ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ | ಡೆಸರ್ಟ್ ಈಗ ಡಿನ್ನರ್ ನಂತರ

ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ ಇದು ಅಂತಿಮ ಸೇಬು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮೃದುವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಒಳಗೆ ಲೇಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮೆರುಗು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡೋನಟ್ನಂತೆಯೇ!

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಚೌಕದ ತುಂಡು.

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಕೇಕ್

ಕೇಕ್, ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ? ಏಕೆ ಅಲ್ಲ, ಅದು ಯಾವಾಗ ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ನಂತರ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೇಕರಿ ಡೋನಟ್. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಡೊನುಟ್ಸ್ ಇವೆ ಉಪಹಾರ ಆಹಾರ.

9x13-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್.

ಆಪಲ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್

ನಾನು ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯ ಬೇಕರಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಸೇಬು ಫ್ರಿಟರ್ ಡೊನಟ್ಸ್ ಆಗಿತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಡೋನಟ್. ಏಕೆ?

  • ಸೇಬುಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ.
  • ರಾಶಿಗಟ್ಟಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆ.
  • ಎ ನಲ್ಲಿ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಮೆರುಗು.

ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಮೂರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಈ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ ಸೇಬು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್. ಅದು ಕೂಡ ಹೊಂದಿದೆ ಸೇಬು ಪನಿಯಾಣಗಳ ನೆಗೆಯುವ ನೋಟ.

ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೇಬು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲಿನ ನೋಟ.

ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಬಳಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಆಪಲ್ಸ್ ಅವರಿಗಾಗಿ ಟಾರ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ. ಇದು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಅದರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು ಅದರ ಮೇಲೆ.

I ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಮಾಡಿ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳು.

ಸೂಚನೆ: ಪೋಸ್ಟ್‌ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಬಹುದಾದ ರೆಸಿಪಿ ಕಾರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಘಟಕಾಂಶದ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ನಾಲ್ಕು ಹಂತದ ಕೊಲಾಜ್.  ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇಬುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  1. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಹೋಳಾದ ಸೇಬುಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.
  2. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  3. ಪೊರಕೆ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  5. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ಸೇರಿಸಿ ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು. (ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊಸರಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.)
  6. ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  7. ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು). ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  8. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
ಆಪಲ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನ ನಾಲ್ಕು ಹಂತದ ಕೊಲಾಜ್ ಅನ್ನು ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು

ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ನಂತರ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮಾಡಿದೆ, ಇದು ಸಮಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.

  • ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ 9×13-ಇಂಚಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ. ಸೇಬಿನ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡುವುದು.
  • ಸಿಂಪಡಿಸಿ 2/3 ನೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ.
9x13-ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್.
  • ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಡೊಲೊಪ್ ಮಾಡಿ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಹ. (ಗಮನಿಸಿ: ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸದಿರಬಹುದು.)
  • ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ 1/3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ.
ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲೇಯರ್ ಮಾಡುವುದು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು

ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 350˚F ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತದೆ.

  • ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮೆರುಗು ಮಾಡಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ.
  • ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ. (ಸುಮಾರು 40 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ.)
  • ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿತು. ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮೆರುಗು.  ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೂಚನೆ: ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಹ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.

13x9-ಇಂಚಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಸೇಬು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲಿನ ನೋಟ.

ಸೇವೆ ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಣೆ

ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 15 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (5 ಸಾಲುಗಳಿಂದ 3 ಸಾಲುಗಳು) ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಸೂಚನೆ: ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಲಾದ ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಚೌಕದ ತುಂಡು.

ಹೆಚ್ಚು ಆಪಲ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ನೀವು ಈ ಸೇಬು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನೀವು ಈ ಸೇಬು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಕೆಳಗಿನ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಆಪಲ್ ಭರ್ತಿ:

  • 2 ಕಪ್ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್ ಸೇಬುಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 2-3 ಸೇಬುಗಳು)

  • 1/3 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್

  • 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಅಥವಾ ನೀರು)

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸಕ್ಕರೆ

  • 1/2 ಕಪ್ ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಕೇಕ್:

  • 2 1/4 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಕಲಕಿ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟ)

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

  • 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

  • 1/3 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 3/4 ಕಪ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1/2 ಕಪ್ ಸೇಬು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 2 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

  • 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಅಥವಾ ಸರಳ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು), ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶ

ಮೆರುಗು:

  • 2 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ

  • 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ

  • 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು

ಸೂಚನೆಗಳು

  1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್‌ಹೀಟ್‌ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರೇನೊಂದಿಗೆ 9×13-ಇಂಚಿನ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  2. ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸೇಬುಗಳು, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಸೇಬುಗಳು ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  4. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  6. ಪ್ಯಾಡಲ್ ಅಟ್ಯಾಚ್‌ಮೆಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ. ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. (ಮಿಶ್ರಣವು ಮೊಸರಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು.)
  7. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೇವಲ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ.
  8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ. ಆಪಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ 2/3 ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  9. ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಅನ್ನು ಡೊಲೊಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡಿ. (ಗಮನಿಸಿ: ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸದಿರಬಹುದು.) ಕೇಕ್ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ 1/3 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
  10. ಆಪಲ್ ಫ್ರಿಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 350˚F ನಲ್ಲಿ 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಕ್ಲೀನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್‌ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಿಂದ ಕೆಲವು ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದಾಗ ಕೇಕ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ.
  11. ಕೇಕ್ ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
  12. ಓವನ್‌ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದ ತಕ್ಷಣ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಇರಿ. (ಸುಮಾರು 40 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ.) ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

  • ನೀವು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ದಪ್ಪ ಪದರವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಗ್ಲೇಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಸಲು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಸಹ ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಬಹುದು.
  • ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸೂಚನೆ: ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಮೆಜಾನ್ ಅಸೋಸಿಯೇಟ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಗಸಂಸ್ಥೆ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಸದಸ್ಯನಾಗಿ, ನಾನು ಅರ್ಹತಾ ಖರೀದಿಗಳಿಂದ ಗಳಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ:

ಇಳುವರಿ: 15

ವಿತರಣೆಯ ಗಾತ್ರ: 1

ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಮೊತ್ತ:

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 303ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 8 ಗ್ರಾಂಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು: 4 ಗ್ರಾಂಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬು: 0 ಗ್ರಾಂಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬು: 3 ಗ್ರಾಂಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 45 ಮಿಗ್ರಾಂಸೋಡಿಯಂ: 245 ಮಿಗ್ರಾಂಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು: 55 ಗ್ರಾಂಫೈಬರ್: 1 ಗ್ರಾಂಸಕ್ಕರೆ: 38 ಗ್ರಾಂಪ್ರೋಟೀನ್: 3 ಗ್ರಾಂ

ಈ ಡೇಟಾವನ್ನು Nutritionix ನಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಅಂದಾಜು ಮಾತ್ರ.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *