ಮೂಲತಃ ಸಿಹಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬಿನ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಥವಾ ಕ್ರಂಬಲ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಸ್ಟ್ರೂಸೆಲ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು?

ಈ ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುವ ಮೊದಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ, ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟೋಸ್ಟ್ (ಅಕಾ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್) ನಂತಹ ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೆಡ್-ವೈ ಡೆಸರ್ಟ್‌ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ನಾನು ಆಪಲ್ ಮಂಕಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.

ಇದು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಬೌಲ್-ಫುಲ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಒಂದು ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬು ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಅವರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ. ನಾನು ಸಹ ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಸೇಬು ಪೈ ಮಸಾಲೆ (ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ) ಕೇವಲ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬದಲಿಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ.

ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಲೇಬಲ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

  • ಸೇಬುಗಳು – ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯಾವುದೇ ಸೇಬನ್ನು ಬಳಸಿ. (ಕೆಂಪು ರುಚಿಕರವಲ್ಲ)
  • ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ – ಸೇಬುಗಳಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸವನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ನಿಂಬೆ ರಸ – ಸೇಬುಗಳು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಬೆಣ್ಣೆ – ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  • ಬ್ರೌನ್ ಶುಗರ್ – ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು.
  • ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಸಾಲೆ – ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು.
  • ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ – 3 ಕಪ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾದ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬಳಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕೂಡ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ

ಸೇಬುಗಳ ಎರಡು ಚಿತ್ರ ಕೊಲಾಜ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹೋಳು ಮತ್ತು ಕೋರ್ಡ್, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ.
  • ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ a ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವ, ಕೋರೆರ್, ಸ್ಲೈಸರ್ ಉಪಕರಣ ಇದಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚು ಉದ್ದ.
  • ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಸೆರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ – ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿರುವುದನ್ನು ತೋರಿಸುವ ಮೂರು ಚಿತ್ರ ಕೊಲಾಜ್.
  • ಪಲ್ಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ crumbs ರವರೆಗೆ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ.
  • ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ. ಸೇರಿಸಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು.
  • ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ.

ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಜೋಡಿಸುವುದು

ಬೆಟ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸೇಬುಗಳು ಆಫ್ ಪುಟ್ ಆಫ್.

ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಆ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆತ್ತಗಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಆಪಲ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿರಬಹುದು.)

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ಕ್ರಂಬ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲು ಹಂತಗಳ ಎರಡು ಚಿತ್ರ ಕೊಲಾಜ್.
  • ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧ ಪದರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 9×9-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ. ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ.
  • ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ.
  • ತಯಾರಿಸಲು375˚F ನಲ್ಲಿ 50-55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದವು.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿಯ ಮೇಲಿನ ನೋಟ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಕೆನೆ ಆಧಾರಿತ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಉದಾಹರಣೆಗೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ. ಸೇಬಿನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವರ್ಗದಂತೆಯೇ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕವರ್ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲು. ಎಂಜಲು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಇನ್‌ಕ್ರಿಮೆಂಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 350˚F ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.

ಬೌಲ್-ಫುಲ್ ಆಪಲ್ ಬ್ರೌನ್ ಬೆಟ್ಟಿ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ.

ಹೆಚ್ಚು ಆಪಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಈ ಸೇಬು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು:

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇಬುಗಳಿಗೆ:

  • 2 ಪೌಂಡ್ ಸೇಬುಗಳು * (ಸುಮಾರು 4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು; ಸರಿಸುಮಾರು 5 ಕಪ್ಗಳು ಹೋಳು)

  • 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕಾಗಿ:

  • 1/2 ಕಪ್ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕರಗಿದ

  • 1/3 ಕಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಸಾಲೆ *

  • 4 (+) ಮೃದುವಾದ ಬಿಳಿ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳು (3 ಕಪ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್‌ಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ)

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 375 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ 9×9-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ, ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2 ಇಂಚು ಉದ್ದ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಸೆರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ – ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ.
  3. ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ತನಕ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಪಲ್ಸ್ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ಆಪಲ್ ಪೈ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಲೇಪಿಸುವವರೆಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  4. ತಯಾರಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೇಲೆ. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
  5. 375˚F ನಲ್ಲಿ 50 ರಿಂದ 55 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸೇಬುಗಳು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

  • ಹೆಚ್ಚಿನ ಯಾವುದೇ ಸೇಬು, ಕೆಂಪು ರುಚಿಕರ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಫ್ಯೂಜಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಗಾಲಾ ಅಥವಾ ಪಿಂಕ್ ಲೇಡಿ ಕೂಡ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು.
  • ಆಪಲ್ ಪೈ ಸ್ಪೈಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಸಲು: 1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಸಾಲೆ.
  • ನೀವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಾಸಿ ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸೇಬಿನ ಭರ್ತಿಗೆ 1-2 ಟೀ ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
  • 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 5 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಇನ್‌ಕ್ರಿಮೆಂಟ್‌ಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ 350˚F ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಮಾಡಿ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಮೆಜಾನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸದಸ್ಯನಾಗಿ, ನಾನು ಅರ್ಹತಾ ಖರೀದಿಗಳಿಂದ ಗಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ: 6

ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ: 1

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 354ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 16 ಗ್ರಾಂಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು: 10 ಗ್ರಾಂಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 1 ಗ್ರಾಂಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 5 ಗ್ರಾಂಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 41 ಮಿಗ್ರಾಂಸೋಡಿಯಂ: 231 ಮಿಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 53 ಗ್ರಾಂಫೈಬರ್: 4 ಗ್ರಾಂಸಕ್ಕರೆ: 38 ಗ್ರಾಂಪ್ರೋಟೀನ್: 2 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು Nutritionix ನಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *