ಆಪಲ್ ಗ್ರಾನೋಲಾ – ಲೇಜಿ ಕ್ಯಾಟ್ ಕಿಚನ್

ಸೇಬು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಉಪಹಾರ

ನಾನು ಕ್ರಾಕೋವ್‌ನಲ್ಲಿ ನನ್ನ ವಾಸ್ತವ್ಯದ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಅಪಾರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಮನೆಗೆ ಹೋಗಲು ಸಿದ್ಧನಿದ್ದೇನೆ. ಹವಾಮಾನವು ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಶೋಚನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಒಂದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ನಾನು ಡಂಕನ್, ಟೀನಾ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹಾಸಿಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ದಿನಚರಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸರಳವಾದ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಉದ್ಗಾರ, ಕುರುಕುಲಾದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ – ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ರಚಿಸಿದಾಗ ಅವು ಇನ್ನೂ ಋತುವಿನಲ್ಲಿದ್ದುದರಿಂದ ನಾನು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಆದರೆ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಷ್ಟೇ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬಕ್ವೀಟ್

ಸೇಬು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಆರ್ದ್ರ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇಬು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸೇಬು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಟ್ರೇ

ಸೇಬು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಬೇಯಿಸಿದ

ಸೇಬು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಹತ್ತಿರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಸೇಬು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಕ್ಲೋಸ್ ಅಪ್

  • 30 ಗ್ರಾಂ / 2 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಕಚ್ಚಾ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು*
  • 30 ಗ್ರಾಂ / ¼ ಕಪ್ ಒಣಗಿದ ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು (ಅಥವಾ ಸುಲ್ತಾನಗಳು)
  • 30 ಗ್ರಾಂ / ¼ ಕಪ್ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ)
  • 60 ಗ್ರಾಂ / ¼ ಕಪ್ ನಯವಾದ ಆಪಲ್ ಸಾಸ್
  • 7 ಗ್ರಾಂ / 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲ ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
  • 30 ಗ್ರಾಂ / 2 tbsp ತೊಟ್ಟಿಕ್ಕುವ ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ದ್ರವ ಎಣ್ಣೆ (ಹಾಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ)
  • 30 ಮಿಲಿ / 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್* ಅಥವಾ ಇತರ ದ್ರವ ಸಿಹಿಕಾರಕ
  • 100 ಗ್ರಾಂ / 1 ಹೀಪ್ಡ್ ಕಪ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ GF)
  • 25 ಗ್ರಾಂ / 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು (ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು)
  • ¾ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
  • ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
  • 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು

ವಿಧಾನ

  1. ಕಚ್ಚಾ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾನ್‌ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
  2. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 130° C / 265° F ಫ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ (ಅಥವಾ ಫ್ಯಾನ್ ಇಲ್ಲದೆ 150° C / 300° F) ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್‌ನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ.
  3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೇಬು ಸಾಸ್, ನೆಲದ ಅಗಸೆ, ಬಾದಾಮಿ ಬೆಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆ) ಮತ್ತು ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
  4. ಓಟ್ಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬೀಜಗಳು, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೌಟ್ಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ
  5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
  6. ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ (ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ). ಗಾಳಿಯಾಡದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ ಅದು ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

*ಕಚ್ಚಾ ಬಕ್‌ವೀಟ್ ಗ್ರೌಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ (ಕಶಾಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಇದು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ). ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗ್ರೌಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 30 ಗ್ರಾಂ (1/3 ಕಪ್) ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ.

*ಈ ಗ್ರಾನೋಲಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಿಹಿಯಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ ಇನ್ನೊಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ – ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನೂ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನಾನು ಈ ಗ್ರಾನೋಲಾವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ ಆದರೆ ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ತುಂಬಾ ಅಹಿತಕರವಾಗಿದೆ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿ

*ಪ್ರತಿ ¼ ಕಪ್ ಸೇವೆಗೆ (8 ರಲ್ಲಿ 1)

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *