ಅಸಾಧಾರಣ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ

ಪೆರುವಿನ ಕಾಜಮಾರ್ಕಾದಲ್ಲಿ, ಸಾವಯವ ಸಹಕಾರಿ ಸೋಲ್ ವೈ ಕೆಫೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಸುಮಾರು 20 ಹೆಕ್ಟೇರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಸರಾಸರಿ ಜಮೀನಿನ ಗಾತ್ರದೊಂದಿಗೆ, ರೈತರು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಪ್ರವೇಶ ಪಡೆಯಲು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ.

ಉತ್ಪಾದಕತೆ, ಉತ್ಪಾದನೆ, ಲಾಭದಾಯಕತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ಜೀವನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಅವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ತನ್ನದೇ ಆದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಬದಲು, ಸೋಲ್ ವೈ ಕೆಫೆ ತನ್ನ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಆರ್ದ್ರ ಗಿರಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಕಾಫಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಹೊರ ಪದರವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಡೆಕಾಫ್ ಕಾಫಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು

ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯ ಸಾವಯವ ಡಿಕಾಫ್ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸವಾಲಿನ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇವುಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಹಕಾರಿ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲಾಗದ ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಡಿಕಾಫ್ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಸೋಲ್ ವೈ ಕೆಫೆಯನ್ನು ಹಾರ್ಶಮ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ ನಿಮಗೆ ತಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ವಿಸ್ ವಾಟರ್ ಡಿಕಾಫ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಡಿಕಾಫ್ ಆಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಡಿಕಾಫಿನೇಷನ್ಗಾಗಿ ಸ್ವಿಸ್ ನೀರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ


1930 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಸ್ವಿಟ್ಜರ್ಲೆಂಡ್‌ನ ಶಾಫ್‌ಹೌಸೆನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಸ್ವಿಸ್ ನೀರಿನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾವಯವ, ರಾಸಾಯನಿಕ-ಮುಕ್ತ ಡಿಕಾಫಿನೇಷನ್ ವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಫಿಯಿಂದ 99.9% ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಗುರಿಯನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಣಗಿಸಲು, ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ರವಾನಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸಾವಯವ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ಕಾಫಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಗಳು ಹಾಗೇ ಇರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸ್ವಿಸ್ ವಾಟರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಾಸಾಯನಿಕ ದ್ರಾವಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಆ ಭರವಸೆಯನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸನ್ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಡಿಕಾಫ್

ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹಣ್ಣಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಕಾಫಿಯು ಬಹಳಷ್ಟು ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಕಾಫಿ ಪ್ರಿಯರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಡಿಕಾಫ್ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಎಂದಿಗೂ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.


“ಸುವಾಸನೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಗೆ ಹುರಿದಿದೆ.” – ಗ್ರಾಹಕರ ವಿಮರ್ಶೆ, ಮಾರ್ಚ್ 2022.


ಹಾರ್ಶಮ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್‌ನಿಂದ ಹೊಸ ವರದಿ

ಹಾರ್ಶಮ್ ಕಾಫಿ ರೋಸ್ಟರ್ ನಮ್ಮ ನಿಯಮಿತ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವರು ಅಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಮೂಲವಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ ಕಾಫಿಯ ಮೂಲವನ್ನು ಸಹ ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ.

2012 ರಲ್ಲಿ ಸಸೆಕ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿತವಾದ ಅವರು ಹಾರ್ಶಮ್ ಆಹಾರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಾಲ್‌ನಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಕಂಪನಿಯು ಇಂದು ಏನಾಗಿದೆ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಅನುಭವವು ಅಮೂಲ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊರೆದಾಗಿನಿಂದ, ತಂಡವು ಸೋರ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಗಟು ಮಾರಾಟದ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಸಮರ್ಥವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವರ ಹುರಿಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿದೆ.

ಅವರು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡುವ ಕಾಫಿಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಕಪ್ಪಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿರುವ ವಿಶೇಷ ಕಾಫಿಗಳಾಗಿವೆ. ಕಾಫಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗೆಗಿನ ಅವರ ಗೀಳು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಂತಿಮ ಕಪ್‌ವರೆಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯುತ್ತದೆ.


ಹಾರ್ಶಮ್ ಅವರ ಎಥಿಕಲ್ ಅಪ್ರೋಚ್

ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯನ್ನು ತಿಳಿಸಿದ ತತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೋರ್ಸಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಹಾರ್ಶಮ್‌ನ ಪ್ರಮುಖ ಗಮನವು ನೇರವಾಗಿ ರೈತರು, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕರು ಮತ್ತು ಆಮದು ಪಾಲುದಾರರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವುದು.


ವಿಶೇಷ ದರ್ಜೆಯ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಮೀಸಲಾಗಿರುವ ರೈತರು ಮತ್ತು ಸಹಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾರ್ಶಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಮದು ಪಾಲುದಾರ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ನೈತಿಕವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಾರ ಮಾಡುವ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಮೂಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಅವರು ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.


ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವರು ಕಾಫಿಯ ಆರ್ಥಿಕ ಜಾಡಿನ ಪಾರದರ್ಶಕತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಶ್ರಮಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮತ್ತು ಅವರ ಗ್ರಾಹಕರು ಅವರು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿಗಾಗಿ ಪ್ರತಿ ರೈತನಿಗೆ ಉತ್ತಮ ವೇತನವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಫೆಬ್ರವರಿ 2022 ರಲ್ಲಿ ಅವರು ಪೂರ್ಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ವರದಿ.

ನಾವು ಪ್ರತಿ ತಿಂಗಳು ಹೊಸ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ರೋಸ್ಟರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಕಟವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇಲ್ಲಿ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿವರಗಳಿಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೋಲ್ ವೈ ಕೆಫೆಯಂತಹ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೊದಲ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *