ಅರುಗುಲಾ, ಫೆನ್ನೆಲ್, ಗಾರ್ಬನ್ಜೊ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ – ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ

ಮುದ್ರಿಸಿ

ಸಲಾಡ್ಗಳು

ಏಷ್ಯನ್ ಸೀಗಡಿಗಳ ವೀಡಿಯೋವನ್ನು ನೋಡಿದ ನಂತರ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಕೆಲವು ಸ್ಥೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಾನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಾಡು ಹಿಡಿದ ಸೀಗಡಿಗಳತ್ತ ತಿರುಗಿದೆ. ಸಂತೋಷಕರವಾಗಿ, ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಿಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಲಾರಾ ಗಿಯಾನೆಟೆಂಪೊ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿಯಾಗಿದೆ ಎ ಲಿಗುರಿಯನ್ ಕಿಚನ್: ಇಟಾಲಿಯನ್ ರಿವೇರಿಯಾದಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಥೆಗಳು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನೀವು ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು. ನಾನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಸೌತೆಡ್ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿದೆ. ಗ್ರಿಲ್ ಹೋಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆ.

ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯು ನನಗೆ ಎಂದಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಅದರ ವಾಸ್ತವತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವ್ಯಾಪಾರಿ ಜೋಸ್ ಇದನ್ನು ತರಕಾರಿ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಮಂಜಸವಾದ ಬೆಲೆಗೆ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ನನ್ನ ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಫೆನ್ನೆಲ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಹಂಕ್‌ಗಳು ವಿಲಕ್ಷಣವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರೆಗೆ. – ಸ್ಟೀವ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

  • 1 ಪೌಂಡ್ ಸೀಗಡಿ, ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾದಂತೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮೇಲಿನ ಟಿಪ್ಪಣಿ ನೋಡಿ)
  • 1 ಟೀಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ
  • 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
  • 1 ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
  • 1/4 ಕಪ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
  • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
  • 1 ಸಣ್ಣ ಫೆನ್ನೆಲ್ ಬಲ್ಬ್, ಮ್ಯಾಂಡೋಲಿನ್ ಜೊತೆ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 4 ಕಪ್ ಬೇಬಿ ಅರುಗುಲಾ (ರಾಕೆಟ್), ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ
  • 1 ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1/2 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
  • 1 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ರಾಂಚೊ ಗೋರ್ಡೊ ಗಾರ್ಬನ್ಜೊ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಲುಬಿಯಾ ಬ್ಲಾಂಕಾ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಸೆಲ್ಲಾ

2 ರಿಂದ 4 ರವರೆಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ

  1. ಸೀಗಡಿ ತಯಾರಿಸಿ.
  2. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸೀಸನ್.
  3. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅರುಗುಲಾ, ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲೆ ಗಾರ್ಬನ್ಜೋಸ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ಬಡಿಸಿ.


← ಹಳೆಯ ಪೋಸ್ಟ್

ಹೊಸ ಪೋಸ್ಟ್ →

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *