ಅಲುಬಿಯಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ, ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ ಸಲಾಡ್ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ

ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್

ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಅಲುಬಿಯಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಬೀನ್ಸ್

ತನ್ನ ಮೂಲ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಲೇಖಕಿ ಮಾರಿಯಾ ಡೊಲೊರೆಸ್ ಟೊರೆಸ್ ಯಜಾಬಲ್ ಕೇವಲ ಅರ್ಧ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಜಲಸಸ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಕುತೂಹಲಗೊಂಡ ಸ್ಟೀವ್ ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅವರು ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್‌ನ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುವಂತಹದನ್ನು ಬಯಸಿದ್ದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಈ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಂದರು, ಇದು ಮೂಲತಃ ಜಲಸಸ್ಯ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಭೋಗ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವಾಟರ್‌ಕ್ರೆಸ್ ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಹಸಿರು ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಂಗ್ರಹಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ ಮತ್ತು ಕೆ ಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೇವೆ 2

  • 1 ಕಪ್ ಹರಿದ ಜಲಸಸ್ಯ
  • 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
  • 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
  • ½ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ, ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಅಲುಬಿಯಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಬೀನ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್)
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
  • ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ರುಚಿಗೆ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
  1. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜಲಸಸ್ಯ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸ.


← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *